Adanın 'karides milyarderinin' sırrı

Tan Phu Dong adacığında çiftçilik yapan Ngo Minh Tuan, yüksek teknolojili karides çiftçiliğinde başarılı oldu ve kurak toprakları modern, etkili ve sürdürülebilir bir su ürünleri yetiştiriciliği modeline dönüştürdü.

Son zamanlarda, Mekong Deltası kıyı bölgelerinde yüksek teknolojili karides çiftçiliği modeli hızla gelişerek birçok çiftçiye zengin olma fırsatı sunuyor. Bunlar arasında, Dong Thap eyaletine bağlı Tan Phu Dong adasında yaşayan Bay Ngo Minh Tuan (takma adı Tuan Hien), yüksek teknolojili beyaz bacaklı karides çiftçiliğindeki başarısıyla "ada milyarderi" olarak bilinen tipik bir örnek.

Dong Thap ilinin Tan Phu Dong komününde Bay Ngo Minh Tuan'ın yüksek teknolojili karides çiftliği. Fotoğraf: Minh Barajı.

Metodik yatırım

Yılın son aylarında, ailesi sezon dışı karides hasadını yeni bitirmişti; hasat onlarca tona, gelir bir milyar VND'yi aşan yüksek kâra ulaştığında sevinçleri ikiye katlandı. Bay Tuan, şu ana kadar ada genelinde toplam 36 hektarlık alana yayılmış 5 ileri teknoloji karides çiftliğinin sahibidir.

Ailesi daha önce sadece yaklaşık 2 hektarlık bir alanda endüstriyel siyah kaplan karidesi yetiştiriyordu, ancak hastalıklar nedeniyle sıklıkla başarısız oluyordu. 2015 yılında, yüksek teknolojili karides çiftçiliğinin potansiyelini fark ederek, Tan Phu Dong Adası'ndaki pirinç tarlalarını kiralayarak göletler kazdı ve yeni modeli test etti.

Tutkusu, araştırma azmi, deneyim birikimi ve uzman birimlerden aldığı teknikler sayesinde giderek başarıya ulaştı. Her yıl sermaye biriktirdikten sonra, modeli genişletmek için daha fazla arazi yatırımı yaptı ve şimdi adanın saygın iş adamlarından biri haline geldi.

Bay Tuan'ın ileri teknoloji karides yetiştirme modeli yalnızca büyük ölçekli olmakla kalmıyor, aynı zamanda sistematik ve bilimsel olarak da yatırım yapılıyor. Bunun %20'sini beton duvarlı, havuz tabanı branda ve havuz yüzeyi file kaplı havuzlar inşa etmeye harcıyor; kalan %80'lik alan ise giriş ve çıkış suyunun temiz standartlara uygun şekilde arıtılması için havuzlar oluşturuyor. Ortalama olarak, hektar başına 1,5-2 milyar VND karides yetiştirme arazisi yatırımı yapıyor. Bu sayede karidesler, düşük kayıp oranıyla (yaklaşık %10), hektar başına 45-50 ton gibi geleneksel modelin iki katı yüksek bir verimlilikle ve %40'ın üzerinde kârla hızla büyüyor.

Bay Tuan az önce bir parti karides topladı ve iyi bir fiyata satarak yüksek kâr elde etti. Fotoğraf: Minh Dam.

Teknik süreçlere hakimiyeti sayesinde, karides havuzlarının çoğunda büyük boy karidesler yetiştiriliyor ve bunlar yüksek fiyatlara satılıyor. Karidesler 30-35 karides/kg ağırlığa ulaştığında, şu anda 200.000 VND/kg'ın üzerinde bir fiyata satılıyor. Bu tür büyük boy karidesler, özellikle Kuzey pazarında ve Hanoi'de müşteri çekiyor. Bay Tuan, yüksek teknolojili karidesleri başarıyla yetiştirmek için birçok faktöre ihtiyaç duyulduğunu, ancak en önemlilerinin yetiştirme sürecine hakim olmak, standart havuzlara, temiz su kaynaklarına ve yeterli oksijene yatırım yapmak olduğunu belirtti.

"Bence gölet kapatılmalı, larva sonrası dönem için bir üreme havuzu olmalı, temiz su arıtma sistemi olmalı, iyi atık toplama sağlamak için oksijen pompaları ve pervaneler kullanılmalı. Larvalar hastalıksız, sağlıklı olmalı ve risklerle zamanında mücadele etmek için günlük olarak yakından takip edilmeli. Giriş suyu kaynağı standartlara uygun olmalı ve gölete verilmeden önce yosun ve bakteriler temizlenmelidir," dedi.

Bay Tuan'ın dikkat çekici yanı, araştırma ruhu, yeni girişimlere ve tekniklere yaklaşımıdır. Yurt içi ve yurt dışında düzenlenen eğitim seminerlerinin ve ileri teknoloji karides yetiştiriciliği tekniklerinin gösterilerinin çoğuna katılmakta ve deneyimlerini çiftçiler ve uzmanlarla paylaşmaktadır. Çiftlikleri aynı zamanda öğrenme, teknik alışverişi yapma ve öğrencilerin, çiftçilerin ve su ürünleri yetiştiriciliği uzmanlarının etkili ve sürdürülebilir modeller geliştirmelerine destek olma alanlarıdır.

Bay Tuan, hastalık kontrolünde IoT sensör teknolojisini kullanıyor ve atıktan elde edilen biyokütleyi üretim için enerji üretmek amacıyla kullanıyor. Fotoğraf: Minh Dam.

Yeni girişimlerin uygulanmasında öncü olmak

2022 yılından bu yana, karides çiftliklerinden biri, Japon bir ortak tarafından, tarım ve çevre dostu arıtmayı bir araya getirerek atıklardan yenilenebilir enerji üreten "Biyokütle Kullanarak Enerji Tasarruflu Bir Karides Yetiştirme Sisteminin Tanıtımı" projesini hayata geçirmek üzere seçildi. Proje, su kalitesini ve gölet ortamını gerçek zamanlı olarak izlemek için Nesnelerin İnterneti (IoT) kullanan yüksek yoğunluklu tarım (500 karides/m³) uygulayarak, hayatta kalma oranının %85'e ulaşmasına ve karides verimliliğinin ve kalitesinin önemli ölçüde artmasına yardımcı oluyor.

Proje ayrıca, üretim için elektrik üretmek amacıyla çamur ve tarımsal yan ürünler (limon otu yaprakları gibi) kullanan bir biyogaz sistemi de kuruyor. Bu sistem, sürekli bir elektrik üretim sistemine bağlı 60 m³ kapasiteli 2 metan gazı torbası da içeriyor. Bu sayede proje, diğer yoğun tarım modellerine kıyasla sera gazı emisyonlarını yılda yaklaşık 15,5-26,9 ton CO₂/1.000 m² havuz başına yaklaşık 15,5-26,9 ton CO₂ azaltıyor. Başlangıçta proje, yüksek yoğunluklu karides yetiştiriciliği, ileri teknoloji kullanımı ve biyokütle kullanımını birleştirerek temiz ve yenilenebilir enerji üretmede pratik sonuçlar elde etti.

Japon ortaklar, Bay Tuan'ın çiftliğindeki enerji tasarruflu karides yetiştirme modelini ziyaret ediyor. Fotoğraf: Minh Dam.

Bay Tuan'ın ailesi, yüksek teknolojili karides yetiştiriciliğinin yanı sıra, yerel balıkçılara yem, su tıbbı ve tohum satışı yapan bir işletme de işletiyor. Dong Thap'taki yaklaşık 200 çiftçi, bu modelden ders çıkardı ve üretimde etkili bir şekilde bağlantı kurdu. İhracat standartlarını karşılamak için haneler arasında sıkı bağlar kurarak, sıkı danışmanlık yapıyor, deneyimlerini paylaşıyor ve rehberlik ediyor; böylece kapalı bir zincir ve istikrarlı bir girdi-çıktı oluşturuyor.

Teknoloji ve bilimi cesurca uygulayarak, geleneksel tarım uygulamalarını değiştirerek, Sayın Ngo Minh Tuan artık etkili ve sürdürülebilir bir ekonomik modele sahip ve Tan Phu Dong adasının dönüşümüne pratik katkılarda bulunuyor.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html