Bac Ninh: Tarım atıklarını ihraç edilebilir ürünlere dönüştürmek.

BAC NINH - Çoğu kereste işleme işletmesi soyulmuş kereste, biçilmiş kereste veya el sanatları üretmeyi tercih ederken, Bac Ninh'deki bazı işletmeler dumansız odun kömürü üreterek farklı bir yol seçti. Bir zamanlar düşük değerli olan dallardan ve küçük odun parçalarından elde edilen odun kömürü, ihracat ürünü haline gelerek, ekili orman kaynaklarının daha iyi kullanılmasına katkıda bulunuyor ve yerel işçiler için iş imkanları yaratıyor.

Plantasyon yan ürünlerinden ihracat mallarına.

Eskiden, dikilen ormanların veya çok yıllık meyve ağaçlarının her hasat mevsiminden sonra, odun çoğunlukla işleme tesislerine ham madde olarak satılırdı. Dalları ve daha küçük odun parçaları genellikle atılır veya sadece evlerde yakacak olarak kullanılırdı. Bu arada, uluslararası pazarda, özellikle Japonya ve Güney Kore gibi Asya ülkelerinde, restoranlar, barbeküler ve bazı hafif sanayiler için dumansız odun kömürüne olan talep artmaktadır.

Van An Üretim ve Ticaret Şirketi Limited'in personeli ve işçileri, sevkiyat öncesinde kömür ürünlerini denetliyor.

Bu fırsatı fark eden ildeki birçok işletme, ihracat için odun kömürü üretmek amacıyla anaerobik fırın sistemlerine cesurca yatırım yaptı. Geleneksel odun kömüründen farklı olarak, ihracat için üretilen odun kömürü, eşit yanma, yüksek kalori değeri, düşük kül içeriği, koku olmaması, duman olmaması ve işleme sırasında kimyasal madde kullanılmaması gibi katı standartları karşılamalıdır. Günlük hayatta tanıdık bir ürün olan odun kömürü, titiz bir üretim süreciyle ihracat ürününe "dönüştürüldü".

İhracat için dumansız kömür üreten öncü işletmelerden biri, Luc Nam beldesinde bulunan ve Bay Nguyen Van Hieu'ya (1977 doğumlu) ait olan HATA Bac Giang Vietnam Co., Ltd.'dir. Güney Kore'de çalıştıktan sonra Vietnam'a dönen Bay Hieu, dumansız kömür üretim teknolojisiyle tanıştı; bu, ülkede nispeten yeni bir sektör olmasına rağmen, memleketindeki orman ve meyve yetiştirme alanlarının koşullarına uygundu.

2016 yılında, Güney Kore pazarına ihracat için odun kömürü üretimi ve işlenmesi konusunda uzmanlaşmış bir işletme kurmak üzere arazi kiraladı. Yeterli sermaye ve deneyim biriktirdikten sonra, Bay Hieu, merkezi üretim için bir fabrika açmak üzere hammadde kaynağına yakın Luc Son beldesinde arazi satın aldı. Başlıca hammaddeler, dikili ormanların ve longan, liçi, jak meyvesi, pomelo ve okaliptüs gibi çok yıllık meyve ağaçlarının yan ürünlerinden elde edilmektedir. Bay Hieu'ya göre, ihracat için odun kömürü üretiminde en önemli faktörler ürün kalitesi ve fiyattır. Üretim süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır: hammadde seçimi, piroliz (oksijen yetersizliği koşullarında yakma), doğal soğutma, ayıklama ve paketleme.

Geleneksel odun kömüründen farklı olarak, ihracat standartlarındaki ürünlerin uzun yanma ömrüne, düşük kül içeriğine, safsızlık içermemesine, dumansız olmasına ve kimyasal koruyucu içermemesine sahip olması gerekir. Ürün, 6-8 cm/parçalar halinde, 3-5 cm/parça çapında paketlenir, plastik torbalarda ve karton kutularda saklanır ve tüketicilere ulaşmadan önce 15-20 gün boyunca deniz yoluyla taşınır. Hammadde seçimine, işleme ve paketleme aşamalarına gösterilen özen sayesinde, şirket tarafından üretilen odun kömürünün kalitesi müşterileri tarafından büyük değer görmektedir. Şirket ortalama olarak ayda 110-130 ton ihracat yaparak yıllık yaklaşık 40 milyar VND gelir elde etmektedir.

Mahsullerin değerini artırın.

İşletmelere fayda sağlamasının yanı sıra, ihracata yönelik odun kömürü üretimi, döngüsel ekonominin geliştirilmesi için uygun bir yöndür ve kırsal kesimdeki işçilerin istihdam sorunlarının çözümüne katkıda bulunur. İşin doğası gereği, hammadde temini, ön işleme, fırın işletimi, ayıklama ve paketleme aşamalarının tümü sürekli bir iş gücü gerektirir. Dikili ormanların bulunduğu bölgelerdeki birçok hane, hammadde tedarik ederek veya üretim tesislerinde çalışarak ek gelir elde etmektedir.

Luc Son beldesindeki Van An Üretim ve Ticaret Şirketi'nde, onlarca işçi sevkiyat öncesinde kömür ürünlerini ayıklıyor, paketliyor ve inceliyor. Luc Son beldesinin Bai Ca köyünde yaşayan ve uzun yıllardır bu şirkette çalışan Bayan Nguyen Thi Phan şunları söyledi: “İş çok fazla seyahat gerektirmiyor, bu da sağlığıma uygun ve evime yakın olduğu için ev işlerini halletmeye ve geçim masraflarımı karşılamak için ek gelir elde etmeye zamanım kalıyor.”

Van An Üretim ve Ticaret Şirketi temsilcisi Bay Nguyen Van Toi ile yapılan görüşmede, yaklaşık 40 işçinin yerel işçi olduğu öğrenildi. İşin istikrarlı olması durumunda, her işçi ayda 7-8 milyon VND kazanıyor. Üretim süreciyle ilgili olarak, hammaddeler il ve çevresindeki meyve yetiştirme alanlarından ve ağaçlandırma ormanlarından satın alınıyor, ardından yaklaşık 7 gün boyunca özel bir kömür fırını sisteminden geçiriliyor. Ancak, ilk ürün sadece ham kömür formunda olup, ihracat standartlarını karşılayanları seçmek için daha fazla ayıklama ve sınıflandırma işlemine tabi tutulmalıdır. Şirketin 2025 yılına kadar vergi öncesi gelirinin 35 milyar VND'yi aşması ve devlet bütçesine 1,3 milyar VND'den fazla katkıda bulunması bekleniyor. Ayrıca şirket, il ve yerel yönetimler tarafından başlatılan sosyal yardım faaliyetlerine aktif olarak katılıyor.

Orman Koruma Dairesi'ne göre, ilde şu anda 727 kereste işleme tesisi ve doğrudan yurt dışına odun ürünleri ihraç eden 37 birim bulunuyor; bunlardan sadece 4 tesis odun kömürü ihraç ediyor. İlgili kurumlar ve yerel yönetimlerin yönetimi altında, işleme tesislerinin faaliyetleri giderek daha düzenli hale geliyor ve bu da kereste ihracatının değerinin 2025 yılında yaklaşık 115 milyon ABD dolarına ulaşmasına katkıda bulunuyor. Soyulmuş odun veya el sanatlarıyla karşılaştırıldığında, Bac Ninh'deki odun kömürü ihracatının ölçeği henüz büyük değil, ancak bu segment geleneksel odun işleme endüstrilerinden daha az doğrudan rekabetle karşılaşıyor ve dikili ormanlardan elde edilen yan ürünleri kullanıyor. İşletmeler, odun kömürü ihracat endüstrisinin sürdürülebilir gelişimi için teknolojiye yatırım yapmaya, fırınları yakıt verimliliğine doğru iyileştirmeye ve emisyonları azaltmaya devam etmenin gerekli olduğuna inanıyor. Ayrıca, birimlerin marka oluşturmaya, pazarları genişletmeye ve geleneksel ithalatçı ülkelere olan bağımlılığı azaltmaya odaklanmaları gerekiyor. Değer zinciri bağlantılarının güçlendirilmesi, istikrarlı hammadde kaynakları oluşturmayı ve müşterilere kaliteli ürünler sunmayı amaçlıyor.

Kırsal mutfaklarda sıkça kullanılan bir ürün olan odun kömürü, yavaş yavaş ekonomik değer getiren bir ihracat ürünü haline geliyor. Çoğunluğun aksine farklı bir yol izleyen Bac Ninh'deki odun kömürü üretim işletmeleri, ormancılık sektöründe sadece soyulmuş odun veya el sanatlarının değil, görünüşte atılmış yan ürünlerin bile doğru şekilde değerlendirilirse ticari mal haline gelebileceğini kanıtlıyor.

Metin ve fotoğraflar: Mai Toan

Kaynak: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-bien-phe-pham-rung-trong-thanh-hang-xuat-khau-postid437996.bbg