Acı olmayan, lezzetli ve ferahlatıcı acı kavun ipliği yapmanın sırrını açıklıyoruz.

GĐXH - Acı kavunu hazırlamanın birçok lezzetli yolu var: içi doldurulmuş acı kavun, yumurtalı sote acı kavun… Bugün yeni bir yemeği keşfedeceğiz: kıyılmış domuz etiyle soğutulmuş acı kavun, diğer adıyla kıyılmış domuz etiyle kurutulmuş acı kavun, çok popüler bir serinletici yemek.

Domuz eti lifleriyle hazırlanmış acı kavun için malzemeler (3 kişilik)

3 acı kavun; 350 gr didiklenmiş domuz eti; 1 kase buz küpü; Baharat karışımı: 1 yemek kaşığı karides ezmesi, 2 yemek kaşığı şeker; 1 taze acı biber, 3 diş sarımsak; 50 ml su; Streç film.

Yapmak

Malzemelerin ön işlenmesi

Acı kavun seçerken, genç, taze yeşil meyveleri tercih edin ve lifli ve lezzetsiz olacak yaşlı olanlardan kaçının. Satın aldıktan sonra iyice yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ardından lokmalık parçalara kesin.

Acı kavun seçerken, genç, taze yeşil meyveleri tercih etmeli ve daha yaşlı olanlardan kaçınmalıyız, çünkü daha yaşlı olanlar lifli olur ve lezzetli olmaz.

Ardından, dilimlenmiş kabakları yaklaşık 5 dakika seyreltilmiş tuzlu suda bekletin, sonra çıkarın, suyla iyice durulayın ve süzün. Acı biberleri ve sarımsağı soyun, ardından ezip ince ince doğrayın ve ayrı kaselere koyun.

İzlenecek adımlar

Buz küplerini daha küçük parçalara ayırıp temiz bir kaseye koymalıyız. Kasenin üzerini streç film veya temiz bir plastik poşetle kapatıp, süzülmüş acı kavunu üzerine döküp, acı kavunun daha çıtır ve sert hale gelmesi için yaklaşık 30-45 dakika marine etmeliyiz.

Buz küpleri yoksa, dilimlenmiş ve suyu süzülmüş acı kavunu bir tabağa koyup, buzdolabı kokularını emmesini ve böylece tadının bozulmasını önlemek için üzerini streç film veya şeffaf ambalajla kapatarak soğutabiliriz.

Dondurulmuş acı kavun ve kıyılmış domuz eti, diğer adıyla kurutulmuş acı kavun ve kıyılmış domuz eti, çok popüler bir serinletici yemektir.

Ardından, yaklaşık 15-20 dakika boyunca doğrudan dondurucuya koyun, sonra çıkarın. Sosu tarife göre hazırlayın: 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı karides ezmesi, 1 yemek kaşığı su, tüm malzemeler eriyene kadar iyice karıştırın, sonra tadına bakıp damak zevkinize göre ayarlayın. Son olarak, ince doğranmış sarımsak ve acı biberi ekleyin ve bir kez daha iyice karıştırın.

Karides ezmesi yiyemiyorsanız, ailenizin genellikle kullandığı normal balık sosunu kullanabilir ve baharatlarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Ardından soğutulmuş acı kavunu çıkarın, üzerine kıyılmış domuz eti (kurutulmuş domuz eti) serpin ve taze hazırlanmış balık sosu veya acı sosla birlikte yiyin – karşı konulmaz derecede lezzetli olacağı garanti.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-muop-dang-ruoc-khong-bi-dang-cuc-ngon-mat-lanh-172250619152804157.htm