Zencefili kimler yememeli?

Hanoi Doğu Tıbbı Derneği'nden Hekim Bui Dac Sang'a göre, ateş basması, ağız ülseri, kabızlık, çok terleyen veya terleme sorunu yaşayan kişiler zencefil tüketmemelidir. Uzun süre çok fazla zencefil tüketmek göz ülseri ve göz sulanmasına neden olabilir.

Zencefil, etli bir köksap ve el gibi uzanan çok sayıda sürgün taşıyan, bu sürgünlerden 80-100 cm yüksekliğinde gövdeler çıkan çok yıllık bir bitkidir. Yaprakları mızrak şeklinde, 20-30 cm uzunluğunda, dik olarak yukarı doğru büyüyen, sarı-yeşil çiçekli, mor kenarlı ve meyvelidir.

Zencefil Hindistan ve Malezya'da ortaya çıkmış ve günümüzde tüm tropikal ülkelerde bulunmaktadır. Ülkemizde ise zencefil her yerde yetiştirilmektedir. Hung Kralları (MÖ 2879-287) döneminden beri atalarımız, soğuk algınlığını hafifletmek ve sindirimi kolaylaştırmak için kuş, balık ve kaplumbağa etleriyle birlikte zencefil kullanmışlardır. O zamandan beri insanlar, hastalıkları önlemek için günlük baharat olarak zencefil, soğan, sarımsak, acı biber ve perilla kullanmayı biliyorlar.

Zencefilin pek çok faydası vardır, ancak bazı gruplar tüketimini sınırlamalıdır. (İllüstrasyon fotoğrafı)

Zencefil %2-3 uçucu yağ, %5 oleoresin, %3,7 yağ, nişasta ve baharatlı maddeler (Zingeron, Zingerol, Sogal) içerir. Çiğ zencefil baharatlı bir tada, hafif acımsı özelliklere, soğuk algınlığına karşı etkiye, balgam söktürücü, kusma önleyici ve sindirime yardımcı etkilere sahiptir. Yanmış zencefil (burned ginger) mide ağrısı, mide üşütmesi ve ishali tedavi eder. Kurutulmuş zencefil (dry ginger) soğuk algınlığını giderici, soğuk algınlığı ve ishali tedavi edici etkiye sahiptir. Zencefil kabuğu (ginger peel) ödem azaltıcı (idrar söktürücü) etkiye sahiptir.

Doğu tıbbında zencefil, soğuk algınlığı, balgam, öksürük ve mide ağrılarının tedavisinde kullanılan birçok ilacın içeriğinde yer alır.

Zencefilden bazı çareler

7 dilim taze zencefil, 7 adet soğan, bir kase kaynamış su kullanıp sıcak sıcak için, üzerinize battaniye örterek terleterek sıcak çarpması, soğuk algınlığı, rüzgar çarpması veya ateşi tedavi edin.

Soğuk algınlığınız varsa, 7 dilim taze zencefil, bir kaşık Çin çayı, bir taze limon, bir kaşık sert alkol, bir kaşık balı kaynatıp içerek soğuk algınlığı, öksürük ve nefes darlığı gibi rahatsızlıklara iyi gelir.

Zencefili iyice öğütün, soyun, dilimleyin, yutun ve suyunu ağzınızda tutarak sıtmayı ve balgamlı öksürüğü tedavi edin. Mide ağrısı ve şişkinliği tedavi etmek için taze zencefili suda kaynatın.

Taze ezilmiş zencefil, travma ve göğüs ağrısını tedavi etmek için kullanılır. Birçok kişi sabahın erken saatlerinde işe gitmek zorunda kalır, bazen zehirli rüzgar onları baygın veya yorgun hissettirir.

Rüzgar zehirlenmesini önlemek için dışarı çıkmadan önce bir yudum kaliteli şarap (ya da şifalı şarap) içmeli ya da bir parça zencefil alıp çiğneyerek yavaşça yutmalısınız.

Yukarıda "Kimler zencefil yememeli?" sorusuna ilişkin bilgiler yer almaktadır; zencefili etkili bir şekilde kullanmak için, eğer herhangi bir sağlık sorununuz varsa, başınıza bir felaket gelmemesi için mutlaka bir uzmana danışmalısınız.

Nhu Kredisi

Kaynak: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html