Acılık katmadan, son derece lezzetli ve harika olan acı kavun ipi yapımını anlatıyoruz

GĐXH - Lezzetli acı kavun hazırlamanın birçok yolu vardır: Etli acı kavun, yumurtalı acı kavun sote... Bugün yeni bir yemeğe bakacağız: Buz gibi doğranmış domuz etli acı kavun, ayrıca doğranmış domuz etli acı kavun olarak da bilinir, çok popüler bir serinletici yemektir.

3 kişilik acı kavun ipi yapımı için malzemeler

3 adet acı kavun; 350 gr domuz pastırması; 1 kase buz küpü; Baharatlar: 1 yemek kaşığı karides ezmesi, 2 yemek kaşığı şeker; 1 adet taze acı biber, 3 diş sarımsak; 50 ml filtrelenmiş su; Streç film.

Yapımı

Hammadde hazırlama

Acı kavun alırken, lifli ve lezzetsiz olan eski meyvelerden kaçınmak için genç ve taze yeşil meyveleri tercih etmeliyiz. Satın aldıktan sonra yıkayın, ikiye bölün, tüm çekirdeklerini çıkarın ve lokma büyüklüğünde doğrayın.

Acı kavun tüketirken lifli ve lezzetsiz olan eski meyvelerden uzak durmalıyız, genç ve taze yeşil meyveleri tercih etmeliyiz.

Daha sonra dilimlenmiş balkabağını seyreltilmiş tuzlu suda yaklaşık 5 dakika bekletin, çıkarın, suyla durulayın ve suyunu süzün. Acı biber ve sarımsağı soyun, ezin ve kıyın ve bir kaseye alın.

İzlenecek adımlar

Buz küplerini kırıp temiz bir kaseye koyup, kaseyi streç filmle veya temiz bir poşetle kapatıp, üzerine süzdüğümüz acı kavunu döküp yaklaşık 30 - 45 dakika marine ederek acı kavunun daha çıtır ve sert olmasını sağlayabiliriz.

Eğer buz küpü yoksa, dilimleyip suyunu süzdüğümüz acı kavunu bir tabağa alıp, üzerini streç film veya streç filmle kapatarak buzdolabının kokusunun acı kavuna sinmesini ve tadının bozulmasını önleyebiliriz.

Buzlu acı kavunlu parçalanmış domuz eti veya acı kavunlu parçalanmış domuz eti çok popüler bir soğutucu yemektir.

Ardından doğrudan dondurucuya koyup yaklaşık 15-20 dakika bekletin ve sonra çıkarın. Sosu tarifteki gibi hazırlayın: 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı balık sosu ve 1 yemek kaşığı su. Tüm baharatlar eriyene kadar iyice karıştırın, ardından tadına bakıp kıvamının doğru olup olmadığını kontrol edin. Son olarak, kıyılmış sarımsak ve acı biberi ekleyip tekrar iyice karıştırın.

Eğer karides ezmesi yiyemiyorsanız, ailenizin sıklıkla kullandığı normal balık sosuyla değiştirebilir ve kendi damak tadınıza göre karıştırabiliriz.

Daha sonra buzlu acı kavunu çıkarın, üzerine didiklenmiş domuz eti koyup karışık balık sosuyla yiyin veya acı balık sosuyla yiyin, dayanılmaz lezzeti garanti.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-muop-dang-ruoc-khong-bi-dang-cuc-ngon-mat-lanh-172250619152804157.htm