Sürdürülebilir kahve değer zinciri gelişiminden çevrenin korunması

Sürdürülebilir bir kahve değer zinciri geliştirmek, Lam Dong çiftçilerinin gelirlerini artırmalarına ve yaşam kalitelerini iyileştirmelerine yardımcı olmanın yanı sıra, çevrenin korunmasına ve sera gazı emisyonlarının azaltılmasına da katkıda bulunuyor.

Duc Trong komünü halkına Tarımsal Yayım Merkezi tarafından tarımsal malzemeleri sorumlu bir şekilde kullanmaları talimatı verildi.

Kahve kalitesini iyileştirmek ve tüketici talebini karşılamak amacıyla Lam Dong'un tarım sektörü, çiftçiler için birçok üretim çözümü uyguladı. Özellikle yerel yönetimler, kahve kalitesini iyileştirme, karbon emisyonlarını azaltma ve çevreyi koruma programlarına odaklandı.

Lam Dong Tarımsal Yayım Merkezi, Batı Yaylaları Tarım ve Ormancılık Bilimleri Enstitüsü (WASI) ile iş birliği içinde 2023 yılında "İklim değişikliğine uyum sağlayan akıllı kahve yetiştiriciliği" modelini uygulamaya koyacak. Tarımsal Yayım Merkezi, modeli oluşturmak için çevresel, sosyal ve ekonomik kriterleri karşılayan meyve ağaçlarıyla iç içe geçmiş kahve bahçelerini seçti.

Thuan An komünündeki Bay Pham Duy Hong'un ailesi, Kahve-Durian modeline katılarak bitki örtüsünü korudu. Model, yeni teknik rehberlik sayesinde etkili oldu. Bay Hong şunları söyledi: "Daha önce kahve ve durian yetiştiriciliğiyle sadece deneyime dayanarak ilgileniyordum, bu yüzden ekonomik verimliliği yüksek değildi. Akıllı kahve tarımı programına katıldıktan sonra yeni teknikler konusunda eğitim aldım ve böylece bitkiler daha iyi büyüdü."

Bu arada, Bay Tran Van Viet'in Duc Trong komünündeki ailesi, bahçelerini doğal çim yönetimi kullanarak yetiştiriyor ve herbisit kullanmıyor. Bu, topraktaki karbonu tutarak bahçenin ekolojik ortamını iyileştiriyor, biyolojik çeşitliliği ve su kalitesini artırıyor. Bay Viet şunları söyledi: "Doğal çim yönetimi toprağı daha iyi hale getirir, işçilerin ve mahsullerin sağlığına zarar vermez ve çevreyi kirletmez. Sonuç olarak kârlar daha yüksek olacak ve olumsuz hava koşullarına dayanıklı olacaktır."

"

Sürdürülebilir kahve üretiminde sorumlu tarımsal girdilerin kullanımı ile bitki sağlığı yönetimi (BKYY) için dikkate alınması gereken 6 faktör şunlardır: sağlıklı toprak, sağlıklı bitkiler, akıllı yatırım, ekolojik koruma, tarla takibi, profesyonel ve sorumlu çiftçiler.

Bay Le Quoc Thanh - Ulusal Tarımsal Yayım Merkezi Müdürü

Lam Dong Tarımsal Yayım Merkezi Müdürü Sayın Nguyen Van Chuong'a göre, ara ekim ve bitki örtüsünün korunması, iklim değişikliğine uyum sağlamada önemli faktörlerdir. Bu noktadan sonra çiftçiler, tarım yöntemlerini kademeli olarak değiştiriyor ve standartlara uygun bahçe bakım teknikleri uyguluyorlar.

Her aşamadaki bitki bakım rejimleri farklı miktarlarda gübre ve sulama gerektirir. Bu nedenle, ekili arazinin verimliliği analiz edilerek dengeli ve makul bir gübre ve sulama formülü oluşturulur ve toprak verimliliğinin korunmasına yardımcı olunur.

WASI Tarım Sistemleri Bölüm Başkanı Dr. Nguyen Xuan Hoa, enstitünün Lam Dong'da 3 akıllı kahve tarımı modeli uyguladığını söyledi. Bu modeller, toprak verimliliğini artırmaya, toprak kaynaklı hastalıkları ve sera gazı emisyonlarını azaltmaya katkıda bulundu.

Program ayrıca insanların gübreleri doğru kullanmalarına, su tasarrufu yapmalarına ve kahve verimliliğini artırmalarına yardımcı oluyor. Program 2025'te sona erdiğinde, WASI, Lam Dong'daki ara ekim ve saf kahve bahçeleri için standart gübre ve sulama prosedürleri geliştirecek ve bunları yerel yönetimlere aktaracak.

Ulusal Tarımsal Yayım Merkezi Müdürü Le Quoc Thanh'a göre, kahve alanları arttıkça orman örtüsü azalacak. Bu durum ekosistemi etkileyerek çevrede değişikliklere yol açacak. Dolayısıyla ağacın karbon emme ve su tutma kapasitesi azalacak.

Bu nedenle, Lam Dong'da birçok proje ve program, girdilerin sorumlu kullanımı ve Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic vb. gibi çevresel ve sosyal standartlarca onaylanmış kahve yetiştirme süreçleri hakkında teknik önlemleri, bilgileri ve bilgileri doğrudan çiftçilere aktardı. Bay Le Quoc Thanh, "Bu yöntemler yalnızca toprak ve suyu korumaya yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda bahçe ekosistemini de zenginleştiriyor. Toksik kimyasalların azaltılması, çiftçilerin ve çevre toplulukların sağlığının korunmasına yardımcı olacak," diye ekledi.

"

Şu anda tüm ilde 323.000 hektardan fazla kahve alanı bulunmaktadır ve bunların alanı
310.000 hektardan fazla alana yayılmış işletmenin toplam üretiminin 1 milyon tonun üzerinde olduğu ve toplam tarım alanının büyük bir bölümünü oluşturduğu tahmin edilmektedir. İlin yıllık kahve ihracat değerinin 450-500 milyon ABD doları olduğu tahmin edilmekte olup, bunun yaklaşık %45-50'si AB pazarına aittir.

Kaynak: https://baolamdong.vn/bao-ve-moi-truong-tu-phat-trien-chuoi-gia-tri-ca-phe-ben-vung-391546.html