Ziyaret ettiniz mi?

Hum Bahçesi

Hum Garden vejetaryen restoranı, üst üste ikinci kez Bib Gourmand (lezzetli restoran, uygun fiyat) kategorisinde yer almaya devam ediyor. Michelin Rehberi, Hum Garden'ı şöyle tanımlıyor: "Vietnam esintili vejetaryen yemekler, çoğunlukla çiftliklerden doğrudan alınan taze organik malzemeler kullanılarak hazırlanan, modern varyasyonlarla zenginleştirilmiş. Hum'un kare börekleri sade ama lezzetli...".

Hum botanik mutfak tarzını benimsiyor

Hum Garden temsilcisi, Michelin Rehberi'nden aldığı ödülün yanı sıra mutfak camiasının da ilgisini çekmesinin ardından, bunun Hum Dining ekibi ve özellikle Hum Garden şubesi için büyük bir mutluluk olduğunu söyledi.

Restoran, "On yıldan uzun süredir, özverili ekibimiz Vietnam'da botanik mutfak stiline öncülük ediyor ve renk, lezzet, sağlık değeri ve manevi bakım açısından eksiksiz bir deneyim sunan yemeklerle özenle ilgileniyor..." dedi.

İlginç olanı ise Hum Garden'ın hemen yanında bulunan Man Moi restoranının da bu yıl ilk kez Bib Gourmand kategorisinde Michelin tarafından ödüllendirildiği.

Çay Bahçesi

Michelin Rehberi'nin kısa listesinde, restoranın "yeşil yolculuğunun devamı" olarak adlandırdığı Bib Gourmand 2024 kategorisinde Chay Garden bir kez daha yer alıyor. Restoran temsilcisi, restoran ekibinin çabalarının ve sıkı çalışmalarının takdir edilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Chay Garden'daki yemekler Michelin Rehberi tarafından yüksek puanla derecelendirilmiştir

Restoran, "Taze sebzeler, yumrular ve meyvelerden hazırlanan besleyici ve sağlıklı vejetaryen yemekler sunan Chay Garden, sağlıklı yaşamı destekleyen tüm besinleri koruyan lezzetli yemekler hazırlamak için büyük özen gösteriyor. Her yemek özenle hazırlanıyor, özenle ve ustalıkla sunuluyor, böylece misafirler her tatta renk, aroma ve lezzetin inceliğini yaşayabiliyor," diye tanıtıyor.

Ho Chi Minh şehrinin hareketli merkezinde, sakin bir sokağın sonunda yer alan Chay Garden, Michelin Rehberi'ne göre muz ve tofu ile haşlanmış patlıcan gibi lezzetli ve uygun fiyatlı Vietnam yemekleri sunuyor.

Kolonyal tarzdaki evin gölgeli, ağaçlarla çevrili bir avlusu, kaliteli bir yemek deneyimi için mükemmel bir ortam sağlıyor.

Vi Que Mutfak

Bu restoran, Michelin Rehberi tarafından "iyi restoran, uygun fiyat" kategorisinde ilk kez ödüllendirildi. Michelin'e göre Vi Que Kitchen, ülkenin dört bir yanından lezzetleri yaratıcı dokunuşlarla birleştiren modern bir Vietnam vegan restoranı. Zengin lezzetlere sahip yemeklerin yanı sıra rahat bir ortam ve müzik , restoranın artılarından biri.

Çekici yemeklerin sunulduğu Vi Que Mutfağı

Restoran, Michelin Rehberi ödülünün, Vi Que Kitchen ekibinin geleneksel Vietnam mutfak değerlerini koruma ve tanıtma konusundaki yorulmak bilmez çabalarının bir takdiri olduğunu söyledi.

Restorandan yapılan açıklamada, "Bib Gourmand ödülü, tüm ekibimizin daha çok çalışmaya devam etmesi ve müşterilerimize en iyi mutfak deneyimlerini sunması için bir motivasyon kaynağı oldu" denildi.

Du Yen

Thao Dien'in (Thu Duc Şehri) sakin bir semtinde yer alan Du Yen vejetaryen restoranı, Michelin Rehberi'ne göre rustik ve lüks bir mekana sahip. Menü, Vietnam yemeklerinin yanı sıra Batı ve Tayland lezzetlerini de içeren zengin bir yelpazede.

Michelin Rehberi'nde, "Kelebek börekleri, yenilebilir çiçeklerle süslenmiş güzel pirinç kağıdı rulolarıdır. Fıstık ezmesi sosu, sebzelerle uyumlu tatlı bir tada sahiptir. Hue pirinç kekinin vejetaryen versiyonu ise muz yapraklarına sarılıp balık sosuyla servis edilir," diye açıklanıyor.

Du Yen'de göz alıcı yemekler

Du Yen restoranı, bu yıl ilk kez Michelin Rehberi tarafından Michelin Seçilmiş kategorisinde seçilmekten büyük mutluluk duyduklarını söyledi. Henüz bir yıldan az bir süredir faaliyette olmalarına rağmen bu ödülü alan restoran, bunun müşterilerinin güvenini kazanma yolundaki çabalarını sürdürmeleri için harika bir motivasyon kaynağı olduğunu belirtti.

Kaynak: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm