Kimler ıspanak yememeli?

Malabar ıspanağı ailemizin en sevdiği yaz sebzesi, ancak böbrek taşı olanlar için iyi olmadığını duydum. Peki, düzenli olarak tüketmeli miyiz, kimler tüketmemeli? (Thuy, 32 yaşında, Hanoi )

Cevap vermek:

Malabar ıspanağı, lezzetli bir sebze ve birçok sağlık faydası olan yararlı bir şifalı bitkidir. Sodyum, lipitler, potasyum, lif, karbonhidratlar, protein, kalsiyum, demir gibi birçok önemli besin maddesini ve yapraklarında bulunan A, B6, B12, C ve D vitaminleri gibi birçok vitamini vücuda sağlar.

Günde sadece küçük bir kase pişmiş ıspanak yemek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu A vitamini ve demiri sağlar. Ispanaktaki bileşenler, müsilaj ve çözünür lif ekleyerek sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı azaltır.

Geleneksel Çin Tıbbına göre, Malabar ıspanağı serinletici özelliğe sahip, ekşi bir tada sahip, zehirsizdir ve idrar söktürücü, detoksifiye edici, cildi güzelleştirici ve iyileştirici etkileri vardır. Ayrıca döküntüleri, çıbanları tedavi eder ve anemi ile sıcak çarpmasına yardımcı olur. Malabar ıspanağından elde edilen su yanıkların hızlı iyileşmesine yardımcı olabilir ve Malabar ıspanağını domuz paçasıyla birlikte pişirmek kemik ve eklem ağrılarını tedavi etmeye yardımcı olur.

Bu sebze besin açısından zengindir ancak yüksek düzeyde oksalik asit ve pürin içerir; bu nedenle çok fazla tüketilmesi idrarda kalsiyum oksalat birikmesine ve kolayca böbrek taşı oluşumuna yol açabilir. Yüksek ürik asit seviyeleri gut riskini artırır. Bu nedenle, böbrek taşı veya gut hastalığı olan kişilerin Malabar ıspanağı tüketimini sınırlamaları gerekir.

Malabar ıspanağı vücudu serinletmek, ısıyı düşürmek ve kabızlığı önlemek için kullanılır; bu nedenle ishal veya gevşek dışkısı olan kişiler tüketmemelidir.

Malabar ıspanağı ile yapılan yemeklerin hazırlandıktan sonra aynı gün içinde tüketilmesi ve her öğünden önce ısıtılması gerektiğini unutmayın. Malabar ıspanağı bozulabileceği ve gıda zehirlenmesine yol açabileceği için, yemekleri bir gece bekletmekten kaçının.

Doktor Huynh Tan Vu
Ho Chi Minh Şehri Üniversite Tıp Merkezi, 3. Kampüs

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı