Tohumlardan doğal insülin kadar faydalı basit yemekler nasıl hazırlanır?

GĐXH - Darı, yüksek besin içeriğine ve birçok sağlık faydasına sahiptir. Aşağıda darıdan kolayca hazırlanabilen bazı yemekler bulunmaktadır.

Doğu tıbbına göre darı tohumları, midenin içini besler ve qi'ye fayda sağlayarak susuzluğu giderir. Darı lapası, aşırı ısınan mideden kaynaklanan susuzluğu gidererek idrar söktürmeye yardımcı olur. Darı tohumları, midenin içini düzenleme, böbrekleri besleme, dalağı ve mideyi güçlendirme, ateşi düşürme, detoks etkisi, susuzluğu giderme ve idrara çıkmayı kolaylaştırma gibi etkilere sahiptir. Çoğunlukla dalak ve midede oluşan ısı eksikliği, karın ağrısı ve kusma için kullanılır ve ishal sırasında oluşan susuzluğu önler.

Darı, etin sindirimine yardımcı olur, sıcaktan kaynaklanan yorgunluğu azaltır, lezzeti dengeler ve iyi uykuyu destekler. Darı, amino asitler ve silikon açısından zengindir, bu nedenle hamile kadınların düşük ve sabah bulantılarını önlemesine yardımcı olur. Darıdaki kolin ayrıca damar sertliğini önleme özelliğine sahiptir.

Darı, diğer bazı tahıllara göre düşük glisemik indekse ve daha yüksek lif içeriğine sahip bir tahıldır, bu nedenle kan şekerini yükseltmeden yeterli besin sağlar. Darı lapası, diyabet hastaları için harika bir atıştırmalık seçeneğidir.

Darı birçok farklı yemeğe işleniyor.

Aşağıda darıdan yapılan basit yemekler yer almaktadır, okuyucuların bunlara bakması önerilir:

Vejetaryen darı lapası

Un ve darıyı 1:2 oranında hazırlayıp, iki malzemeyi iyice karıştırarak lapa haline getirin.

Günde iki kez aç karnına yemek yemek yaşlılara, dalak ve mide zayıflığına, hazımsızlığa, kilo kaybına, şeker hastalığına çok iyi geliyor...

Darı ve tavuk lapası

Darıyı pişirmeden yaklaşık bir saat önce suda bekletin. Tavuğu pişene kadar haşlayın, etini çıkarıp didikleyin, ardından ıslatılmış darıyı tavuk suyuna ekleyin ve darı yavaş yavaş pişene kadar kısık ateşte pişirin.

Lapanın yanmaması için çubuklarla sürekli karıştırın. Darı yumuşadığında, didiklediğiniz tavuğu lapaya ekleyin, iyice karıştırın, damak tadınıza göre baharatlayın ve servise hazır.

Darı lapası, hastalıktan yeni kurtulmuş kişiler, doğum sonrası bebeklerini emzirebilmek için bol süte ihtiyaç duyan kadınlar için uygundur...

Darı ve tatlı patates lapası

Darıyı yıkayıp suda bekletin. Tatlı patatesleri soyup yıkayın ve dilimleyin.

Her iki malzemeyi de su dolu tencereye ekleyin ve darı ve patatesler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Damak tadınıza göre baharatlandırıp servis edin.

Bu, normal kilosunu korumak ve obeziteyi önlemek isteyenler için ideal, hızlı, besleyici ve düşük kalorili bir kahvaltı yemeği olarak kabul edilir.

Yeşil fasulye pirinç keki

Darıyı birkaç saat suda bekletin, ardından tencereye ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Aynı zamanda, maş fasulyesini yumuşayana kadar buharda pişirin.

Daha sonra ızgara pirinç kağıdının üzerine darı pudingi katmanını, yeşil fasulye katmanını biraz rendelenmiş Hindistan cevizi ile yayın ve biraz şeker serpin.

Pirinç kağıdı keki kendine has bir aromaya sahip, çıtır kek parçaları, hoş kokulu yeşil fasulye ve darı dolgusuyla birleşince çok lezzetli oluyor.

Darı yapışkan pirinç

Darılı yapışkan pirinç, genellikle göz alıcı sarı bir renge sahiptir ve yemek yiyenlerin ilgisini çeker. Ana malzemeleri darı ve yapışkan pirinç olan bu pirinç, darının karakteristik fındıksı aromasıyla karıştırılarak yumuşak ve yapışkan bir pirinç yemeği elde edilir ve çok lezzetlidir.

Yapışkan pirinç yemeğine daha fazla zenginlik ve özgünlük katmak için, biraz kızarmış soğan, kavrulmuş fıstık serpebilir veya kızarmış tavukla yiyebilirsiniz, son derece uygun olacaktır.

Bambu yapraklı darı lapası

Darı ve biraz doğranmış bambu yaprağı hazırlayın.

Bambu yapraklarını haşlayın, suyunu süzün ve kalanını atın. Darıyı bambu yaprağı suyuna ekleyip lapa haline getirin.

Bambu yapraklı darı lapası güneş çarpması, sıcak çarpması, çarpıntı gibi rahatsızlıklara çok iyi geliyor.

Jujubeli darı lapası

Yaklaşık 200 gr darıyı yaklaşık 12 jujube ile hazırlayın. Sonra lapa haline getirin, damak tadınıza göre şeker ekleyin. Bu yemek, sindirim bozukluğu, ishal, iştahsızlık, yorgunluk gibi sorunları olan çocuklar ve yaşlılar için çok faydalıdır.

Darı pirinci

Darı, yapışkan pirinç haline getirilip günlük olarak pirinç yerine yenir. Hem tuhaf hem de lezzetli ve besleyicidir. Diyabet hastaları için iyidir.

Darı çayı

Yaklaşık 150 gr darı ve yaklaşık 5-7 adet kaya şekeri (50 gr) hazırlayın. Darıyı soyun, lapayı pişirin, ardından şekeri ekleyin, eriyene kadar çırpın ve kaynatın.

Bu yemek, ağır işlerde çalışan veya çok fazla egzersiz yapan, ateş basması, öksürük, gece terlemeleri ve uykusuzluğa neden olan kişilere iyi gelir.

Bitmiş darı çayı genellikle göz alıcı bir renge ve içindeki malzemelerden gelen hafif bir aromaya sahiptir. Çay, darı ve kırmızı elma veya yeşil fasulyenin yumuşak, fındıksı aromasıyla birleşen tatlı bir tada sahiptir ve çok lezzetlidir.

Darı sütü

Darı, lezzetli aromasının yanı sıra sindirim sistemi ve kalp-damar sistemi için de çok faydalı olan ve osteoporozu önleyen bir tohum türüdür. Bu nedenle, bu tohum türünden, vücuda çok faydalı olan, hoş kokulu, yağlı ve besin açısından zengin darı sütü elde edilir.

Pişmiş ve püre haline getirilmiş darıdan gelen hoş ve baş döndürücü aroma, kabak çekirdeği, lotus çekirdeği veya fıstık gibi yağlı tatlarla birleşince herkesin bayılacağı bir hale gelir.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-che-bien-mon-an-don-gian-tu-loai-hat-tot-ngang-voi-insulin-tu-nhien-cuc-giau-dinh-duong-nhung-giup-ha-duong-huet-rat-hieu-qua-172241123160722851.htm