Amerikan gazetesi CNN, Landmark81'deki 4.1 milyon VND değerindeki altın kaplama pho kasesi hakkında ne dedi?

Amerikan televizyon kanalı CNN'in ünlü gazetesi, Ho Chi Minh Şehri, Binh Thanh Bölgesi'ndeki Vinpearl Landmark 81 binasında bulunan 4,1 milyon VND değerindeki altın kaplama pho kasesiyle ilgili bir makale yayınladı. CNN'e göre, buradaki pho, yumuşak kaburgalar ve Wagyu sığırı, kaz ciğeri, trüf mantarı gibi birinci sınıf malzemelerle servis ediliyor ve yenilebilir altın yaprakla kaplanıyor.

Dolayısıyla bir kasenin fiyatı da oldukça şaşırtıcı: 170 ABD doları (4,1 milyon VND). Üstelik her gün sadece beş kase servis ediliyor.

Şef Le Trung altın kaplama pho hazırlıyor.

Ho Chi Minh şehrindeki Oriental Pearl restoranının şefi Le Trung, CNN'e yaptığı açıklamada, "Pho, Vietnam'ın ulusal yemeğidir ve her yerde, günün her saatinde keyifle tüketilir... ve ben bu lüks yeni versiyonla pho'ya saygı duruşunda bulunmak istedim" dedi.

Restoran, ülkenin en yüksek oteli olan Autograph Collection'a ev sahipliği yapan Vinpear Landmark81'de yer alıyor.

Trung, özel pho'nun yüksek kaliteli ithal malzemeler kullanmasına rağmen, yine de geleneksel yöntemlerle pişirildiğini, kemik iliği, zengin dana kuyruğu, tavuk ve kısa kaburgaların tarçın ve yıldız anason gibi baharatlarla iki gün boyunca marine edilerek "harika, zengin ve derin bir lezzet" yaratıldığını söyledi.

Trung, "Geleneksel olarak pho, üst düzey bir yemek olarak kabul edilmez, ancak bu versiyonu zengin ve lezzetli hale getirmek için onu bir üst seviyeye taşımaya çalıştık," dedi ve altın varak eklemenin "yemeğin estetiğini artırmak için olduğunu, böylece sıradan bir pho kasesi gibi görünmemesini" sağladığını ekledi.

Pho, Vietnam'ın tartışmasız en meşhur yemeklerinden biridir; kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde yenir; ülke genelinde evlerde, sokak tezgahlarında ve restoranlarda yaygın olarak servis edilir.

Pho tüm dünyada seviliyor. En temel haliyle, dana veya bazen tavuk suyunda pişirilmiş pirinç eriştesinden oluşur, üzerine otlar ve ince dilimlenmiş et eklenir.

Bir kase pho'nun fiyatı 4,1 milyon VND

Vietnam şehirlerinde sokak aralarında ve cadde köşelerinde servis edilen tipik bir kase pho'nun fiyatı 1,50 ila 3 dolar arasında değişiyor.

Ancak Oriental Pearl'ün altın kaplama pho kasesi size en az 50 kat daha pahalıya mal olacak.

Şef Trung, yemeğinin dünyadaki en heyecan verici pho kasesi olduğuna inanıyor. "Bu klasik yemeği , Vietnam mutfağının sınırlarını zorlarken yeni bir zarafet ve incelik seviyesine taşımak istedik," dedi.

Ancak Ho Chi Minh şehrindeki tek pahalı pho kasesi bu değil. Michelin yıldızlı Anan Saigon, havyar, Japon sake, denizanası ve mersin balığı dilimleri gibi benzersiz malzemeler kullanılarak hazırlanan üst düzey bir pho yemeği sunuyor ve fiyatı 100 dolar.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/bao-my-cnn-noi-gi-ve-to-pho-dat-vang-41-trieu-dong-trong-landmark81-185230901143803366.htm