Ca Mau - Lezzetli pirinç tanelerinin adresi.

2-6 Şubat 2026 tarihleri ​​arasında Ca Mau eyaletinin ilk kez "Mekong Deltası Lezzetli Pirinç Yarışması"na ev sahipliği yapması bekleniyor. Sadece pirincin kalitesini sergileyen bir yarışma olmanın ötesinde, bu etkinlik aynı zamanda eyaletin konumunun teyidini ve Vietnam'ın en güneyindeki bu bölgedeki pirinç endüstrisi için yeni bir dönemin başlangıcını da simgeliyor.

• Kamboçya ve Tayland, 2014 yılında dünyanın en iyi pirinci ödülünü paylaştı.
• Pirinç-karides yetiştirme modelinde "Dünyanın En İyi Pirinci" çeşidinin yetiştirilmesinin genişletilmesi.
• Bac Lieu: "Dünyanın en iyi pirinç çeşitleri ST 24 ve ST 25" için üretim alanını genişletiyor.

Elverişli doğal koşullardan yerel tarım ürünleri için "altın" bir fırsata.

Birleşmenin ardından Ca Mau , 314.000 hektardan fazla alanı ve yıllık tahmini 1.864.000 tonluk toplam üretimiyle bölgenin en büyük pirinç üretim alanına sahip illerinden biri haline geldi. Ca Mau pirincinin ayırt edici özelliği, özellikle yaklaşık 90.000 hektarlık pirinç-karides yetiştirme alanı olmak üzere "doğa dostu" üretim modelidir. Doğal ekolojik koşulları etkin bir şekilde kullanarak, Ca Mau pirinci temiz, güvenli, besleyici ve çevre dostu ürünler üretmektedir.

Yaklaşık 90.000 hektarlık pirinç-karides çiftliğiyle Ca Mau, benzersiz ekolojik özelliklerini en üst düzeye çıkararak yüksek besin değerine sahip, temiz ve tamamen doğal pirinç taneleri üretmektedir.

Başlıca su ürünlerine yönelik tanıtım faaliyetlerinin başarısının ardından, 2026 yılında Mekong Deltası'nın En İyi Pirinç Yarışması'na ev sahipliği yapmanın, ilin pirinç endüstrisi için "yeni bir sayfa" açması bekleniyor. Etkinlik öncesinde, özellikle pirinç-karides yetiştirilen bölgelerdeki çiftçiler arasında güven ve beklentiler hızla yayılıyor.

13. Köyden Bay Nguyen Minh Lam, heyecanla şunları söyledi: "İlimizin lezzetli pirinç yarışmasına ev sahipliği yapacağını duymak bizi çok mutlu etti. Bu, Ca Mau'nun tuzlu-alkali topraklarında yetişen pirincin kalitesinin diğer bölgelerdeki pirinçten hiçbir şekilde aşağı kalmadığını kanıtlaması için bir fırsat."

Eyalet genelinde 314.000 hektardan fazla alana ve tahmini yıllık 1.864.000 ton üretime sahip olan Ca Mau, yeşil tarıma doğru ilerleyerek ulusal gıda güvenliğine katkıda bulunuyor.

Aynı görüşü paylaşan Nguyen Phich Komünü, 9. Köyden Bay Tran Van Tuan, umudunu şu sözlerle dile getirdi: “Yarışma, çiftçileri pazara daha da yaklaştıracak bir ‘köprü’ olacak. İşletmelerin garantili alım sözleşmeleri imzalayacağı ve çiftçilerin yüksek kaliteli pirinç çeşitleri yetiştirme konusunda kendilerini güvende hissedecekleri yeni bir faaliyet dalgası bekliyoruz.”

Bu yarışma, işletmeler ve kooperatifler için yeni ıslah ve seçme çalışmalarının başarılarını sergilemek için de "altın bir fırsat" olarak değerlendirilmektedir. Örneğin, Tri Phai beldesinde, 2025 pirinç-karides hasadında, Quach Tet Co., Ltd. tarafından yerel çiftçilerle işbirliği içinde uygulanan mor kahverengi pirinç çeşidinin pilot modeli başarıya ulaşmıştır.

20 hektarlık bir pilot proje kapsamında, mor kahverengi pirinç, Ca Mau'nun toprak koşullarına mükemmel bir uyum sağladığını göstermiştir.

20 hektarlık bir alanda, mor kahverengi pirinç çeşidi sadece Ca Mau toprak koşullarına mükemmel uyum sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda üstün besin içeriği sayesinde yüksek ekonomik değer de vaat ediyor.

Quach Tet Co., Ltd. Direktörü Bayan Le Diep şunları söyledi: "Mekong Deltası Lezzetli Pirinç Yarışması, pirinç-karides çiftçiliğinde yetiştirilen mor kahverengi pirincimizi tüketicilere ve stratejik ortaklarımıza daha yakınlaştırmak için ideal bir başlangıç ​​noktasıdır."

Yeşil ve sürdürülebilir tarıma doğru.

Yarışmanın amacı sadece en lezzetli pirinci bulmak değil, aynı zamanda çiftçileri ve işletmeleri pirinç çeşitlerini iyileştirmeye ve gelişmiş, çevre dostu tarım uygulamalarını benimsemeye teşvik etmektir.

Mor kahverengi pirincin, Ca Mau'da düzenlenecek Mekong Deltası'nın En İyi Pirinç Yarışması'nda büyük yankı uyandırması bekleniyor.

2025 Pirinç Üretim Geliştirme Planı'na göre, Ca Mau eyaleti şu hedeflere ulaşmayı amaçlamaktadır: pirinç ekim alanının %85'inden fazlasında sertifikalı pirinç çeşitleri ve %70'inden fazlasında yüksek kaliteli pirinç çeşitleri kullanmak; alanın %60'ından fazlasında gelişmiş tarım teknikleri uygulayarak gübre ve pestisit kullanımını en az %25, sera gazı emisyonlarını ise %10 azaltmak; alanın %50'sinden fazlasında kapsamlı mekanizasyon sağlamak, hasat sonrası kayıpları %10'un altına düşürmek ve böylece pirinç çiftçilerinin karlarını %30'dan fazla artırmak.

Ayrıca, istikrarlı üretim sağlamak ve değeri artırmak için Ca Mau ili, 10-15 işletmeyi kooperatiflerle tüketim bağlantı sözleşmesi imzalamaya çağıracak ve ekili alanın yaklaşık %15'i garantili alım anlaşmalarıyla kapsanacaktır. Mekong Deltası Lezzetli Pirinç Yarışması, Ca Mau'nun planını gerçekleştirmesi ve ulusal gıda güvenliğini sağlamaya katkıda bulunması için bir "basamak taşı" olacak; amaç, verimli bir değer zinciri oluşturmak, çevreyi korumak ve çiftçilerin gelirini artırmaktır.

Titiz bir hazırlık ve proaktif bir yaklaşımla, Ca Mau'da düzenlenecek Mekong Deltası'nın En İyi Pirinç Yarışması, yeni bir rekabet ve yenilik dalgası yaratmayı ve Ca Mau pirinci de dahil olmak üzere Vietnam pirinç markalarının hem yerel hem de uluslararası pazarlardaki erişimini daha da genişletmeye katkıda bulunmayı vaat ediyor.

Hong Nghi - Minh Luan

Kaynak: https://baocamau.vn/ca-mau-diem-hen-cua-nhung-hat-gao-ngon-a124801.html