เวียดนามสร้างสถิติโลกด้วยเมนูอาหาร 135 เมนูที่ทำจากส้มโอ

จังหวัดวิงห์ลองได้จัดงานเทศกาลแทงห์ตราเป็นครั้งแรก ในงานนี้ อาหาร 135 เมนูที่ปรุงจากผลไม้แทงห์ตรา จังหวัดบิ่ญมินห์ ได้รับการยกย่องให้เป็นสถิติของเวียดนาม

Báo Thanh niên•12/04/2025

เมื่อวันที่ 12 เมษายน ณ เมืองบิ่ญมินห์ คณะกรรมการประชาชนจังหวัด วิญลอง ร่วมกับหน่วยงานอื่น ๆ จัดงานเทศกาลผลไม้แทงห์ตรา ประจำปี 2025 และนำเสนอสถิติใหม่ของเวียดนามด้วยอาหาร 135 เมนูที่ปรุงจากผลไม้แทงห์ตราจากจังหวัดบิ่ญมินห์

Độc đáo 135 món ăn từ nguyên liệu thanh trà xác lập kỷ lục Việt Nam- Ảnh 1. — นางเหงียน ถิ กวี๋น ทันห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดวิงห์ลอง กล่าวสุนทรพจน์เปิดงานเทศกาลทัญตรา ประจำปี 2025

นางเหงียน ถิ กวี๋น ทันห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดวิงห์ลอง กล่าวในงานเทศกาลว่า ส้มโอในเมืองบิ่ญมินห์โดยเฉพาะ และในจังหวัดวิงห์ลองโดยทั่วไป ไม่เพียงแต่สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของจังหวัดอีกด้วย

ด้วยรสชาติอร่อย เปรี้ยวอมหวาน สีเหลืองสดใสสวยงาม และคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำให้มะเฟืองกลายเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในหมู่คนท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากด้วย

Độc đáo 135 món ăn từ nguyên liệu thanh trà xác lập kỷ lục Việt Nam- Ảnh 2. — นางสาวเหงียน ง็อก เกียว ดุย ก็มาร่วมงานเทศกาลชาเขียวด้วยเช่นกัน

ส้มตำเป็นผลไม้พิเศษที่ปลูกกันมาหลายร้อยปี โดยส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่จังหวัดบิ่ญมิญกว่า 100 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ นอกจากจะรับประทานสดแล้ว ส้มตำยังถูกแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงหลายอย่าง เช่น ส้มตำดอง แยมส้มตำ และไวน์ส้มตำ อาหารหลายเมนูที่ปรุงด้วยส้มตำได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของครอบครัวเกษตรกรจำนวนมาก รวมถึงงานเลี้ยงหรูหราต่างๆ ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับส้มตำและเพิ่มรายได้ให้กับคนในท้องถิ่น

นางเหงียน ถิ กวี๋น ทันห์ กล่าวเพิ่มเติมว่า "นี่เป็นครั้งแรกที่จังหวัดวิญล็องจัดงานเทศกาลชาเขียวเพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์และแนะนำศักยภาพการพัฒนาการ ท่องเที่ยว แก่นักลงทุนและนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ"