Vietnam'ın içecek sektörü yeşil tüketim trendlerine doğru dönüşüyor.

Geçtiğimiz günlerde, Vietnam Bira - Alkol - İçecek Derneği (VBA) ve diğer kuruluşların işbirliğiyle 7 Kasım'da Ho Chi Minh şehrinde düzenlenen "Vietnam'ın içecek endüstrisi yeni dönemde: Trendler, zorluklar ve fırsatlar" konulu çalıştayda, uzmanlar ve işletmeler, içecek endüstrisinin yeşil kalkınma sürecinde ve Vietnam'ın net sıfır emisyon hedefini gerçekleştirmede önemli bir rol oynadığı görüşünü paylaştı.

VBA Başkanı Doçent Dr. Nguyen Van Viet, içecek sektörünün her yıl ulusal bütçeye 60.000 milyar VND'den fazla katkıda bulunduğunu ve tarımdan imalata, lojistikten dağıtıma ve perakendeye kadar tüm değer zincirinde milyonlarca istihdam yarattığını söyledi. Ancak tüketici pazarı hızla değişiyor ve bu da işletmelerin esnek bir şekilde uyum sağlamasını, yeşil dönüşümü teşvik etmesini ve Vietnam'ın hızlanıp ekonomik atılımlar yaptığı "Ulusal Büyüme Çağı"na ayak uydurmak için modern teknolojiyi uygulamasını gerektiriyor.

Gıda güvenliği, sağlık ve sürdürülebilirliğe yönelik artan talepler karşısında, içecek işletmeleri üretim yöntemlerinde yenilik yapmak ve çevre dostu teknolojilere yönelmek zorunda kalıyor. Çalıştayda, Suntar Group (Singapur) Baş Temsilcisi Sayın Tran Minh Triet, gelişmiş membran teknolojisi çözümlerinin Vietnam içecek işletmeleri için potansiyel bir yön açtığını, ürün kalitesini iyileştirmeye, maliyetleri optimize etmeye ve enerji tasarrufu ve emisyon azaltımı yoluyla sürdürülebilir bir şekilde gelişmeye yardımcı olduğunu belirtti.

Bay Triet'e göre Suntar şu anda meşrubat, çay, kahve, meyve suyu ve el yapımı şarap üretiminde kullanılan membran filtrasyon sistemleri sağlıyor; bunlar Vietnam'ın ihracatta güçlü olduğu alanlar. Özellikle ısısız filtrasyon teknolojisi, doğal aromaların korunmasına, enerji tüketiminin ve atık suyun azaltılmasına ve uluslararası gıda güvenliği standartlarının karşılanmasına yardımcı oluyor.

Teknolojik inovasyonun yanı sıra, içecek işletmelerine yenilenebilir enerjiye yatırım yapmaları, tedarik zinciri boyunca emisyonları yönetmeleri, çevre dostu ambalaj kullanımını artırmaları ve kapalı bir üretim modeli oluşturmaları tavsiye edilmektedir. Bu, yalnızca küresel eğilimin bir gereği değil, aynı zamanda Vietnam'ın 2050 yılına kadar net sıfır emisyon taahhüdünün de bir sorumluluğudur.

Tarım ve Çevre Politikası ve Stratejisi Enstitüsü ( Tarım ve Çevre Bakanlığı ) Müdür Yardımcısı Doçent Dr. Nguyen Dinh Tho, politika açısından şunları söyledi: "Yeşil dönüşüm artık bir yönetim gereksinimi değil, rekabet gücünü artırmak, yatırım çekmek ve sürdürülebilir tüketim trendlerini karşılamak için bir fırsattır."

Tho Bey ayrıca, yasal çerçeve, geri dönüşüm altyapısı ve yerli teknoloji tamamlandığında, Vietnam içecek endüstrisinin ulusal yeşil ekonominin öncü sektörlerinden biri haline gelebileceğini belirtti.

Pazar değişimleriyle karşı karşıya kalan tüketiciler, güvenli ve çevreye duyarlı ürünlere giderek daha fazla ilgi duyuyor ve bu da işletmeler üzerinde değişim yönünde olumlu bir baskı yaratıyor. Birçok yerli marka, güneş enerjisinden yararlanarak, atık suları geri dönüştürerek ve ürünlerinde yeniden kullanılabilir ambalaj oranını artırarak yeşil üretim zincirlerine yatırım yapmaya başladı.

VBA Başkan Yardımcısı ve Genel Sekreteri Bayan Chu Thi Van Anh'a göre, yeşil tüketim trendlerini erken kavramak, işletmelerin tüketici politikaları ve zevklerine uymasına yardımcı olmanın yanı sıra, özellikle AB, Japonya ve Kore gibi çevre standartlarına ilişkin yüksek gereksinimleri olan pazarlara ihracatta da büyük fırsatlar yaratıyor.

Açık geliştirme potansiyeli ve politika desteğiyle, Vietnam içecek endüstrisi önemli bir dönüm noktasıyla karşı karşıya; her bir şişe su, her bir kutu bira veya her bir fincan kahve yalnızca lezzet taşımakla kalmıyor, aynı zamanda Vietnam ekonomisinin sürdürülebilir geleceği için yeşil bir taahhüt de içeriyor.

Etiketler: sürdürülebilir kalkınma, yeşil tüketim

Kaynak: https://moit.gov.vn/phat-trien-ben-vung/nganh-do-uong-viet-nam-chuyen-minh-theo-xu-huong-tieu-dung-xanh.html