Adanın 'karides milyarderi'nin sırrı.

Tan Phu Dong adacığından bir çiftçi olan Ngo Minh Tuan, yüksek teknolojili karides yetiştiriciliğinde başarıya ulaşarak, verimsiz bir araziyi modern, verimli ve sürdürülebilir bir su ürünleri yetiştirme modeline dönüştürdü.

Son zamanlarda, Mekong Deltası'nın kıyı bölgelerinde yüksek teknolojili karides yetiştirme modelleri hızla gelişti ve birçok çiftçinin zenginleşmesine olanak sağladı. Bunlar arasında, Dong Thap eyaletinin Tan Phu Dong adacığında yaşayan Bay Ngo Minh Tuan (lakabı Tuan Hien), yüksek teknolojili beyaz bacaklı karides yetiştiriciliğinde başarıya ulaşmanın en önemli örneklerinden biri olup, kendisine "ada milyarderi" lakabı verilmiştir.

Dong Thap eyaletinin Tan Phu Dong beldesinde bulunan, Bay Ngo Minh Tuan'a ait yüksek teknolojili bir karides çiftliği. Fotoğraf: Minh Dam.

Sistematik yatırım yapın.

Yılın son aylarında ailesi, sezon dışı karides hasadını yeni tamamlamıştı ve verimin onlarca tona ulaşmasıyla sevinçleri ikiye katlanmış, bir milyar VND'nin üzerinde gelir ve yüksek kar elde etmişlerdi. Bay Tuan'ın şu anda adanın çeşitli bölgelerine yayılmış, toplam 36 hektarlık alana sahip 5 adet yüksek teknolojili karides çiftliği bulunmaktadır.

Daha önce ailesi yaklaşık 2 hektarlık bir alanda endüstriyel olarak kaplan karidesi yetiştiriyordu, ancak hastalık salgınları nedeniyle sık sık başarısız oluyorlardı. 2015 yılında, yüksek teknolojili karides yetiştiriciliğinin potansiyelini fark ederek, cesurca Tan Phu Dong adacığındaki pirinç tarlalarını kiraladı, havuzlar kazdı ve yeni modelle deneyler yaptı.

Tutkusu, titiz araştırmaları, biriktirdiği deneyimi ve uzman birimlerden öğrendiği teknikler sayesinde kademeli olarak başarıya ulaştı. Her yıl sermayesini artırdıktan sonra, iş modelini genişletmek için daha fazla arazi satın almaya yatırım yaptı ve şimdi adanın saygın girişimcilerinden biri haline geldi.

Bay Tuan'ın yüksek teknolojili karides yetiştirme modeli sadece büyük ölçekli değil, aynı zamanda sistematik ve bilimsel olarak da yatırıma dayalıdır. Arazinin %20'sini beton duvarlı, brandayla kaplı tabanlı ve yüzeyi ağlarla örtülü havuzların inşasına ayırıyor; kalan %80'i ise temiz su standartlarını karşılamak için gelen ve giden suyu arıtmak için kullanılıyor. Ortalama olarak, karides yetiştirme arazisinin hektarı başına 1,5-2 milyar VND yatırım yapıyor. Sonuç olarak, karidesler hızlı büyüyor, ölüm oranı düşük (yaklaşık %10), verim hektar başına 45-50 ton ile geleneksel modellere göre iki kat daha yüksek ve kar marjı %40'ı aşıyor.

Bay Tuan, yeni hasat ettiği karidesleri iyi bir fiyata satarak yüksek kar elde etti. Fotoğraf: Minh Dam.

Teknik süreçteki ustalığı sayesinde, karides havuzlarının çoğundan büyük boyutlu karidesler elde ediyor ve bu karidesler yüksek fiyatlara alıcı buluyor. Karidesleri ancak kilogram başına 30-35 adet ağırlığa ulaştıklarında, kilogram başına 200.000 VND'nin üzerinde bir fiyattan satıyor. Bu büyük boyutlu karideslere, özellikle Kuzey'de ve Hanoi'de yüksek talep var. Bay Tuan, başarılı yüksek teknoloji karides yetiştiriciliğinin birçok faktör gerektirdiğini, ancak en önemlilerinin yetiştirme sürecine hakim olmak, standart havuzlara yatırım yapmak ve temiz su ile yeterli oksijen sağlamak olduğunu belirtti.

"Bence havuzlar kapatılmalı, karides larvaları için yavru yetiştirme havuzları oluşturulmalı, temiz su kaynakları sağlanmalı, oksijen pompaları ve havalandırıcılar kullanılmalı ve atıklar etkili bir şekilde toplanmalıdır. Karides larvaları hastalıksız ve sağlıklı olmalı ve herhangi bir riski derhal gidermek için günlük olarak yakından izlenmelidir. Gelen su kaynağı, yetiştirme havuzlarına verilmeden önce yosun ve bakterilerden arındırılarak standartlara uygun olmalıdır," dedi.

Bay Tuan'ın dikkat çekici özelliği, araştırma ruhu ve yeni girişimleri ve teknikleri benimseme isteğidir. Hem yurt içinde hem de yurt dışında yüksek teknolojili karides yetiştirme tekniklerine ilişkin çoğu atölye çalışmasına, eğitim oturumuna ve gösteriye katılırken, deneyimlerini çiftçiler ve uzmanlarla da paylaşıyor. Çiftlikleri aynı zamanda öğrenme merkezleri ve teknik bilgi alışverişi noktaları olarak da hizmet vererek, öğrencilerin, çiftçilerin ve su ürünleri uzmanlarının etkili ve sürdürülebilir modeller geliştirmelerine destek oluyor.

Bay Tuan, IoT sensör teknolojisini hastalık kontrolünde kullanıyor ve atıklardan elde edilen biyokütleyi enerji üretmek için kullanıyor. Fotoğraf: Minh Dam.

Yeni girişimlerin uygulanmasında öncülük etmek.

2022'den beri, karides çiftliklerinden biri, Japon bir ortak tarafından "Biyokütle kullanarak enerji tasarruflu karides yetiştirme sisteminin gösterimi" projesini uygulamak üzere seçildi. Bu proje, atıklardan yenilenebilir enerji üretmek için yetiştiriciliği ve çevre arıtımını birleştiriyor. Proje, yüksek yoğunluklu yetiştiricilik (500 karides/m³) uyguluyor, su kalitesini ve havuz ortamını gerçek zamanlı olarak izlemek için IoT kullanıyor ve sonuç olarak %85'lik bir hayatta kalma oranı ve karides veriminde ve kalitesinde önemli bir artış sağlıyor.

Proje ayrıca, üretim için elektrik üretmek amacıyla atık su çamuru ve tarımsal yan ürünler (örneğin limon otu yaprakları) kullanan bir biyogaz sisteminin inşasını da içermektedir; bu sistem, sürekli bir enerji üretim sistemine bağlı, her biri 60 m³ kapasiteli iki metan sindirici torbadan oluşmaktadır. Sonuç olarak, proje diğer yoğun çiftçilik modellerine kıyasla sera gazı emisyonlarını yaklaşık 15,5-26,9 ton CO₂/yıl/1.000 m² havuz oranında azaltmaktadır. Başlangıçta, proje yüksek yoğunluklu karides yetiştiriciliğini, ileri teknolojinin uygulanmasını ve temiz, yenilenebilir bir enerji kaynağı oluşturmak için biyokütle kullanımını birleştirerek pratik etkinliğini göstermiştir.

Japon ortaklar, Bay Tuan'ın çiftliğindeki enerji tasarruflu karides yetiştirme modelini ziyaret etti. Fotoğraf: Minh Dam.

Bay Tuan'ın ailesi, yüksek teknolojili karides yetiştiriciliğinin yanı sıra yem, su ürünleri ilacı satışı ve yerel balıkçılara yavru balık tedariki işi de yürütüyor. Dong Thap'taki yaklaşık 200 çiftçi onun modelinden öğrenmiş ve üretimde başarılı bir şekilde iş birliği yapmıştır. Kendisi, ihracat standartlarını karşılamak, kapalı döngü bir zincir oluşturmak ve istikrarlı girdi ve çıktı sağlamak için haneler arasındaki yakın iş birliğini titizlikle yönlendiriyor, deneyimlerini paylaşıyor ve tavsiyelerde bulunuyor.

Teknoloji ve bilimi cesurca uygulaması ve geleneksel tarım yöntemlerini dönüştürmesi sayesinde, Bay Ngo Minh Tuan artık etkili ve sürdürülebilir bir ekonomik modele sahip olup, Tan Phu Dong adası bölgesinin kalkınmasına pratik bir katkı sağlamaktadır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html