Vietnam ekmeği 2025 yılında da dünyanın en iyi 25 sandviçi arasında yer almaya devam ediyor

"Çıtır çıtır ve lezzetli Vietnam ekmeği küresel bir fenomen haline geldi." (Fotoğraf: CNN)

CNN'e göre, Fransa'dan gelen baget, Vietnam halkı tarafından kendi zevklerine göre yeniden yaratılmış, ulusal sınırları aşmış ve küresel fenomen

2025 yılında dünyanın en iyi 25 sandviçi arasında Vietnam banh mi 6. sırada yer aldı.

"Geleneksel banh mi versiyonunda kızarmış domuz eti, domuz sosisi, turşu, kişniş, mayonez ve diğer malzemeler bulunur. Ayrıca tofu ve limon otu tavuklu versiyonlarını da bulabilirsiniz. Tadı çıtır çıtır, taze, yoğun ve son derece lezzetlidir." - CNN tanıtıyor.

Listenin başında, klasik bir İspanyol sandviçi olan Bocadillo de Jamón Ibérico yer alıyor. CNN'e göre bu basit ve lezzetli yemeğin yıldızı, ince dilimlenmiş ve çıtır ekmek üzerinde servis edilen, sızma zeytinyağı sürülmüş İspanya'nın değerli İber jambonu. Taze domates ve peynir de ekleyebilirsiniz.

*Bocadillo de jamón Ibérico, İspanya: Basit ve lezzetli.* (Fotoğraf: CNN)

Bu sandviçte kullanılan İber jambonu, serbest gezen, meşe palamuduyla beslenen siyah İber domuzlarından elde ediliyor ve bu da ona farklı, zengin ve karşı konulmaz derecede lezzetli bir tat veriyor.

İkinci sırada Meksika'nın Guadalajara şehrinin en popüler sokak yemeği olan torta ahogada yer alıyor. Kıyılmış domuz eti çıtır bir ekmeğin içine yerleştiriliyor ve ardından baharatlı kırmızı bir sosla kaplanıyor.

Meksika torta ahogadası. (Fotoğraf: İnternet)

Fransa'dan Pan Bagnat ekmeği. (Fotoğraf: CNN)

Üçüncüsü, İtalyan tramezzini'si. Kökeni Torino'ya dayansa da, Venedik bu popüler öğle yemeği atıştırmalığını bambaşka bir boyuta taşıdı. Üçgen beyaz ekmek, zeytin ve ton balığı, haşlanmış yumurta, sebzeler, bolca jambon ve mantarla dolduruluyor.

Bu domuz pirzolası sandviçi Japonya'da popüler bir atıştırmalıktır. (Fotoğraf: CNN)

İlk 25'te ayrıca shawarma (Orta Doğu), pambazo (Meksika), muffaletta and po'boy (New Orleans, ABD), chivito (Uruguay), pan bagnat (Fransa), katsu sando (Japonya), smørrebrød (Danimarka), spatlo (Güney Afrika), Montreal füme etli sandviç (Kanada), ıstakoz rulosu (New England, ABD), Broodje haring (Hollanda), croque yer alıyor. Mösyö (Fransa)...

Ekmek, 1950'lerde Fransızlar tarafından Vietnam'a getirilen baget ekmeğiyle ortaya çıktı. Zamanla Vietnamlılar, çıtır çıtır kabuğu ve içi boş ve yumuşak bir ekmek icat ettiler. O zamandan beri, yaratıcılıklarıyla insanlar ekmekten etli sandviçler, sahanda yumurta, sütlü soslar, kızarmış ekmek gibi birçok benzersiz yemek yarattılar. Ama belki de et, otlar, pate, kişniş ve soğanla doldurulmuş ekmek...

2009 yılında, dünyanın en etkili mutfak uzmanlarından merhum şef Anthony Bourdain, CNN'in No Reservation programında banh mi'ye birçok iltifat etmişti.

Vietnam ekmeği 2025 yılında dünyanın en iyi 25 sandviçi arasında 6. sırada yer alıyor

2013 yılında ünlü National Geographic dergisi, Vietnam ekmeğini dünyanın en iyi 11 sokak lezzetinden biri olarak seçti.

2016 yılında bun cha ve pho ile birlikte bu popüler yemek, World Record Alliance - Wordkings ve World Top Institute tarafından ortaklaşa açıklanan 100 dünyaca ünlü yemek listesine dahil edildi.

Şubat 2023'te "dünya mutfak haritası" olarak bilinen Taste Atlas adlı internet sitesi, dünyanın en iyi 50 sokak lezzetini açıkladı ve Vietnam ekmeği bu listede 6. sırada yer aldı.

Bugüne kadar, Vietnam ekmeğinin getirdiği başarıları ve değerleri onurlandırmak amacıyla Oxford sözlüğüne "banh mi" kelimesinin eklenmesinin dönüm noktasını anmak amacıyla 24 Mart, Vietnam Ekmek Günü olarak seçildi.

Kaynak: https://baogialai.com.vn/banh-mi-viet-tiep-tuc-vao-top-25-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-nam-2025-post328102.html