Kilden yapılmış kurutulmuş balık

12.000'den fazla 3 boyutlu balık çizimi deneyimine sahip olan Bay Nguyen Tan Dat (Ho Chi Minh Şehri, 3. Bölge), saf Vietnam kilinden kurutulmuş balık modelleri yapma pratiği yaptı.

Dat ilk çalışmasını 2020'de yaptı. O dönemde Dat, Covid-19 salgını nedeniyle evde "sıkışmıştı". Boş zamanlarını değerlendirerek Batı'da kaydettiği belgeselleri inceledi.

Batı mutfağına özgü ilk yemek modelleri.

İzledikçe, Güney Nehri bölgesinin manzarasını ve cömert insanlarını daha çok özlüyordu. Geçtiği topraklara duyduğu özlemle Dat, "dokuz ejderha" diyarının tipik bir yemeği olan kurutulmuş balık yapmayı denemeye karar verdi.

Bay Dat çalışmaya başladığında malzeme arayışına girdi ve bir kil çiçek ustası tarafından yaratılmış saf bir Vietnam kilini keşfetti.

"Daha önce kil oyuncuları yabancı kil kullanmak zorundaydı. Yemek modelleri yaparken, tesadüfen Vietnamlı bir arkadaşımın saf Vietnam kili ürettiğini öğrendim.

Bu nedenle, Vietnam ürünlerini tanıtmak için el ele vererek özgün gıda modelleri yaratma konusunda daha kararlıyım" dedi Bay Dat.

Üç bölgeye ait Tet yemek tepsileri koleksiyonunda Güney Vietnam yemek tepsisi.

Kilden yemek modelleri oluşturma sürecinde Bay Dat pek fazla zorlukla karşılaşmadı. Ancak, yemeği izleyicinin hoşuna gidecek şekilde nasıl tasvir edeceği konusunda kafası karışıktı.

8X Saigon şöyle dedi: "Örneğin, pho yaparken Kuzey mi yoksa Güney pho görselini mi seçmeliyim? Bun bo Hue , Hue veya Ho Chi Minh City stiline göre yapılmalı, bun bo Hue erişteleri diğer yerlere göre daha küçük...

Yemeğin doğru görüntüsünü seçtikten sonra, toprak malzemesini seçmeye, toprağı defalarca test etmeye ve ardından renk karıştırma tekniğine geçtim…”.

Her yemek modeli, zorluk derecesine bağlı olarak Bay Dat tarafından yaklaşık 1 ila 2 günde hazırlanıyor. Bu süre zarfında, yemeğin tarihini, pişirme yöntemini ve her bölgenin lezzetini araştırıyor.

Bay Nguyen Tan Dat kilden Tet reçel kutuları yapıyor.

Ayrıca yemeğin nasıl hazırlanacağını araştırarak, modelin gerçekten canlanmasını sağlayacak gerçek hayattan ilham aldı.

Kurutulmuş balık yemeğinin ardından Bay Dat, balık sosu, ızgara yılan balığı, Hindistan cevizi kurdu gibi malzemelerden cesurca maketler yaptı.

Batı Köşesi, Üç Bölge Tet Tepsileri, Geleneksel Reçel Kutusu, 30 Vietnam Yemeği… koleksiyonları birbiri ardına tamamlandı.

O kadar gerçekçi görünüyor ki, birçok kişi kafası karışıyor

Sosyal medyada ilk yemek paylaşımını yapan Bay Dat, olumlu eleştiriler aldı. İzleyiciler, bunun gerçek bir yemek olduğunu düşünerek şu yorumu yaptılar: Çok açım, gecenin bir yarısı yemek paylaşmak çok acımasızca...

Bay Dat her şeyin kilden yapıldığını açıkladığında, birçok kişi şaşkına döndü ve inanamadı. Bundan sonra, her yemek fotoğrafını paylaştığında, çevrimiçi topluluk gerçek mi yoksa sahte mi olduğunu sorguladı.

Salyangoz erişte yemeği modeli.
Quang erişte modeli.

Bay Dat esprili bir şekilde şöyle dedi: "Gerçek bir yemeğin fotoğrafını paylaştığımda, birçok izleyici birbirine şöyle dedi: "Bay Ca (Bay Dat'ın takma adı) bir fotoğraf paylaştı, bu yüzden yemeğin gerçek mi sahte mi olduğunu anlamak için dikkatlice bakmanız gerekiyor." Çevrimiçi topluluğun şüpheleri beni gururlandırdı ve her çalışmamı daha dikkatli bir şekilde cilaladım."

4 yıl boyunca kil modeller yapan Bay Dat, çalışmalarının bir kısmını ticarileştiriyor. Zorluk ve boyuta bağlı olarak, Bay Dat her bir modeli 500.000 ila 1 milyon VND arasında satıyor.

Eserlerin tamamı döküm değil el yapımı olduğu için fiyatları yüksek. Ancak özellikle el yapımı maketlerden hoşlanan bazı sanatseverler gelip sipariş verdi.

Çalışmanın dayanıklılığı konusunda Bay Dat, 3 yıl boyunca test etti, ancak yine de hasar görmedi. Suya maruz kalmadığı sürece model sert, dayanıklı ve kolay kolay kırılmayan bir yapıya sahip.

"Modeli cam bir kutuya koyarsanız, dayanıklılığı garanti altına alınır ve rengi zamanla değişmez. Kullandığım kil türü, kil çiçekler yapmak için kullanıldı.

Bu kil çiçek ürünlerinin 10 yıldan fazla bir kullanım ömrü var. Bu nedenle, gıda modelinin de aynı dayanıklılığa sahip olmasını umuyorum." dedi Bay Dat.

Dat Bey'in yaptığı yemek modelleri.

Şu anda Bay Dat, gıda modellerinin yanı sıra farklı bölgelere özgü meyve, deniz ürünleri vb. modellerini de oluşturuyor.

Bay Dat'a göre turistler , ziyaret ettikleri toprakların eşsiz ve özgün ürünlerini gerçekten beğeniyor. Vietnam'da ise yerel markalı ürünler hâlâ yetersiz.

Bu nedenle turistlerin hediyelik olarak satın alabileceği kil modeller geliştirerek, Vietnam kültürünü ve mutfağını dünyaya duyurmak istiyor.

Fotoğraf: Karakter sağlandı

Vietnamnet.vn