เมื่อไม่นานมานี้ ครัวเรือนเกษตรกรบางครัวเรือนในตำบลวิญกวาง (อำเภอเจียมฮวา จังหวัดเตวียนกวาง) ตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกพืชตระกูลถั่วอย่างกล้าหาญ ซึ่งในเบื้องต้นจะทำให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ดีขึ้น และส่งผลให้คุณภาพชีวิตดีขึ้นด้วย
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์น้ำฟักข้าวเป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการแปรรูปน้ำมันหอมระเหยเพื่อการแพทย์และการผลิตอาหารที่เป็นที่นิยมในท้องตลาด
ด้วยการตระหนักถึงความต้องการดังกล่าว เมื่อไม่นานมานี้ ครัวเรือนเกษตรกรบางครัวเรือนในตำบลวิญกวาง (Chiem Hoa, Tuyen Quang ) ต่างตัดสินใจหันมาปลูกต้นหางนกยูงอย่างกล้าหาญ ซึ่งนำไปสู่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในเบื้องต้น และยังช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตอีกด้วย
ผู้บุกเบิกการปลูกฟักข้าวบนที่ดินหวิงกวาง
นายดวน วัน ชุง เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2516 ในหมู่บ้านกวางไห่ ตำบลวิญกวาง (อำเภอเจียมฮัว) เป็นคนแรกที่ปลูกฟักข้าวในตำบลวิญกวาง
คุณชุงเล่าถึงโอกาสในการปลูกฟักข้าว โดยเล่าว่า เขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับรูปแบบการปลูกฟักข้าวที่มีประสิทธิภาพสูงในจังหวัด ไทบิ่ญ ผ่านทางสื่อมวลชน เขาจึงศึกษาค้นคว้าและเลือกพืชชนิดนี้เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ
ในตอนแรกเขาปลูกต้นหางจระเข้ แต่หลังจากดูแลไประยะหนึ่ง เขาสังเกตว่าต้นไม้เติบโตช้าและไม่ค่อยมีประสิทธิภาพ
เขาตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดี ในปี พ.ศ. 2554 เขาได้ลงทุนสร้างระบบเสาและโครงระแนงเพื่อปลูกฟักข้าวโดยเฉพาะ และเริ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากผลฟักข้าว
คุณชุงกล่าวว่า การปลูกฟักข้าวนั้นค่อนข้างง่าย ไม่ต้องดูแลมาก หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว เมื่อสิ้นเดือนจันทรคติที่สาม คุณต้องเริ่มทำความสะอาดสวน ตัดกิ่งก้านและลำต้นของต้นออกให้หมด เหลือไว้แต่โคนต้น แล้วใส่ปุ๋ยเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการปลูกใหม่ เมื่อโคนต้นแตกหน่อ ให้ตัดแต่งกิ่งให้เหลือเพียงยอดอ่อนสำหรับเลื้อยขึ้นไปบนโครงตาข่าย
สหกรณ์รับซื้อผลฟักข้าวสดมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง
ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคมตามปฏิทินจันทรคติ เมื่อต้นกะหล่ำดอกเติบโตบนโครงไม้เลื้อย ออกดอกและออกผล การดูแลและใส่ปุ๋ยก็ดำเนินไป เมื่อถึงฤดูหนาว ใบกะหล่ำดอกจะค่อยๆ เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง เหี่ยวเฉาและร่วงหล่น นั่นคือช่วงเวลาที่ต้นกะหล่ำดอกเริ่มสุกงอมและพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว
ต้นทุนการปลูกข้าวเหนียวในปีแรกอยู่ที่ประมาณ 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงการลงทุนในเสาเข็มคอนกรีต โครงตาข่ายลวดเหล็ก เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ฯลฯ ในปีต่อๆ ไป ต้นทุนจะลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ช่วงเวลาการเจริญเติบโตของต้นข้าวเหนียวค่อนข้างยาวนาน ประมาณ 15-20 ปี ดังนั้น การปลูกเพียงครั้งเดียวก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างน้อย 15 ปีติดต่อกัน
ต้นกาซให้ผลผลิตเพียงปีละครั้ง ตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมของปีก่อนหน้าถึงปลายเดือนมกราคมของปีถัดไป โดยให้ผลผลิตเฉลี่ย 20-25 ตันต่อเฮกตาร์ ปัจจุบันราคารับซื้อผลกาซสุกอยู่ที่ 21,000 ดองต่อกิโลกรัม โดยผลผลิตกาซต่อเฮกตาร์เฉลี่ยมากกว่า 450 ล้านดองต่อปี
ต้นแบบการปลูกฟักข้าวของตระกูลนายจุงทำให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้น ชาวบ้านและตำบลใกล้เคียงจำนวนมากได้มาเรียนรู้และปฏิบัติตาม ปัจจุบัน ตำบลหวิงกวางมีพื้นที่ปลูกฟักข้าวมากกว่า 30 เฮกตาร์ ในเขตเจียมฮวา มีพื้นที่ปลูกฟักข้าวมากกว่า 120 เฮกตาร์ ซึ่งกระจุกตัวอยู่ในตำบลต่างๆ ได้แก่ กิมบิ่ญ, หวิงกวาง, ตรีฟู, ตันถิญ...
การพัฒนากระบวนการแปรรูปและการค้นหาผลผลิตที่มีเสถียรภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ GAC
คุณชุงไม่เพียงแต่กล้าหาญในการแปลงพืชผลเท่านั้น แต่ยังพยายามหาช่องทางจำหน่ายที่มั่นคงสำหรับผลิตภัณฑ์ของเขาอีกด้วย ในตอนแรกเขาสร้างเตาอบแบบใช้มือ แต่เนื่องจากขาดประสบการณ์ ผลิตภัณฑ์กากน้ำตาลของเขาจึงซีดจาง ลูกค้าไม่ซื้อ นำไปสู่ความล้มเหลว เขาจึงไม่ท้อถอย และยังคงเรียนรู้จากประสบการณ์ของผู้ที่ประสบความสำเร็จมาก่อน
ตั้งแต่ปี 2558 นอกเหนือจากผลผลิตฟักข้าวของครอบครัวแล้ว เขายังซื้อผลิตภัณฑ์ฟักข้าวสดทั้งหมดจากเพื่อนบ้านเพื่อแปรรูปเยื่อฟักข้าว ตากแห้ง และขายต่อให้กับโรงงานสกัดน้ำมันหอมระเหยในจังหวัดหุ่งเอียน ท้ายเงวียน และบั๊กซางอีกด้วย
เพื่อขยายการผลิตอย่างต่อเนื่อง ในปี พ.ศ. 2563 คุณชุงได้ก่อตั้งสหกรณ์บริการและการค้าทางการเกษตรชุงทิน โดยมีสมาชิก 10 คน มีความเชี่ยวชาญด้านการเพาะปลูก จัดซื้อ ให้คำปรึกษา และจัดหาผลิตภัณฑ์ฟักข้าวและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร สหกรณ์ได้ลงทุนติดตั้งระบบอบแห้งฟักข้าวแบบไฟฟ้า ซึ่งสร้างงานให้กับคนงานตามฤดูกาลกว่า 20 คน
ในช่วงเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม สหกรณ์รับซื้อผลฟักข้าวโดยเฉลี่ยวันละหลายตันจากครัวเรือนในตำบลหวิงกวางและตำบลอื่นๆ ในพื้นที่ ในปี พ.ศ. 2566 สหกรณ์ได้ซื้อและแปรรูปผลฟักข้าวสดมากกว่า 300 ตัน คุณชุงกล่าวว่า ผลิตภัณฑ์เยื่อฟักข้าวแห้งและน้ำมันฟักข้าวของสหกรณ์ได้รับความนิยมอย่างสูงจากลูกค้า แต่ปัจจุบันยังไม่เพียงพอต่อการสั่งซื้อ
เป้าหมายของสหกรณ์คือการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ ขยาย และรักษาเสถียรภาพของแหล่งวัตถุดิบ สหกรณ์ได้ลงนามในสัญญาปลูกและบริโภคผลิตภัณฑ์จากฟักข้าวให้กับครัวเรือนที่ต้องการปลูกฟักข้าวในจังหวัด ครัวเรือนได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการปลูก การดูแล และการควบคุมศัตรูพืช จะได้รับเมล็ดพันธุ์และปุ๋ยเคมีล่วงหน้าเมื่อครัวเรือนมีความต้องการ และหักออกจากผลผลิตหลังการเก็บเกี่ยว
ในปี 2567 สหกรณ์มีพื้นที่วัตถุดิบ 120 เฮกตาร์ แต่เนื่องจากผลกระทบของพายุลูกที่ 3 ปัจจุบันมีพื้นที่ 60 เฮกตาร์โดยมีผลผลิตเฉลี่ย 25 ตันต่อเฮกตาร์ในราคา 21,000 ดองต่อกิโลกรัม ปัจจุบันสหกรณ์มีผลิตภัณฑ์หลัก 3 รายการ ได้แก่ น้ำมันหอมระเหยกาซ แผ่นกาซแห้ง และแกนกาซแช่แข็ง
นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้ลงนามในสัญญาซื้อผลฟักข้าวสดกับบริษัทและผู้ประกอบการแปรรูปอาหาร ทำให้ผลผลิตมีเสถียรภาพอยู่เสมอ ในปี พ.ศ. 2567 สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกฟักข้าว 1.5 เฮกตาร์ ในหมู่บ้านกวางไห่ ตำบลหวิงกวาง ซึ่งได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งเป็นหลักการที่จะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและเพิ่มมูลค่าผลผลิตของสหกรณ์ และเป็นเงื่อนไขให้ผลผลิตทางการเกษตรของสหกรณ์สามารถส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศได้
ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์จะพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง สร้างแบรนด์เพื่อตอบสนองความต้องการของวิสาหกิจในประเทศและตลาดส่งออกเป้าหมาย
การปลูกก๊าดไม่เพียงแต่ช่วยให้หลายครัวเรือนใช้ประโยชน์จากพื้นที่สวนผสม สร้างรายได้ให้ประชาชน ช่วยให้หลายครอบครัวหลุดพ้นจากความยากจนและมีฐานะมั่นคง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเงินลงทุนเริ่มต้นในการปลูกก๊าดค่อนข้างสูง (เช่น การทำโครงระแนงและเสาเข็มคอนกรีต) โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 120 ล้านเฮกตาร์ต่อเฮกตาร์ จึงสร้างความยากลำบากให้กับครัวเรือนที่ต้องการปลูกก๊าดแต่มีสภาพการณ์ไม่เพียงพอ ปัจจุบันก๊าดปลูกในพื้นที่ขนาดเล็ก มีจำนวนครัวเรือนไม่มากนัก จึงทำให้มีปริมาณผลผลิตต่ำและไม่ตรงกับความต้องการ ดังนั้น เพื่อพัฒนารูปแบบการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ จึงหวังว่าจะมีกลไกนโยบายสนับสนุนที่จะช่วยให้ประชาชนเข้าถึงแหล่งเงินทุนสินเชื่อ เพื่อให้ต้นก๊าดสามารถนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงแก่ประชาชน
ที่มา: https://danviet.vn/xa-nay-o-tuyen-quang-dan-trong-gac-ra-qua-to-bu-da-do-au-ban-lam-duoc-lieu-thu-tien-nhieu-hon-2025031015523692.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)