Eşsiz rambutan tavuk salatası yapmanın sırrı

GĐXH - Rambutan tavuk salatası, çok az kişinin bildiği lezzetli ve eşsiz bir mezedir. Aile yemeğinize lezzet katacak ve mutlaka denemeniz gereken ideal bir değişiklik olacaktır.

Rambutan tavuk salatası yapmak için malzemeler

Rambutan: 10 - 12 meyve; Tavuk butları veya uylukları: 2 - 3 parça; Soğan: ½ kök; Havuç: 1 orta boy kök; Limon: 1 meyve; Kızarmış soğan: 2 - 3 yemek kaşığı; Kıyılmış sarımsak; Kıyılmış acı biber; Limon otu: 1 sap; Zencefil: 1 küçük dal; Arpacık soğanı: 1 - 2 küçük kök; Vietnam kişnişi; Aile baharatı.

Taze tavuk nasıl seçilir?

İyi bir tavuğun derisi altın sarısı, eti açık pembe renkte olur ve derisi ete sıkıca yapışır.

Tavuk derisi eşit sarı renkte olmalı, üzerinde çürük veya alışılmadık renkler bulunmamalıdır. Tavuk eti ise sıkı olmalı, ezik, gevşek veya bastırıldığında deforme olmamalıdır.

Rambutan tavuk salatası yapmak için malzemeler

Boyut ve ağırlık olarak çok farklı olmayan tavuk butlarını veya bagetlerini seçin, çünkü çok büyük olan tavuk parçaları su enjekteli tavuk olabilir.

Hammadde hazırlama

Tavuk butlarını yıkayıp suyunu süzün, içine 1 dal zencefil, 1-2 küçük arpacık soğanı, 1 limon otu sapı koyup soğuk su dolu bir tencereye koyun.

Ocağa koyun, orta ateşte tavuğu su kaynamaya başladıktan sonra 7-10 dakika haşlayın. Piştikten sonra tavuğu soğuk suya koyun, böylece et sertleşsin ve çabuk soğusun.

Tavuk soğuduğunda, lokma büyüklüğünde parçalara ayırın. Çok küçük parçalara ayırmamaya dikkat edin, aksi takdirde salata ile karıştırıldığında ezilir. Havuçları soyun, yıkayın ve ince şeritler halinde doğrayın veya rendeleyin.

Rambutanı soyun, çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve suyunu süzün. Soğanı soyun, ince şeritler halinde doğrayın ve keskin kokusunu azaltmak için 5 dakika soğuk suda bekletin. Suyunu süzün.

Rambutan tavuk salatası nasıl yapılır

Salata sosu yapın

Salata sosunu şu oranda karıştırın: 2 yemek kaşığı kaliteli balık sosu, 2 yemek kaşığı şeker, 1,5 yemek kaşığı limon suyu.

Şeker eriyene kadar karıştırın, damak tadınıza göre baharatlayın. Doğranmış acı biberi ve kıyılmış sarımsağı ekleyip iyice karıştırın ve salata sosunu tamamlayın.

Karışık salata

Didiklediğiniz tavuğu, rambutan peynirini, doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu ekleyip iyice karıştırın. Sosu yavaş yavaş ekleyip salatanız lezzetli olana kadar iyice karıştırın.

Rambutan tavuk salatasının bitmiş hali lezzetli ve karşı konulmaz bir lezzete sahip.

Salatanın sosunu süzün, kurumaya bırakın, daha lezzetli ve güzel olacaktır. Salatayı karıştırdıktan sonra bir tabağa alın, üzerine kızarmış soğan ve biraz Vietnam kişnişi serpin.

Bitmiş ürün

Hazır rambutan tavuk salatası, orta derecede tatlı ve ekşi bir tada sahip olacak, rambutan ve soğan çıtırlığını koruyacaktır. Çiğnenebilir tavuk ve mis kokulu kızarmış soğanla birlikte yenildiğinde son derece çekici olacaktır.

Rambutan tavuk salatasını daha lezzetli hale getirmek için pirinç kağıdı veya karides krakerleriyle birlikte yiyebilirsiniz. Yerken daha lezzetli bir tat için baharatlı balık sosuna batırabilirsiniz.