Bat Xat, OCOP ürünlerinin seviyesini yükseltiyor

2024 yılı sonu itibarıyla, Leo Thi Thuy'un Bat Xat ilçesi, Ban Vuoc komünü, 3 numaralı köydeki üretim tesisinde OCOP yıldızı olarak kabul edilen 4 kuru et ürünü vardı. Bu sayede, tesisin sattığı ürün miktarı da önemli ölçüde arttı. Tesis, şu anda her gün pazara 100 kg'dan fazla çeşitli kuru et çeşidi tedarik ederek, bölgedeki 10 etnik azınlık kadına iş imkânı sağlıyor. Bu sonuca ulaşmak için, hammadde seçiminden işleme aşamalarına kadar her türlü yatırım yapılmış, özellikle de gıda hijyeni ve güvenliği sağlanmıştır.

Bayan Thuy, "Üretim tesisini daha da geliştirmeyi planlıyorum. 3 yıldızlı OCOP'u korumak için daha çok çabalamam gerekiyor; standart malzemelerden iyi ürünler elde edeceğim." dedi.

 

Bayan Leo Thi Thuy'un üretim tesisindeki kurutulmuş et ürünleri OCOP yıldızlarına ulaşarak ürün tüketiminin iyileştirilmesine yardımcı oldu.

Erişte üretiminde uzmanlaşmış bir birim olan Thanh Son Kooperatifi, şu anda 2 adet 3 yıldızlı OCOP ürünü bulundurmaktadır. Ürünler kalitelidir ve sadece eyalette değil, aynı zamanda ülke genelindeki birçok il ve şehre de ihraç edilerek rahatlıkla tüketilmektedir. Bu sayede geniş bir hammadde alanının üretim ihtiyacı karşılanmaktadır. Kooperatifin 2024 yılı geliri 10 milyar VND'nin üzerine çıkacaktır.

Thanh Son Kooperatifi Müdür Yardımcısı Bayan Bui Thi Hao, "Ürün OCOP yıldızına ulaşırsa değeri artacaktır. Tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak için her açıdan kaliteyi korumaya çalışmalıyız. Bu aynı zamanda kooperatifin de kriteridir." dedi.

 

Thanh Son eriştesi il içi ve dışından müşteriler tarafından güvenilmektedir.

Bat Xat, çay, meyve ağaçları, Seng Cu pirinci, kurutulmuş et vb. gibi geliştirilip OCOP ürünlerine dönüştürülebilecek birçok tipik ürüne sahiptir. İlçede şu ana kadar 40 OCOP ürünü bulunmaktadır ve bunlardan 2'si 4 yıldızlıdır. 2025 yılına kadar 10 ürünün daha OCOP yıldızına ulaşması hedeflenmektedir.

Bat Xat İlçesi Tarım ve Çevre Dairesi Başkan Yardımcısı Ly Khanh Lam, "Ürün kalitesini artırmak, daha fazla girdi malzemesi alanı geliştirmek, imajı desteklemek ve çevrimiçi satış kanalları, e-ticaret platformları ve Sanayi ve Ticaret Bakanlığı Ticaret Tanıtım Merkezi aracılığıyla pazarlarda ürünleri tüketmek. Yıllık değerlendirme ve izleme yoluyla, bölgedeki OCOP ürünlerinin çıktısının tamamı tüketiliyor" diye ekledi.

OCOP ürünlerini sürdürülebilir bir şekilde geliştirmek için Bat Xat bölgesi ayrıca hammadde alanlarını genişletmeye, üretim süreçlerini sıkı bir şekilde yönetmeye, tipik yerel ürünleri tanıtmaya, denekleri araştırmaya ve pazarın artan taleplerini karşılamak için kaliteli ürünler üretmeye yönlendirmeye odaklanıyor.

Uzun - Thanh Thuan

Kaynak