Eşsiz bir rambutan tavuk salatası yapmanın sırları

GĐXH - Rambutanlı tavuk salatası, az kişinin bildiği lezzetli ve eşsiz bir mezedir. Aile yemekleriniz için ideal bir değişiklik olacak ve mutlaka denemelisiniz.

Rambutan tavuklu salata için malzemeler

Rambutan (kabuksuz): 10-12 adet; Tavuk budu veya baget: 2-3 parça; Soğan: ½ adet; Havuç: 1 orta boy; Limon: 1 adet; Kızarmış arpacık soğanı: 2-3 yemek kaşığı; Kıyılmış sarımsak; Kıyılmış acı biber; Limon otu: 1 sap; Zencefil: 1 küçük parça; Arpacık soğanı: 1-2 küçük baş; Vietnam kişnişi; Damak zevkinize göre baharatlar.

Taze ve lezzetli tavuk nasıl seçilir?

Kaliteli tavuğun derisi altın sarısı, eti açık pembe renkte olur ve derisi ete sıkıca yapışmış olur.

Tavuk derisi, morluk veya olağandışı renk değişikliği olmaksızın, homojen bir şekilde sarı olmalıdır. Tavuk eti ise bastırıldığında çukurlaşma, yumuşaklık veya deformasyon olmaksızın sert olmalıdır.

Rambutan tavuklu salata için malzemeler

Boyut ve ağırlık olarak birbirine çok benzemeyen tavuk butları veya bagetleri seçin; çünkü aşırı büyük tavuk parçalarına su enjekte edilmiş olabilir.

Malzemelerin ön işlenmesi

Tavuk butlarını yıkayın, suyunu süzün ve 1 zencefil kökü, 1-2 küçük arpacık soğanı ve 1 limon otu sapı ile birlikte soğuk su dolu bir tencereye koyun.

Tavuğu ocağa koyun ve su kaynamaya başladıktan sonra 7-10 dakika kaynatın. Piştikten sonra, etin sertleşmesi ve hızlıca soğuması için tavuğu soğuk su dolu bir kaseye aktarın.

Tavuk soğuduktan sonra, salataya karıştırıldığında dağılmaması için çok ince doğramamaya dikkat ederek, lokmalık parçalara ayırın. Havuçları soyun ve yıkayın, ardından ince şeritler halinde doğrayın veya rendeleyin.

Rambutan meyvesinin kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın, iyice yıkayın ve süzgeçte süzün. Soğanın kabuğunu soyun, ince şeritler halinde kesin, acılığını azaltmak için 5 dakika soğuk suda bekletin, ardından süzgeçte süzün.

Rambutanlı tavuk salatası nasıl yapılır?

Salata sosu hazırlayın

Salata sosunu hazırlamak için 2 yemek kaşığı kaliteli balık sosu, 2 yemek kaşığı şeker ve 1,5 yemek kaşığı limon suyunu karıştırın.

Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından baharatları ailenizin damak zevkine göre ayarlayın. Doğranmış acı biberi ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve salata sosunu tamamlamak için iyice karıştırın.

Karışık salata

Tüm malzemeleri bir araya getirin: didiklenmiş tavuk, rambutan, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç. Salata sosunu azar azar ekleyin ve salatanın tadı tam istediğiniz gibi olana kadar iyice karıştırın.

Hazırlanan rambutanlı tavuk salatası karşı konulmaz derecede lezzetli.

Salatanın fazla sosunu süzün, böylece kuruyarak daha lezzetli ve görsel olarak daha çekici hale gelsin. Salata karıştırıldıktan sonra bir tabağa alın, üzerine aromatik kızarmış soğan ve biraz kişniş serpin ve servis etmeye hazır.

bitmiş ürün

Hazırlanan rambutan ve tavuk salatası, rambutan ve soğanların çıtırlığını koruyarak, mükemmel dengelenmiş tatlı ve ekşi bir lezzete sahip olacak. Yumuşak tavuk ve mis kokulu kızarmış soğanlarla servis edildiğinde inanılmaz lezzetli oluyor.

Lezzetli rambutanlı tavuk salatasının tadını daha da çıkarmak için, pirinç krakeri veya karides krakeriyle yiyebilirsiniz. Acı balık sosuna batırmak ise lezzetini daha da artıracaktır.