Vietnam kahvesi küresel pazara hakim olma fırsatına sahip

Bu noktaya kadar, Vietnam'ın kahve ihracat cirosu 2023 yılının tamamını aşarak 2024'ün ilk 11 ayında 4,84 milyar ABD doları ile yeni bir rekor kırdı. Kasım 2024'te, Vietnam kahvesinin ortalama ihracat fiyatı 5.818 ABD doları/tona ulaşarak şimdiye kadarki en yüksek seviyeye ulaştı. Bu başarılarla Vietnam, önümüzdeki dönemde küresel kahve pazarına hakim olma fırsatıyla karşı karşıya.

Dak Lak 2-9 İthalat İhracat Limited Şirketi'nin sürdürülebilir kahve yetiştirme alanında hasat. (Fotoğraf: MINH THU)

İthalat-İhracat Dairesi'ne ( Sanayi ve Ticaret Bakanlığı ) göre, Vietnam hasat sezonunda olmasına rağmen, dünya kahve fiyatlarındaki artışın ardından iç pazardaki Robusta kahve fiyatları hala keskin bir şekilde artmakta ve 127.500-128.200 VND/kg aralığında seyretmektedir. Kahve aynı zamanda Vietnam'ın temel ihraç ürünleri arasında en güçlü fiyat artışı gösteren tarım ürünüdür. 2024 yılının ilk 11 ayında, ortalama ihraç kahve fiyatının 4.838 USD/ton olduğu tahmin edilmektedir; bu, 2023 yılının aynı dönemine göre %56,9'luk bir artışa işaret etmektedir. Şu anda Vietnam, Brezilya'dan sonra dünyanın en büyük ikinci kahve ihracatçısıdır. 2024 yılının sonunda, yatırımcıların alımlarını artırması ve arz kesintilerinden korkmasıyla dünya kahve fiyatları artmaya devam etmiştir.

Brezilya'da kahve üreticileri, daha yüksek fiyatlar umuduyla kahve üretimini geri tutuyor. Ayrıca, Brezilya'nın en büyük Arabica kahve üretim bölgesinde devam eden kuraklık tahminleri de Arabica kahve fiyatlarını artırdı. Bu arada, Vietnam'da son zamanlardaki olumsuz hava koşulları önemli kahve hasat bölgelerini etkileyerek Robusta kahvesi arzında aksama tehdidi oluşturdu; aynı zamanda, Vietnam'dan gelen ihracatın yavaşlaması dünya kahve pazarını daralttı. Kahve ihracat fiyatlarındaki keskin artış ve tedarik avantajıyla, Vietnam kahvesinin dünya pazarındaki konumunu değiştirme fırsatıyla karşı karşıya olduğu görülebilir. Şu anda, Vietnam kahvesinin ihracat pazarı Avrupa Birliği, ASEAN ülkeleri, Kore, ABD ve Avustralya gibi önemli ülke ve bölgelerle giderek daha fazla çeşitleniyor.

AB'de Almanya, Vietnam'ın en büyük kahve ithalat pazarlarından biridir. Uluslararası Ticaret Merkezi'nin (ITC) istatistiklerine göre, 2024'ün ilk 8 ayında Almanya dünyadan 945.800 ton kahve ithal etti ve bu miktar 4,33 milyar ABD doları oldu. Bu rakam, 2023'ün aynı dönemine göre hacim olarak %7,1, değer olarak ise %13,3 arttı. Özellikle, Vietnam'dan Almanya'ya ortalama kahve ithalat fiyatı, 2023'ün aynı dönemine göre %46,6 oranında keskin bir artışla 3.592 ABD doları/tona yükseldi. 2024'ün ilk 8 ayında Vietnam, Brezilya'dan sonra Almanya'nın en büyük ikinci kahve tedarikçisi oldu ve 184.000 ton kahve ithal etti ve bu miktar 661,1 milyon ABD doları oldu. Bu miktar, hacim olarak %0,6 düşüş gösterirken, 2023'ün aynı dönemine göre değer olarak %45,6 arttı.

Avustralya pazarı için, 2024'ün ilk 9 ayında, Avustralya'ya ortalama kahve ithalat fiyatı 5.862 ABD Doları/ton'a ulaştı ve bu rakam 2023'teki aynı döneme göre %1,2 arttı. Bunlardan Vietnam'dan ortalama kahve ithalat fiyatı, 2023'teki aynı döneme göre %48,1 oranında keskin bir artışla 3.674 ABD Doları/ton'a yükseldi. Vietnam'ın Avustralya'nın dünyadan yaptığı toplam ithalattaki kahve pazar payı, 2023'ün ilk 9 ayında %11,85'ten 2024'ün ilk 9 ayında %15,29'a yükseldi. Vietnam, bu dönemde Avustralya pazarına en büyük ikinci kahve tedarikçisi konumundadır. Avustralya'nın ortalama kahve tüketiminin 2024'te kişi başına 2,96 kg'a ulaşması bekleniyor. 2024-2032 döneminde, Avustralya kahve pazarının %3,6 bileşik yıllık büyüme oranıyla (CAGR) büyümesi öngörülüyor. Önümüzdeki dönemde e-ticaretin gelişmesi Avustralya kahve tüketiminin artmasına da katkı sağlayacaktır.

Ancak dünya pazarına hakim olmak için, üretime hakim olmanın yanı sıra kahve kalitesinin de giderek iyileştirilmesi önemlidir. Sürdürülebilir kahve üretimi ve ihracatında lider şirketlerden biri olan Dak Lak 2-9 İthalat-İhracat Limited Şirketi (Simexco Daklak) Sürdürülebilir Tarım Geliştirme Direktörü Sayın Nguyen Tien Dung, "Çiftçilerle birlikte gelişme" hedefiyle Simexco'nun çiftlikten tüketiciye bir tedarik zinciri modeli oluşturmak için sürekli çaba gösterdiğini belirtti. Bu doğrultuda Simexco, Ekonomi - Çevre - Toplum bağlantılı bir değer zinciri uygulamayı hedefleyen birçok sürdürülebilir kalkınma programı oluşturmuştur. Şirket, son zamanlarda sürdürülebilir ekim alanları, çeşitlendirilmiş ürünleri, özellikle de kaliteli Robusta özel kahvesi ile "Kahve Çekirdekleri" ürünü için Vietnam Ulusal Markası'nı elde eden tek birimdir ve bu da Vietnam kahve çekirdeklerinin değerinin artırılmasına ve geliştirilmesine yardımcı olmaktadır.

Öte yandan, ihracat cirosunu artırmak için her pazarın zevklerine ve özel ihtiyaçlarına dikkat etmek gerekiyor. Özellikle Avustralya'da, sertifikalı organik kahve, sağlık yararları ve çevre dostu üretimi nedeniyle giderek daha popüler hale geliyor. Tüketiciler organik olarak yetiştirilen kahveye daha fazla ödeme yapmaya istekli. Bu nedenle, Avustralya'ya kahve ihracatını artırmak için Vietnamlı işletmelerin yüksek kaliteli ürün ve özel kahve ihracatını teşvik etmesi gerekiyor. AB'de ise kahve endüstrisinin, AB Ormansızlaşma Yönetmeliği'ne (EUDR) uyumu sağlamak için uygun bir yol haritasına sahip olması gerekiyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı ve Sürdürülebilir Ticaret Girişimi (IDH-Hollanda), yakın zamanda, EUDR Yönetmeliği'ne uygun orman ve kahve yetiştirme alanı veritabanı sisteminin pilot sonuçlarının teslim törenini düzenlemek için koordinasyon sağladı. Bu, uluslararası pazarda rekabet gücünü artırmak için uluslararası ortaklara Vietnam kahvesinin ormansızlaşmayla ilgisi olmayan bir ürün olduğunu kanıtlamak için etkili araçlardan biridir. Şu anda, EUDR'nin başvuru tarihi, düzenleme yürürlüğe girmeden önce küresel ortakların ve Vietnam'ın tam olarak hazır olmasını sağlamak ve Vietnam kahve endüstrisi için sürdürülebilir bir geleceğin önünü açmak amacıyla Aralık 2025'e ertelenmiştir.

Kaynak