AFP, çok fazla folik asit almanın kansere neden olabileceği yönündeki söylentileri açıklığa kavuşturdu

Son zamanlarda sosyal medyada çok fazla folik asit almanın toksik olabileceği veya kansere yol açabileceği yönünde söylentiler dolaşıyor. Peki gerçek ne?

Folik asit takviyesi çok önemli bir halk sağlığı programıdır - Fotoğraf: FREEPIK

AFP haber ajansı, halkın folik asitten kaçınması gerektiği ve aşırı alımının kanser de dahil olmak üzere zararlı etkilere yol açabileceği yönündeki uyarıların yanıltıcı olduğunu doğruladı.

Folik asidin rolünün doğru anlaşılması

27 Haziran tarihli bir Facebook gönderisinde şöyle denildi: "Bazı zenginleştirilmiş tahıllar (besin ilaveli rafine tahıllar - PV) daha besleyici değildir. İşleme sırasında doğal besin maddeleri yok olur, ardından sentetik folik asitle - B9 vitamininin insan yapımı bir versiyonu - püskürtülür."

Makalede ayrıca şu ifadelere yer veriliyor: "İnsanların %60'ına kadarı, folik asidi metabolize etmelerini zorlaştıran, hatta imkansız hale getiren MTHFR gen mutasyonunu taşıyor. Vücutları folik asidi kullanmak yerine toksin olarak depoluyor."

TikTok'ta bir adam şöyle iddia etti: "Araştırmalar, zenginleştirilmiş gıda veya un tüketen insanların %90'ının vücudunda metabolize edilmemiş folik asit bulunduğunu gösteriyor. Bu durum bağışıklığı zayıflatabilir ve bazı insanlarda belirli kanser türleriyle bağlantılıdır."

AFP haber ajansına göre folat, koyu yeşil yapraklı sebzeler, fasulye ve yumurta gibi besinlerde doğal olarak bulunan bir B vitaminidir. Folik asidin sentetik formunun, besinlere ve takviyelere eklendiğinde daha iyi emildiği gösterilmiştir.

Folat, DNA oluşumu ve protein modifikasyonu için gereklidir ve özellikle hamilelik döneminde spina bifida gibi nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olması nedeniyle önemlidir.

ABD Halk Sağlığı Servisi, nöral tüp defektlerinin çoğunun ilk dört haftada ortaya çıkması nedeniyle, hamileliğin erken dönemlerinde ve öncesinde folik asit takviyesi öneriyor.

Folat eksikliği riskiyle karşı karşıya kalan bazı ülkeler, ekmeğe, tahıllara ve makarnaya folik asit eklenmesini zorunlu hale getirdi. Bu uygulama, 1998'deki uygulamasından bu yana ABD ve Kanada'da nöral tüp defekti oranını önemli ölçüde azalttı.

Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'nda (ABD) epidemiyolog ve beslenme uzmanı olan Profesör Walter Willett, "Folik asit takviyesi çok önemli bir halk sağlığı programıdır" diye vurguladı.

Folik asidin birçok faydası vardır

Hamilelik dışında yetişkinlerin günde 400 mikrogram folat almaları önerilir. Profesör Walter Willett, folik asidin nöral tüp defekti riskini azaltmanın yanı sıra felç riskini de azaltmaya yardımcı olduğuna dair kanıtlara atıfta bulunuyor.

Profesör Willett, AFP'ye e-posta yoluyla verdiği demeçte, "Bu kadar çok endişenin olduğu bir çağda, gıdalardaki folik asit takviyeleri bunlardan biri değil," dedi. "Ancak, tıbbi olarak gerekli olmadıkça günde 400 mikrogramdan fazla almak gerekli değildir. Her şeyin fazlası zararlıdır."

Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH), günlük maksimum 1.000 mikrogram folik asit alımını önermektedir. Çalışmalar, bu miktarın uzun süreli kullanımının B12 vitamini eksikliğini maskeleyebileceğini göstermiştir.

Gen varyantıyla ilgili olarak ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) şu açıklamayı yaptı: "MTHFR gen varyantını taşıyan kişiler, folik asit de dahil olmak üzere tüm folat türlerini metabolize edebilirler."

Benzer şekilde, Kuzey Carolina Üniversitesi Çocuk Hastanesi, mevcut kılavuzların MTHFR testini önermediğini, çünkü bu gen varyantlarının toplumda yaygın olduğunu ve sağlık veya klinik tedavi üzerinde önemli bir etkisinin olmadığını söyledi.

Başka bir açıdan bakıldığında, tıp profesörü Raphael Cuomo (California Üniversitesi, San Diego) AFP'ye folik asit takviyelerinin kanseri önlemeye yardımcı olabileceğine dair kanıtlar olduğunu söyledi.

Günde 200 mikrogramdan az alıyorsanız, kanser riskiniz daha da artabilir. Folatın sağlıklı hücre fonksiyonunun sürdürülmesi için gerekli olduğunu vurguladı.

Bir araştırmada ayrıca yeterli folat alımının düzenli olarak alkol tüketen kişilerde meme kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceği bulundu.

Bazı makaleler folik asitten kaçınılmasını ve bunun yerine biyolojik olarak aktif folat formu olan metilfolat kullanılmasını öneriyor. Ancak Profesör Cuomo, " Herhangi bir folat formunun kansere neden olduğuna dair bir kanıt yok ." diyor.

Endişenin esas olarak kanser veya kanser öncesi lezyonları olan kişilerle ilgili olduğunu söyledi. Uzun süreli yüksek doz folik asit kullanımında "kanserin tekrarlama riskini artırdığını gösteren çok az kanıt olduğunu" belirtti.

Ancak eğer bir risk varsa, bu büyük ihtimalle takviyeli gıdaların kendisinden değil, düzenli takviye kullanımından kaynaklanmaktadır.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ne (FDA) göre, gıda takviyeleri, vitaminler, mineraller, bitkiler, amino asitler gibi bir "diyet bileşeni" içeren ve beslenmeyi desteklemek veya takviye etmek için ağızdan alınan ürünlerdir. Ayrıca özüt veya konsantre esans formunda da olabilirler ve tablet, kapsül, yumuşak kapsül, jel kapsül, sıvı veya toz gibi birçok formda bulunurlar.

Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre zenginleştirilmiş gıdalar, besin değerlerini artırmak, işleme sırasında oluşan mikro besin kayıplarını telafi etmek ve mümkün olan en düşük riskle halk sağlığına fayda sağlamak amacıyla bir veya daha fazla vitamin ve mineralle takviye edilmiş gıdalar veya baharatlardır.

Konuya geri dön

NHA LINH

Kaynak: https://tuoitre.vn/afp-lam-ro-tin-don-dung-qua-nhieu-axit-folic-co-the-gay-ung-thu-20250711001249543.htm