Sürdürülebilir bir kahve değer zinciri geliştirerek çevreyi korumak.

Sürdürülebilir bir kahve değer zinciri geliştirmek, Lam Dong'daki çiftçilerin gelirlerini artırmalarına ve yaşam kalitelerini iyileştirmelerine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda çevre korumasına katkıda bulunur ve sera gazı emisyonlarını azaltır.

Duc Trong beldesi sakinlerine, Tarım Yayım Merkezi tarafından tarımsal malzemelerin sorumlu kullanımı konusunda rehberlik ediliyor.

Kahve kalitesini artırmak ve tüketici talebini karşılamak amacıyla, Lam Dong eyaletinin tarım sektörü çiftçiler için birçok üretim çözümü uygulamaya koymuştur. Özellikle yerel yönetimler, kahve kalitesini iyileştirme, karbon emisyonlarını azaltma ve çevreyi koruma programlarına odaklanmıştır.

2023 yılında, Lam Dong İl Tarım Yayım Merkezi, Batı Yaylaları Tarım ve Ormancılık Bilim ve Teknoloji Enstitüsü (WASI) ile iş birliği yaparak "İklim Değişikliğine Uyum Sağlayan Akıllı Kahve Tarımı" modelini hayata geçirdi. Tarım Yayım Merkezi, modeli geliştirmek için çevresel, sosyal ve ekonomik kriterleri karşılayan meyve ağaçlarıyla birlikte yetiştirilen kahve plantasyonlarını seçti.

Thuan An beldesinde yaşayan Bay Pham Duy Hong'un ailesi, bitki örtüsünü koruyarak kahve ve durianı birlikte yetiştirme modeline katıldı. Yeni teknikler konusunda verilen rehberlik sayesinde modelin etkili olduğu kanıtlandı. Bay Hong şunları söyledi: “Daha önce kahve ve durian ağaçlarıma sadece tecrübelerime dayanarak bakıyordum, bu nedenle ekonomik verimlilik yüksek değildi. Akıllı kahve tarımı programına katıldıktan sonra yeni teknikler konusunda rehberlik aldım, bu nedenle ürünler daha iyi gelişiyor.”

Bu arada, Duc Trong beldesinde yaşayan Bay Tran Van Viet'in ailesi, herbisit kullanmadan doğal bir yabancı ot yönetimi yöntemiyle meyve bahçelerini işliyor. Bu yöntem, topraktaki karbonu depolayarak, biyoçeşitliliği artırarak ve su kalitesini iyileştirerek meyve bahçelerinin ekolojik ortamını geliştiriyor. Bay Viet şunları söyledi: "Yabancı otları doğal yollarla kontrol etmek toprak kalitesini iyileştiriyor, işçilerin veya ürünlerin sağlığına zarar vermiyor ve çevreyi kirletmiyor. Sonuç olarak, kârlar daha yüksek oluyor ve meyve bahçeleri olumsuz hava koşullarına karşı daha dayanıklı hale geliyor."

"

Sürdürülebilir kahve üretiminde tarımsal girdilerin sorumlu bir şekilde kullanılması, bitki sağlığı yönetimi (IPHM) için altı faktörün dikkate alınmasını gerektirir: sağlıklı toprak, sağlıklı bitkiler, akıllı yatırım, ekolojik koruma, saha izleme ve profesyonel ve sorumlu çiftçiler.

Sayın Le Quoc Thanh - Ulusal Tarım Yayım Merkezi Direktörü

Lam Dong Tarım Yayım Merkezi Müdürü Bay Nguyen Van Chuong'a göre, iklim değişikliğine uyum sağlamada ara ekim ve bitki örtüsünün korunması önemli faktörlerdir. Sonuç olarak, çiftçiler yavaş yavaş tarım yöntemlerini değiştiriyor ve standartlaştırılmış meyve bahçesi bakım tekniklerini uyguluyorlar.

Bitkilerin her gelişim evresindeki bakım rejimi, farklı miktarlarda gübre ve sulama suyu gerektirir. Bu nedenle, toprak verimliliğinin korunmasına yardımcı olmak amacıyla, dengeli ve rasyonel bir gübreleme ve sulama formülü oluşturmak için ekili arazinin verimliliği analiz edilir.

WASI Tarım Sistemleri Bölümü Başkanı Dr. Nguyen Xuan Hoa, enstitünün Lam Dong eyaletinde üç akıllı kahve yetiştirme modeli uyguladığını belirtti. Bu modeller, toprak verimliliğinin artmasına, toprak kaynaklı hastalıkların azalmasına ve sera gazı emisyonlarının düşmesine katkıda bulundu.

Program ayrıca insanların gübreleri rasyonel bir şekilde kullanmalarına, sulama suyundan tasarruf etmelerine ve kahve verimliliğini artırmalarına yardımcı oluyor. Program 2025'te sona erdikten sonra, WASI, Lam Dong'daki karışık ekim ve tek kültür kahve plantasyonları için gübreleme ve sulama konusunda standart prosedürler geliştirecek ve ardından bunları yerel bölgelere aktaracaktır.

Ulusal Tarım Yayım Merkezi Müdürü Bay Le Quoc Thanh'a göre, kahve ekim alanları arttıkça orman örtüsü azalacaktır. Bu durum ekosistemi etkileyerek çevresel değişikliklere yol açar. Sonuç olarak, ağaçların karbon emme ve su tutma kapasitesi azalır.

Bu nedenle, Lam Dong'da birçok proje ve program, çiftçilere doğrudan teknik önlemler, bilgi ve girdi malzemelerinin sorumlu kullanımı ve Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic gibi çevresel ve sosyal sertifikasyon standartlarına uygun kahve yetiştirme süreçleri hakkında bilgi aktarmıştır. Bay Le Quoc Thanh, "Bu yöntemler sadece toprağı ve suyu korumakla kalmaz, aynı zamanda plantasyonların ekosistemini de zenginleştirir. Zararlı kimyasalların en aza indirilmesi, çiftçilerin ve çevredeki toplulukların sağlığını korumaya yardımcı olacaktır" diye ekledi.

"

Şu anda eyalette 323.000 hektardan fazla kahve ekili alan bulunuyor ve bunun bir kısmı...
Kahve ekimi 310.000 hektardan fazla bir alanı kapsamakta olup, tahmini toplam üretim 1 milyon tonun üzerindedir ve bu da ilin toplam tarım alanının büyük bir bölümünü oluşturmaktadır. İlin yıllık kahve ihracat değerinin 450-500 milyon ABD doları olduğu tahmin edilmekte olup, bunun yaklaşık %45-50'si AB pazarına yöneliktir.

Kaynak: https://baolamdong.vn/bao-ve-moi-truong-tu-phat-trien-chuoi-gia-tri-ca-phe-ben-vung-391546.html