Tayland havaalanında dana etli erişte çorbası yiyen Vietnamlı turistler, çorbanın Noi Bai'ye göre 4 kat daha ucuz olduğunu görünce şaşırıyorlar.

(Dan Tri) - Tayland havaalanında 90 baht (yaklaşık 70.000 VND) karşılığında bir kase pho ve diğer yiyeceklerin tadını çıkaran Vietnamlı kadın turist, uygun fiyat ve çeşitli ve zengin yemekler karşısında şaşkınlığa uğradı.

Mart ayında bir gün, Hanoi'de yaşayan mutfak uzmanı Bayan Vu Thi Tuyet Nhung, arkadaşlarıyla birlikte 4 günlük, 3 gecelik bir Tayland turuna çıkmak üzere uçağa bindi.

Suvarnabhumi Uluslararası Havalimanı'na inen grup, pasaport işlemlerini tamamladı. Seyahat acentesi, her kişiye terminalde yemek yemeleri ve ardından otele yerleşmeleri için 200 baht (yaklaşık 140.000 VND) verdi.

Tuyet Nhung'a göre Suvarnabhumi Havalimanı'nın uluslararası terminalindeki yemek alanı, Vietnam, Çin, Tayland, Hint yemeklerinin yanı sıra Müslümanlara yönelik yemekler de satan düzinelerce restoranla geniş.

Bayan Tuyet Nhung'un Tayland'daki havaalanında yediği 70.000 VND değerindeki dana etli pho (Fotoğraf: Karakter tarafından sağlanmıştır).

Vietnam'dan gelen bir kadın turist tezgahları gezerken yemeklerin fiyatlarının oldukça makul olduğunu gördü.

Bayan Nhung, Dan Tri muhabirine verdiği demeçte, "90 baht'a (yaklaşık 70.000 VND) bir kase az pişmiş dana eti erişte çorbası yemeyi tercih ettim. Bu fiyat, Noi Bai havaalanının uluslararası terminalinde satılan bir kase erişte çorbasından yaklaşık 3-4 kat daha ucuz," dedi.

5 dakika sonra masaya sıcak bir kase pho geldi. Pho eriştesinin yanı sıra 5-6 parça dana eti, fasulye filizi ve soğan da vardı.

"Pho eriştesinin biraz sert olduğunu düşünüyorum ama kemiklerin kaynatılması sayesinde suyu tatlı, eti ise yumuşak ve taze.

Müşteri, "Yemeğin kalitesi Hanoi pho'dan daha iyi olamaz, ancak Noi Bai ve Tan Son Nhat havaalanlarında satılan benzer bir kaseden daha iyi olduğunu düşünüyorum" yorumunu yaptı.

Kadın turist, Vietnam havalimanlarındaki yemek kalitesinin önceki yıllara kıyasla önemli ölçüde arttığını söyledi. Ancak, gıda işletmelerinin daha uygun fiyatlar sunmak için hâlâ yapacak çok işi var.

Tayland havaalanlarında müşterilerin seçebileceği çeşitli yiyecek ve içecekler (Fotoğraf: Karakter sağlanmıştır).

Sadece Bayan Nhung değil, Tayland'ı ziyaret eden gruptaki birçok kişi de aynı görüşü paylaşıyordu; Bangkok havaalanındaki pirinç, erişte, pho... fiyatları, şehirdeki restoranlardan sadece yaklaşık %10-20 daha pahalıydı.

"Bangkok'taki havaalanlarına baktığımda, Noi Bai veya Tan Son Nhat havaalanlarındaki yemeklerin de çeşitli olmasını, fiyatların dışarıya göre biraz daha yüksek olmasını isterdim" dedi.

Dünya genelindeki pek çok havaalanında fiyatlar pahalı değil.

Seyahat tutkunu olan bu kadın, dünya çapında yaklaşık 40 ülkeyi gezme fırsatı buldu. Birkaç uçuş gecikmesi sırasında, bazı uluslararası havalimanlarındaki lezzetleri deneyimledi.

Kadın mutfak uzmanı, Almanya'daki bir havalimanında satılan normal bir hamburgerin 4 Euro'ya (115.000 VND'nin üzerinde), özel bir hamburgerin ise 6,9 ​​Euro'ya (200.000 VND'nin üzerinde) mal olduğunu hatırlatıyor. Bu fiyat, havalimanındaki iş yeri fiyatına kıyasla makul.

Japonya'da kadın turist, Japon yemekleri ve meyvelerini denedi. Uçağa biniş için bekleme salonunda satılan ürünlerin fiyatları, dışarıdaki süpermarketteki fiyatlardan sadece biraz daha yüksekti.

Ayrıca, dünyanın dört bir yanındaki büyük havalimanlarına geldiğinde müşterilerinin seçebileceği çok sayıda mutfak markasının bulunduğu geniş bir alan onu etkiliyordu.

Yıllar geçtikçe havaalanı yemeklerinin çok yüksek fiyatlara satıldığını fark eden Bayan Tuyet Nhung, seyahat ederken kendi yemeğini getirme alışkanlığı edindi.

Müşteri, "Çin'in Çongçing şehrine yaptığım son seyahatimde, uçağa binmeden önce yemek üzere pirinç topları ve buharda pişirilmiş karides ezmesi getirdim. Hem gıda güvenliğini sağlamak hem de pahalı pho kaseleri yemekten tasarruf etmek için." dedi.

Aynı görüşü paylaşan Hanoi'de yaşayan Dang Huyen Hanım ise Vietnam'daki havaalanı yemeklerinin 5-7 yıl öncesine göre daha lezzetli olduğunu ancak çeşitlilik açısından hala monoton olduğunu söyledi.

Yurt dışına defalarca uçmuş olan bu kadın yolcunun hazır erişte, ekmek ve pho'dan başka seçeneği yoktu. Bu arada, Vietnam mutfağı oldukça çeşitlidir ve birçok yöresel yemek havaalanında bulunmamaktadır.

"Havaalanında pho yiyen ve yüksek fiyattan şikayet eden müşterilerle birçok kez karşılaştım. Ancak açlık bastırdığında başka seçenekleri yok. Birçok kişi bu deneyimi yaşamak için yemek istiyor, ancak herkes fahiş fiyattan memnun değil," diye paylaştı Bayan Dang Huyen.

Havaalanı yiyecek satışlarını bir tanıtım fırsatı olarak görün

Pho da dahil olmak üzere mutfak alanında uzun yıllar eğitim almış olan Tuyet Nhung, havalimanının sadece bir iş yeri değil, aynı zamanda mutfak kültürünü tanıtmak için de bir yer olabileceğine inanıyor. Bunu başarmak istiyorlarsa, şirketlerin günlük menülerini zenginleştirmeleri gerekiyor.

Bayan Nhung, "Vietnam'da Pho ve Banh Mi'nin yanı sıra Hue dana erişte çorbası, bun thang ve her bölgenin kendine özgü kekleri gibi birçok lezzetli yemek var. İşletmeler bunları müşterilerine kesinlikle sunabilir," dedi.

Vietnam'da havaalanında bir kase pho'nun neden bu kadar pahalı olduğunu anlatan kadın mutfak uzmanı, diğer maliyetlerin yanı sıra en büyük etkenin kiralama ücreti olduğunu söyledi.

Bu müşteri, Tayland'da bir kase pho'nun uygun fiyatının muhtemelen havaalanı maliyet sübvansiyon politikasından kaynaklandığını belirtti.

"Vietnam'da yetkililer, gıda fiyatlarını düşürmek için benzer programları uygulamak üzere işletmelerle birlikte çalışabilirler, çünkü bu aynı zamanda mutfağı tanıtmanın bir yoludur" dedi.

Tayland'daki havaalanındaki yemek alanı (Fotoğraf: Bangkok).

Dang Huyen, havaalanı terminalleri daha geniş olduğunda yönetimin, turistlerin Vietnam'ı daha iyi anlayabilmeleri için mutfak, müzik ve gelenek performanslarının yer aldığı kültürel alanlar oluşturabileceğine inanıyor.

"Çok sayıda insanı çekmek istiyorsanız, öncelikle fiyatın uygun olması gerekir. Müşteriler çok keyif aldığında, gıda markası dünyaya tanıtılır. Gıda fiyatı yüksekse, müşteriler yemek yemek istemez ve yanlışlıkla mutfağın güzelliğini tanıtma fırsatını kaçırırlar," diye paylaştı Bayan Huyen.

Kaynak: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-bo-o-san-bay-thai-lan-khach-viet-bat-ngo-vi-re-hon-o-noi-bai-4-lan-20250514200225665.htm