Ders 1: "İyi bir toprak, iyi kuşları kendine çeker"

Ülkenin diğer birçok bölgesine kıyasla, Binh Phuoc ılıman bir iklime ve daha az aşırı hava koşullarına sahiptir. Özellikle Binh Phuoc, birçok endüstriyel ürün ve meyve ağacının bulunduğu geniş bir tarım alanına sahiptir; bu da çiçekler, meyveler, mikroorganizmalar ve böcekler gibi bol miktarda besin kaynağı sağlar. Bunlar, kırlangıçların yuva yapması, büyümesi ve gelişmesi için elverişli koşullardır.

Şans eseri ve gökten gelen bir lütuf.

Dong Xoai Şehri Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Vu Van Muoi, bölgedeki bu "doğa armağanının" kökenini şöyle anlattı: "2002 civarında, Tien Thanh beldesinde (şimdiki Tien Thanh mahallesi), bir aile yaşamak için bir ev inşa etti. Ev tamamlandığında, kırlangıç sürüleri yuva yapmak için geldi. Bu 'doğanın armağanını' etkili bir şekilde kullanmak için, bu aile Khanh Hoa eyaletindeki bir kırlangıç yetiştirme örgütüyle iletişime geçerek kırlangıç yuvalarını hasat edip pazar bulmaya çalıştı. Etkinliğini gören bölgedeki birçok hane de aynı şeyi yaptı ve aslında birçoğu başarılı oldu; yılda ortalama 3-20 kg ham kırlangıç yuvası elde ediyorlar."

Dong Xoai şehrinin Tan Binh mahallesine bağlı Tan Tra 2 yerleşim bölgesinin 5B grubunda, yeni inşa edilmiş veya yenilenmiş birçok kırlangıç çiftliği yan yana ortaya çıkmıştır.

Şu anda Dong Xoai şehrinde yaklaşık 200 hane, kırlangıç çekme ve yetiştirme işiyle uğraşıyor. Bu hanelerin çoğu, iş yaratmak ve geliri artırmak için ham kırlangıç yuvalarını işlenmiş kırlangıç yuvalarına dönüştürüyor. Muhabirimizin gözlemlerine göre, Tan Binh semti, Tan Tra 2 mahallesi, 5B bölgesi, kırlangıç yetiştiriciliği için özellikle popüler bir alan. Buradaki kırlangıç çiftlikleri birbirine yakın inşa edilmiş, bazıları yeni yapılmış, bazıları ise mevcut evlerin tadilatı veya genişletilmesiyle oluşturulmuş. Dahası, bu kırlangıç çiftliği sahiplerinin hepsi bu bölgede ikamet etmiyor; çeşitli başka yerlerden geliyorlar.

Tien Thanh Mahallesi, 5. Bölge'de ikamet eden Bay Phung Van Hau, yaklaşık 10 yıldır Tan Binh Mahallesi, Tan Tra 2 Mahallesi, 5B Grubu'ndaki kırlangıç çiftliğinde kırlangıç yetiştiriciliği yapıyor. Bay Hau, büyük miktarda temiz, işlenmemiş kırlangıç yuvası üretmenin, kırlangıçları çekme tekniklerinden ve yöntemlerinden bakıma, hijyene, hastalık önlemeye ve işleme kadar birçok faktöre bağlı olduğunu açıklıyor. Ailesi, tek bir kırlangıç çiftliğiyle yılda 35-36 kg işlenmemiş yuva hasat ediyor ve kaliteye ve piyasa fiyatlarına bağlı olarak kilogram başına ortalama 23-25 milyon VND gelir elde ediyor. İstihdam yaratmak ve geliri artırmak için, aile işlenmemiş yuvaları satmak yerine, onları işliyor, yabancı maddeleri temizliyor, kurutuyor ve kilogram başına 28-30 milyon VND fiyatla piyasaya sürüyor. "Çiftçiler olarak, diğer mesleklerle karşılaştırıldığında, kırlangıçları çekme, yetiştirme ve yuvalarını işleme işi nispeten yüksek bir gelir sağlıyor. Ayrıca işçilik maliyetlerini düşürüyor ve akrabalar ile komşular için iş imkanları yaratıyor," diye belirtti Bay Hau.

Tien Thanh Komünü, 5. Mahallede ikamet eden Bay Phung Van Hau, kırlangıç yetiştirmenin yanı sıra, gelirini artırmak için kırlangıç yuvalarını işleyip pazarda satıyor.

Sadece Tan Binh mahallesinde değil, Dong Xoai şehrinin birçok başka bölgesinde de haneler, kırlangıçları çekmek ve yetiştirmek için evlerini yeniliyor ve genişletiyor. 2014 yılında, Tien Thanh mahallesi, 5 numaralı yerleşim bölgesinde yaşayan Bayan Doan Thi Phuong'un ailesi, bir ev inşa etmek için 2,5 milyar VND yatırım yaptı ve aynı zamanda üst katı kırlangıç yetiştirme tesisi olarak kullandı. Ailesi ortalama olarak yılda yaklaşık 20 kg ham kırlangıç yuvası hasat ediyor, bu da 400 milyon VND'nin üzerinde bir değere denk geliyor. Bayan Phuong, kırlangıç yetiştirme işinin şans işi olduğunu; şanslıysanız birçok kırlangıcın sizinle yaşamaya geleceğini, ancak herkesin başarılı olamayacağını belirtti. Gerçekte, birçok hane büyük ve pahalı evler inşa ediyor, ancak kırlangıçlar uzun süre çalışmasına rağmen yuva yapmıyor veya çok az yuva yapıyor.

Milyar dolarlık gelir

Diğer yerleşim yerlerine kıyasla, Chơn Thành kasabasında kırlangıçları çekme ve yetiştirme, kırlangıç yuvalarından ürün üretme ve işleme hareketi hızla büyümüş ve son yıllarda il genelinde en güçlü şekilde gelişmiştir; bu alanda 297 hane yer almaktadır. Bu hanelerin birçoğu, kırlangıç yuvalarını kurma, çekme, çevre hijyenini koruma ve hastalıkları önleme konusunda etkili tekniklere sahiptir ve bu da kırlangıç yuvalarının satışından yılda yüz milyonlarca, hatta milyarlarca dong gelir elde edilmesine yol açmaktadır. Özellikle, bu doğal ürünün ekonomik faydalarını fark eden birçok hane, kırlangıç yuvası çekme evleri ile birlikte kırlangıç yuvası ürünlerinin ön işlenmesi ve imalatını birleştirerek önemli gelirler elde etmektedir. “Ailemiz bu kırlangıç yuvası çiftliğini 10 yıldan fazla önce kurdu. Şu anda ayda yaklaşık 10 kg ham kırlangıç yuvası hasat ediyoruz ve 200 milyon VND'nin üzerinde gelir elde ediyoruz. Yüksek verimliliği gören ailemiz, son yıllarda Lam Dong, Gia Lai ve Tay Ninh illerinde de başka kırlangıç yuvası çiftlikleri kurarak faaliyetlerini genişletti. Yeni bir girişim olduğu için gelir daha düşük, ayda yaklaşık 2 kg,” diye paylaştı Chon Thanh Kasabası, Hung Long Beldesi, 2. Mahalledeki bir kırlangıç yuvası çiftliğinin sahibi Bay Tran Minh Tho.

Bay Tho'nun ailesi, Chon Thanh'te kırlangıç yetiştiriciliği işinden zenginleşen birçok aileden biridir. Hung Long beldesinin 10. Mahallesinde yaşayan Bay Dinh Van Son'un ailesi, 16 hektarlık arazilerinde meyve ağaçları yetiştiriyor ve kırlangıçları çekmek ve büyütmek için 10'dan fazla ev inşa ediyor; kırlangıç yuvası ürünlerini "Thien Thanh Kırlangıç Yuvaları" adı altında işleyerek piyasaya sunuyor ve büyük bir gelir elde ediyor. Bay Son'un kırlangıç yetiştiriciliği modeli, Chon Thanh'te bir ev bahçesi içinde büyük ölçekli, kendi kendine yeten bir işletme olarak kabul ediliyor.

Ayrıca, birçok hane halkı, sürecin birden fazla aşamasını birleştiren işletmeler kurarak yerel işçiler için ek gelir ve iş imkanları yaratmıştır. Örneğin, 2015 yılında Nam Phu Swiftlet Farm adı altında iki pilot kırlangıç yetiştirme tesisiyle başlayan bu girişim, iki yıl sonra Chon Thanh Kasabası, Thanh Tam Mahallesi, 1. Bölge'de Nam Phu Swiftlet Farm Co., Ltd. olarak faaliyet göstermeye başlamıştır. Şirket, kırlangıçları cezbetmenin ve yetiştirmenin yanı sıra danışmanlık, ekipman kurulumu ve kırlangıç yuvalarının inşası, kırlangıç yuvalarının satın alınması ve satışının garanti edilmesi, ayrıca saf ve rafine edilmiş kırlangıç yuvalarından ürün işleme ve üretimi de yapmaktadır. Doğadan elde edilen temiz ve yüksek kaliteli ürünleriyle Nam Phu Swiftlet Farm Co., Ltd.'nin kırlangıç yuvası ürünleri, 2020 yılında İl Halk Komitesi tarafından OCOP 3 yıldızlı olarak tanınmış ve piyasaya aylık onlarca kilogram tedarik sağlamaktadır. Ayrıca, Chơn Thành kasabasında, kırlangıç yetiştiriciliği, ön işleme, işleme ve istikrarlı pazarlar bulma konularında deneyim paylaşımı ve bağlantı kurmak amacıyla kooperatif grupları kurulmuştur; örneğin Minh Hưng mahallesindeki 12 üyeli kırlangıç yetiştiriciliği kooperatifi gibi…

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Müdür Yardımcısı Tran Van Phuong'a göre, Binh Phuoc eyaleti, iklimi, doğal koşulları, toprağı ve bol besin kaynaklarıyla kırlangıçların gelişimi için çok uygundur. Aynı zamanda, kırlangıç yuvaları, hem yurt içi tüketim hem de ihracat için birçok besleyici ürüne işlenen yüksek değerli bir gıda ürünüdür. Şu anda, Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Hayvan Sağlığı Dairesi, Çin'e resmi ihracat için gıda güvenliği standartlarını karşılayan kırlangıç yuvalarının işlenmesi için kodlar ve paketleme tesisleri oluşturulmasına yönelik yönergeler uygulamaktadır. Bu, kırlangıç endüstrisinin değerini ve verimliliğini artırmaya katkıda bulunacaktır.

[reklam_2]
Kaynak