Zencefil kimler yememeli?

Hanoi Geleneksel Tıp Derneği'nden doktor Bui Dac Sang'a göre, vücut ısısı yüksek olanlar, ağız ülserine yatkın olanlar, kabızlık çekenler veya aşırı terleyenler zencefil yememelidir. Uzun süre boyunca çok fazla zencefil tüketmek göz tahrişine ve aşırı göz yaşarmasına neden olabilir.

Zencefil, etli, dallı bir rizoma sahip, çok yıllık otsu bir bitkidir. Rizom, bir el gibi yayılır ve birçok sürgün verir; bu sürgünlerden 80-100 cm yüksekliğe ulaşan gövdeler oluşur. Yaprakları mızrak şeklinde, 20-30 cm uzunluğunda ve dik olarak büyür. Çiçekleri sarımsı yeşil olup mor kenarlıdır ve meyvesi üzümsü bir meyvedir.

Zencefilin kökeni Hindistan ve Malezya'dır ve günümüzde tüm tropikal ülkelerde bulunur. Vietnam'da zencefil her yerde yetiştirilir. Hung Kralları döneminde (MÖ 2879-287) bile atalarımız, soğuk algınlığını önlemek ve sindirime yardımcı olmak için kuş, balık ve kaplumbağa gibi etlerle birlikte zencefil kullanmışlardır. O zamandan beri insanlar, hastalıklardan korunmak için günlük baharat olarak zencefil, soğan, sarımsak, acı biber ve perilla yapraklarını kullanmaktadır.

Zencefilin birçok faydası vardır, ancak bazı insan gruplarının tüketimini sınırlaması gerekir. (Örnek görsel)

Zencefil %2-3 oranında uçucu yağ, %5 reçine, %3,7 oranında yağ, nişasta ve keskin maddeler (Zingeron, Zingerol, Sogal) içerir. Taze zencefil (sinh khương) baharatlı bir tada sahiptir, hafif ısıtıcı bir etkiye sahiptir ve soğuk algınlığıyla mücadele, balgam söktürme, kusmayı önleme ve sindirime yardımcı olma etkisine sahiptir. Kavrulmuş zencefil (thán khương) soğuk algınlığına bağlı mide ağrısını ve ishali tedavi eder. Kurutulmuş zencefil (can khương) soğuk algınlığını giderme ve soğuk algınlığı ile ishali tedavi etme etkisine sahiptir. Zencefil kabuğu (khương bì) ödemi azaltma (idrar söktürücü) etkisine sahiptir.

Geleneksel Çin tıbbında zencefil, soğuk algınlığını tedavi etmek, balgam söktürmek, öksürüğü hafifletmek ve mide ağrılarını dindirmek için kullanılan birçok ilacın içeriğinde yer alır.

Zencefil içeren bazı tedavi yöntemleri

7 dilim taze zencefil, 7 soğan ve bir kase kaynar su kullanın, sıcakken için, üzerinizi bir battaniyeyle örtün ve terleyerek sıcak çarpması, soğuk algınlığı, rüzgar çarpması veya ateşi iyileştirin.

Soğuk algınlığınız varsa, nezle, öksürük ve nefes darlığına iyi gelmesi için 7 dilim taze zencefil, bir çay kaşığı Çin çayı, bir taze limon, bir çay kaşığı sert alkol ve bir çay kaşığı balı birlikte kaynatıp bir dekoksiyon hazırlamayı deneyin.

Kavrulmuş zencefil, soyulup dilimlendikten sonra çiğnenip suyuyla birlikte yutulması sıtma ve balgamlı öksürüğü tedavi eder. Taze zencefil kaynatması ise mide ağrısı ve şişkinliği giderir.

Taze ezilmiş zencefil, travma ve göğüs ağrısını tedavi etmek için kullanılır. Birçok insan sabah erken saatlerde işe gitmek zorunda kalır ve bazen zehirli rüzgar onları bayıltır veya yorgun düşürür.

Gaz zehirlenmesini önlemek için dışarı çıkmadan önce bir yudum kaliteli şarap (veya şifalı şarap) içmeli veya bir parça zencefili çiğneyip yavaşça yutmalısınız.

Yukarıdaki bilgiler "kimler zencefil yememeli" sorusuna yanıt vermektedir. Zencefilin faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için, herhangi bir sağlık sorununuz varsa, olası zararlardan kaçınmak için bir uzmana danışmalısınız.

Nhu Kredisi

Kaynak: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html