เมื่อตระหนักถึงศักยภาพของตลาดไข่สด เกษตรกรในตำบลหว่านาม อำเภอดีลิงห์ จังหวัด ลัมดง จึงร่วมมือกันสร้างและจัดตั้งสหกรณ์เพาะพันธุ์ไก่ Hop Phat โดยมุ่งหวังที่จะบรรลุเป้าหมายในการเพาะพันธุ์ที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ และการผลิตผลิตภัณฑ์ไข่ไก่ OCOP
 |
| รูปแบบการเลี้ยงไก่ไข่ สหกรณ์เลี้ยงไก่ฮบพัฒน์ |
ครอบครัวของนายเหงียน วัน ดาน ในตำบลฮว่านาม มีประสบการณ์ในการเลี้ยงไก่มามากกว่า 10 ปี นายดานกล่าวว่า ก่อนปี 2561 ครอบครัวของเขาเลี้ยงไก่เพื่อเอาเนื้อ จากนั้นเมื่อตระหนักว่าตลาดไข่ไก่มีเสถียรภาพและสร้างรายได้ที่ดี ครอบครัวของเขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาเลี้ยงไก่เพื่อเอาไข่ “การเลี้ยงไก่เพื่อเอาไข่สามารถลดความเสี่ยงสำหรับเกษตรกรได้ เนื่องจากความต้องการของตลาดมักสูง หากมีช่วงที่ราคาไข่ตก ราคาที่เพิ่มขึ้นในช่วงถัดไปจะชดเชยให้ ส่วนการเลี้ยงไก่เพื่อเอาเนื้อ หากเกิดโรคระบาดหรือเมื่อราคาตลาดตก เกษตรกรจะประสบความสูญเสียค่อนข้างมาก” นายดานกล่าว
ในฟาร์มไก่ของครอบครัว คุณแดนแบ่งไก่ออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ ไก่แดงซีพี และไก่ขาวอียิปต์ เขาบอกว่าไข่ไก่แดงซีพีมีเปลือกสีน้ำตาลและจำหน่ายสู่ตลาดตามน้ำหนัก ส่วนไข่ไก่ขาวอียิปต์มีสีขาวและเป็นที่ยอมรับของตลาดตามจำนวนไข่ โดยมีราคาสูงกว่า
ตามคำบอกเล่าของเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ในฮวานาม การเลี้ยงไก่พันธุ์ซีพีแดงหรือไก่พันธุ์อียิปต์ขาวล้วนใช้เทคนิคที่คล้ายคลึงกัน เกษตรกรต้องใส่ใจเรื่องสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม จัดหาอาหารและน้ำให้ไก่เพียงพอ และทำความสะอาดเล้าเป็นประจำ “ไก่ที่ฟาร์มของครอบครัวผมซื้อมาเป็นไก่สำรองอายุ 16 สัปดาห์ หลังจากนั้นประมาณ 3 สัปดาห์ ไก่ก็เริ่มออกไข่ และหลังจากผ่านไป 2 เดือน อัตราการวางไข่ก็คงที่ที่ 90%” นายแดนกล่าว
นายแดนกล่าวว่าเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ ตลาดไข่ไก่มีทั้งขึ้นและลง แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกเก็บรวบรวมทุกวัน เกษตรกรจึงยังคงมีรายได้ที่ดี การเลี้ยงไก่ยังเก็บมูลและของเสียจากโรงนา เกษตรกรสามารถนำมูลไก่ไปทำปุ๋ยอินทรีย์สำหรับครอบครัว หรือบรรจุหีบห่อเพื่อขายในตลาด ซึ่งถือเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ ประสบการณ์ของนายแดนแสดงให้เห็นว่าการใช้มูลไก่เป็นปุ๋ยสำหรับสวนกาแฟและทุเรียนจะช่วยลดต้นทุนปุ๋ยได้ประมาณ 40% ไม่เพียงแต่การทำธุรกิจเท่านั้น ครอบครัวของนายเหงียน วัน ดานและเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่จำนวนหนึ่งในพื้นที่ยังได้ก่อตั้งสหกรณ์เลี้ยงไก่ฮอปพัทขึ้น
ครอบครัวของนายหวู่ ดิงห์ งี สมาชิกสหกรณ์ชุมชนฮว่านาม ก็ได้เลือกที่จะเลี้ยงไก่พันธุ์ซีพีแดงและไก่พันธุ์อียิปต์ขาวเช่นกัน นายงีกล่าวว่า การเลี้ยงไก่พันธุ์เดียวกันจะทำให้สมาชิกสหกรณ์ช่วยเหลือกันในเรื่องเทคนิค สายพันธุ์ และการจัดหาไข่ได้ง่ายขึ้น ช่วยให้เกษตรกรเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด นายงีกล่าวว่า เมื่อไก่มีอายุครบ 12 เดือน อัตราการออกไข่จะลดลงเรื่อยๆ และต้องมีการเลี้ยงไก่พันธุ์ใหม่ ในช่วงเวลาที่ฟาร์มหยุดจัดหาไข่เพื่อทดแทนไก่พันธุ์เดิม พ่อค้าจะสูญเสียแหล่งสินค้าไป ต้องขอบคุณสหกรณ์และสมาชิกที่เลี้ยงร่วมกัน ทำให้มีการจัดหาไข่อย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง ทำให้มั่นใจได้ว่ามีแหล่งสินค้า นี่จึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้พ่อค้าอยู่กับสหกรณ์ได้ในระยะยาว
นายโง ทิ ลูเยน รองประธานสมาคมเกษตรกรแห่งตำบลฮว่านาม กล่าวว่า ท้องถิ่นแห่งนี้สนับสนุนและกระตุ้นให้ครัวเรือนที่เลี้ยงสัตว์พัฒนาใบรับรองการเลี้ยงสัตว์ที่ปลอดภัยอยู่เสมอ พร้อมกันนั้นก็สร้างและจัดตั้งสหกรณ์และสหกรณ์เพื่อมุ่งสู่การเลี้ยงสัตว์ที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพสูง "การเชื่อมโยงทางธุรกิจร่วมกันจะสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อเกษตรกรตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันในตลาด และรับรองผลผลิตที่มั่นคง" นางลูเยนกล่าว
ปัจจุบัน คณะกรรมการประชาชนประจำตำบลฮว่านาม กำลังสนับสนุนสหกรณ์การเพาะพันธุ์ไก่ Hop Phat เพื่อสร้างกระบวนการเพาะพันธุ์ไก่ไข่ตามมาตรฐาน VietGAP โดยมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ไข่สดของสหกรณ์นี้ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP พร้อมทั้งสร้างแบรนด์อย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อเข้าถึงตลาดระดับไฮเอนด์ นำมาซึ่งรายได้ที่ยั่งยืนให้กับผู้เพาะพันธุ์
ที่มา: https://baodaknong.vn/xay-dung-to-hop-tac-nuoi-ga-ocop-229607.html
การแสดงความคิดเห็น (0)