Bac Giang: OCOP programı aracılığıyla yerel spesiyalitelerin geliştirilmesi

Teşvik edici sonuçlar

Bac Giang Tarım ve Çevre Bakanlığı Başkanı'na göre, eyalet, dönemin başından itibaren OCOP programını her bölgenin potansiyelini ve avantajlarını ortaya çıkarmak için temel bir çözüm olarak belirledi. Bu sayede, üretim organizasyonu bağlantı ve modernizasyon yönünde teşvik edildi.

Bu temelde, Tarım ve Çevre Bakanlığı, İl Halk Komitesi'ne, 2024-2025 döneminde OCOP ürünlerinin geliştirilmesini teşvik edecek politikalar hakkında 67/2023/NQ-HDND sayılı Kararı Halk Konseyi'ne sunmasını tavsiye etmiştir. Bu, ambalajlama ve etiketleme maliyetlerinden kalite beyanına, izlenebilirliğe ve fikri mülkiyet korumasına kadar kuruluşları desteklemek için önemli bir yasal temeldir.

Eş zamanlı katılımla, Mayıs 2025 sonu itibarıyla Bac Giang ili genelinde 3 yıldız veya üzeri 419 OCOP ürünü bulunmakta olup, bu sayı 2021 yılına kıyasla 264 ürün artışına tekabül etmektedir. Bunlardan 1 adet 5 yıldızlı, 21 adet 4 yıldızlı ve 397 adet 3 yıldızlı ürün bulunmaktadır. Bu sayede Bac Giang, ülkedeki en çok OCOP ürününe sahip illerden biri haline gelmiştir.

Bac Giang ilinde 2025 yılı sonuna kadar 3 veya daha fazla yıldıza sahip 500 OCOP ürününün olması beklenmektedir. Bunlardan 1 tanesi 5 yıldızlı, 23 tanesi 4 yıldızlı ve 476 tanesi 3 yıldızlı olacaktır.

Bac Giang'ın OCOP ürünleri çoğunlukla bölgesel olarak güçlü spesiyalitelerdir. Tipik örnekler arasında Luc Ngan liçisi, Chu pirinç eriştesi, Yen The tepe tavuğu ve Van şarabı, Da Mai eriştesi, Chu eriştesi gibi geleneksel el yapımı köy ürünleri yer alır.

ISO, HACCP, VietGAP standartlarına uygun üretim sürecinden ambalaj tasarımına, izlenebilirliğe ve kalite beyanına kadar birçok ürüne kapsamlı yatırım yapılmıştır. Görünüm ve tasarım giderek daha uyumlu ve modern hale getirilerek ürünlerin değerinin artmasına katkıda bulunmaktadır.

Ürün sayısının yanı sıra katılımcı kuruluşların sayısı da artmaktadır. İl genelinde şu anda 165 kooperatif, 14 işletme, 3 kooperatif grubu ve 43 küçük ölçekli üretim tesisi olmak üzere 225 OCOP kuruluşu bulunmaktadır.

Birçok genç, tarım sektöründe kendi işini kuruyor, düşünce tarzını cesurca değiştiriyor ve ürünlerine sistematik olarak yatırım yapıyor. Ambalaj tasarımından marka hikâyeleri oluşturmaya ve VietGAP, GlobalGAP, ISO 22000 gibi kalite standartlarını uygulamaya kadar... Bunlar, yaygın bir etki yaratan ve kırsal ürünlerin görünümünü yenileyen faktörlerdir.

Eyalet ayrıca eğitim ve teknik desteğe de özel önem veriyor. Bac Giang, 2021-2025 döneminde yaklaşık 800 kursiyerin katıldığı 10 eğitim düzenledi. Eğitim içeriği yalnızca ürün sınıflandırma kriterleri etrafında değil, aynı zamanda dijital dönüşüm, e-ticaret uygulamaları ve izlenebilirlik konularına da odaklandı.

Bu sayede katılımcılar, ürünlerini mükemmelleştirmek ve ürünlerini daha geniş bir pazara güvenle sunmak için daha fazla araca sahip oluyorlar.

Ayrıca, Bac Giang OCOP ürünlerinin pazara sunulmasına katkıda bulunan güçlü bir ticaret tanıtım faaliyeti yürütüldü. Quang Ninh, Lao Cai, Hanoi, Ho Chi Minh City, Kien Giang gibi eyalet içi ve dışındaki fuarlarda yaklaşık 350 ürün tanıtıldı.

Kim Ngan sirkesi, Binh Minh tarım kekleri, liçi ürünleri gibi güçlü ürünlerinden bazıları ABD, AB, Japonya ve Kore gibi yüksek kaliteli pazarlara ulaşmış olup, bu da Bac Giang tarım ürünlerinin giderek artan konumunu teyit etmektedir.

İlçe düzeyinde OCOP ürünlerinin değerlendirilmesi ve sınıflandırılması için bir mekanizma önerilmesi

Ancak Tarım ve Çevre Bakanlığı liderine göre, Bac Giang'daki OCOP programı kayda değer başarıların yanı sıra birçok zorlukla da karşılaştı.

Bazı yetkililer ve kişiler, programın rolü ve faydalarının hâlâ tam olarak farkında değil ve bu da katılımın sadece bir formaliteden ibaret kalmasına yol açıyor. Bazı ürünler, yalnızca gelişmiş yeni kırsal alanlar için "uygun" olmak üzere geliştiriliyor, sürdürülebilirlikten yoksun ve gerçek kalite standartlarını karşılamıyor.

Başbakan'ın 148/QD-TTg sayılı Kararı uyarınca 3 yıldızlı OCOP ürünlerinin değerlendirilmesi ve sınıflandırılmasının ilçe düzeyinde organize edilmesi de büyük bir zorluk teşkil etmektedir. Birçok ilçede hâlâ değerlendirme kapasitesi ve deneyimi bulunmamaktadır.

Mevcut veritabanı sistemi de modern yönetim gereksinimlerini karşılamıyor. Hâlâ büyük ölçüde manuel veri girişine dayanıyor ve düzenli güncellemelerden yoksun, bu da seviyeler arasında bilgi tutarsızlıklarına neden oluyor.

Bir diğer sınırlama ise OCOP ürünlerinin çoğunun ham formda olması ve derinlemesine işlenmiş ürün sayısının az olması, dolayısıyla katma değerinin düşük olmasıdır.

Birçok ürünün tasarımı ve ambalajı için yatırım yapılmış ancak kalite beyanı, kalite kontrol, çevre koruma sertifikası, izlenebilirlik damgası gibi gereklilikler henüz karşılanmamıştır.

Ayrıca, işletmelerin pazarlama ve pazar geliştirme kapasiteleri hâlâ zayıftır. Süpermarketler, e-ticaret, sosyal ağlar vb. gibi modern satış kanalları etkin bir şekilde kullanılmamaktadır.

Uygulama pratiğinden, Bac Giang ili Tarım ve Çevre Bakanlığı, Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın Hükümete, özellikle ilçe düzeyinde OCOP ürünlerinin değerlendirilmesi ve sınıflandırılması mekanizması olmak üzere, engelleri kaldırmak için 148/QD-TTg Kararını değiştirmesi ve eklemesi konusunda kısa sürede tavsiyede bulunmasını önermektedir.

Aynı zamanda, Yeni Kırsal Alan Koordinasyon Merkez Ofisi'nin, seviyeler arası bağlantıya olanak tanıyan, kullanıcı dostu bir arayüze sahip, senkronize bir OCOP veritabanı sistemi kurması önerilmektedir. Bu, konular için daha etkili yönetim, denetim ve destek için elverişli koşullar yaratacaktır.

Bac Giang eyaletinin Tarım ve Çevre Bakanlığı liderleri, politikaları, eğitimi, desteği ve ticaret tanıtımını yakından birleştiren kapsamlı bir yaklaşımla ve engellerin zamanında çözülmesiyle, eyaletin OCOP programının Bac Giang tarımı için sürdürülebilir bir yön açacağını umuyor.

Program, yöresel özelliklerin geliştirilmesinin yanı sıra dinamik, modern ve özgün yeni bir kırsal ekosistemin oluşmasına da katkıda bulunuyor.

Dao Hiep

Kaynak: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kinh-doanh/bac-giang-nang-tam-dac-san-dia-phuong-qua-chuong-trinh-ocop/20250617033118370