Ho Chi Minh şehrinde Michelin ödülü kazanan iki vejetaryen restoranın özelliği nedir?

Buna göre Hum ve Chay Garden, 27 diğer lezzetli restoranla birlikte Michelin Bib Gourmand restoran ödülü kategorisinde (uygun fiyatlı lezzetli yemekler sunan restoranlar) yer aldı. Daha önce ikisi de ünlü restoranlardı ve Ho Chi Minh şehrinde birçok müşteri tarafından beğeniliyordu.

5 yıllık yemek yaratma yolculuğu

Michelin Rehberi'ne göre Chay Garden Restaurant (3. Bölge), hareketli Ho Chi Minh şehrinin kalbindeki sakin bir sokağın sonunda yer almaktadır. Bu vejetaryen restoran, muz ve tofu ile haşlanmış patlıcan gibi lezzetli ve uygun fiyatlı Vietnam yemekleri sunmaktadır.

Michelin Rehberi, "Eski evin yemyeşil bir avlusu var ve bu da buradaki kaliteli yemek deneyimi için mükemmel bir fon oluşturuyor. Küçük yemek odaları özenle ve çekici bir şekilde döşenmiş ve bir odada renkli bir fresk bulunuyor," diye öneriyor.

Hareketli şehir merkezindeki sakin bir sokağın sonunda yer alan bu vejetaryen restoran, muz ve tofu ile haşlanmış patlıcan gibi lezzetli ve uygun fiyatlı Vietnam yemekleri sunuyor. Eski sömürge evi, bu seçkin yemek deneyimi için mükemmel bir fon oluşturan, ağaçlarla çevrili büyüleyici bir avluya sahip. Küçük yemek salonları, biri renkli bir duvar resmiyle bezeli, özenle ve şık bir şekilde döşenmiş.

Michelin Rehberi Chay Garden'ı tanıtıyor

Chay Garden, bu prestijli ödül öncesinde restoranlarının 6 Haziran'da Bib Gourmand ödülünü alan Ho Chi Minh şehrindeki 16 restorandan biri olmaktan büyük mutluluk ve onur duyduğunu söyledi.

Restoran için Michelin Rehberi'nden alınan bu ödül, Chay Garden ekibinin misafirlerine huzurlu ve eksiksiz, çok duyulu bir mutfak deneyimi sunma konusundaki özverisinin bir kanıtıdır. Bu aynı zamanda "vejetaryen bahçe"nin bitkilerden yapılan yemekleri keşfetme ve yaratma yolculuğuna devam etmesi için de bir motivasyon kaynağıdır.

2 nhà hàng chay ở TP.HCM hiếm hoi đạt giải thưởng Michelin có gì đặc biệt? - Ảnh 3. — Restoranın muzlu patlıcan yemeği tavsiye edilir.

Vejetaryen restoranın temsilcisi, "Bu harika şey, müşterilerimizin sevgisi ve saygısı ve tüm restoran ekibinin 5 yıllık çaba ve gelişim yolculuğu boyunca gösterdiği sürekli çabalar sayesinde bize ulaştı. Bu aynı zamanda, yemek ve hizmet kalitesini her zaman korumak ve uluslararası dostlarımızın gözünde Vietnam mutfağının özünü yüceltmek için ortak çabamıza katkıda bulunmak bizim için büyük bir sorumluluk olacak," dedi.

2 nhà hàng chay ở TP.HCM hiếm hoi đạt giải thưởng Michelin có gì đặc biệt? - Ảnh 4. — Restoranın yemekleri çeşitli ve göz alıcı.

Şef Vo Quoc, Chay Garden hakkında şunları söyledi: "Yemekler sade ama çok güzel bir şekilde sunuluyor; kaselerden peçetelere kadar her şey benzersiz bir şekilde hazırlanıyor ve çok lezzetliler, ancak bana biraz tatlı geldiler. Restoranın içecekleri ev yapımı, bu yüzden benzersiz, lezzetli ve çok besleyici."

Dünyanın en iyi vejetaryen restoranları

Hum Vegetarian Restoran Şubesi (Thu Duc City) yakın zamanda Bib Gourmand restoran ödülünü aldı ve ayrıca TripAdvisor tarafından 2021'in dünyanın en iyi 25 vejetaryen restoranı listesinde 10. sıraya seçildi.

Çoğunlukla çiftçilerden doğrudan temin edilen taze ve organik malzemeler kullanılarak hazırlanan, modern dokunuşlarla zenginleştirilmiş, Vietnam esintili vejetaryen yemekler. Çıtır mantarlı rulolar ise gerçekten eşsiz!

Hum'un Michelin Rehberi incelemesi

Michelin Rehberi Hum'daki mekan hakkında, "Avlusu, hoş verandası ve antika iç mekanı olan bu büyüleyici ev, şehir merkezinin dışında, yerleşim bölgesindeki sakin bir sokakta yer alıyor." yorumunu yaptı.

2 nhà hàng chay ở TP.HCM hiếm hoi đạt giải thưởng Michelin có gì đặc biệt? - Ảnh 7. — Michelin Rehberi Hum'un yemeklerini çok övüyor.

Restoran temsilcisi Thanh Nien ile yaptığı görüşmede, Hum'un Ho Chi Minh şehrinde 10 yıldan fazla süredir birçok şubesiyle faaliyet gösterdiğini söyledi. Restoranın menüsünde yaklaşık 65 çeşit yemek ve 90 içecek bulunuyor ve fiyatları yemek başına 70.000 ila 300.000 VND arasında değişiyor. Buradaki her müşterinin ortalama harcaması bir öğün için yaklaşık 350.000 ila 400.000 VND.

"Sebze ve meyveler de dahil, ancak bitkilerle yapılan yemekler, renk, aroma ve tatta sofistike bir "mutfak güzelliği" yaratabilir. Misafirlerin birçok duyguyu hissetmelerine, kendilerine değer verildiğini hissetmelerine ve duyularını tatmin etmelerine yardımcı olacak bitki yemekleri sunabilmeyi umuyoruz... Lezzet konusunda ise, benzersiz lezzetlere sahip yemekler yaratmak için kendi sırlarımız var," diyor restoran. Buradaki şefler MSG kullanmıyor, sebze ve meyvelerin doğal lezzetlerini baharatlayıp ayarlıyorlar.

2 nhà hàng chay ở TP.HCM đạt giải thưởng Michelin có gì đặc biệt? - Ảnh 6. — Hum'un Uzayı

Restoranın müdavimlerinden Phan Thanh Thao (26 yaşında, Thu Duc Şehri) buraya sık sık gelmesinin sebebinin, doğaya yakınlık hissi yaratmak için büyüyen yeşil ağaçlara odaklanan restoranın açık ve meditatif ortamı olduğunu söyledi.

"İş yerinde kendimi baskı altında veya stresli hissettiğimde, arkadaşlarımı sık sık buraya yemeğe davet ediyorum. Tamamen bitkilerden yapılan yemeklerin lezzetindeki incelik ve rahat ortam, tüm yorgunluğumun kaybolmasına yardımcı oluyor," dedi bir müşteri.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı