Bambu hurması ile diğer hurmalar arasındaki benzersiz farkları keşfedin

Farklılıklar sadece görünümde değil, her meyvenin kullanım alanlarında ve besin değerlerinde de kendini gösteriyor, tüketicilerin kendi tercihlerine ve ihtiyaçlarına göre seçim yapmalarına yardımcı oluyor.

Bambu kabuklu hurmanın meşhur lezzeti, Vietnam'ın kırsal kesimlerinde yaygın olarak yetiştirilir. Benzersiz adı, pürüzsüz kabuğu ve "bambu kabuğu"na benzeyen kendine özgü renginden gelir ve etkileyici ve çekici bir görünüm yaratır.

Yuvarlak yapılı, orta büyüklükte, ince, yumuşak kabuklu ve açık pembe renkli olan bu meyve, nazik ve narin bir güzelliğe sahiptir.

Bambu gülü, göz alıcı görünümünün yanı sıra tatlı, taze ama sert olmayan tadıyla da uzmanları fethediyor, yumuşak ve hoş bir lezzet tercih edenler için oldukça uygun.

1. Bambu kabuklu hurmanın diğer hurmalar ile arasındaki fark

Bambu kabuklu hurmayı diğer hurma türlerinden ayıran en önemli özellik; şekli, rengi ve lezzetidir.

Renk ve cilt

Bambu kabuklu hurmalar, soluk pembe tonlarında, yumuşak ve zarif bir renge sahiptir. Şeftali ve kırmızı hurmalar gibi diğer hurma türleri ise daha koyu ve canlı renklere sahiptir, bu da onları daha belirgin ve göz alıcı kılar.

Kırmızı veya sarı hurmalar genellikle daha kalın bir kabuğa sahiptir ve bazen meyvenin yüzeyinde bir tüy tabakası bulunur. Bu, bambu kabuklu hurmalar ile diğer hurma türleri arasında görünüm açısından belirgin bir fark yaratır.

Boyut ve şekil

Bambu kabuklu hurmalar küçük ve yuvarlak meyvelere sahipken, kırmızı hurma gibi diğer hurma türlerinin meyveleri genellikle daha büyüktür, düzensiz şekillidir ve bazen biraz yassıdır. Bambu kabuklu hurmalar, sadeliği ve zarafeti sevenler için uygun, fazla gösterişli olmayan yumuşak bir şekle sahiptir.

Şeftali ve kırmızı güller ise tam tersine büyük boyutları ve etkileyici şekilleriyle daha dikkat çekicidir.

Bambu gülü

Tatmak

Bambu kabuklu hurmalar, hafif ve ferahlatıcı bir tada sahiptir ve çok tatlı değildir. Bu, kırmızı hurma ve şeftali hurması gibi yenildiğinde genellikle güçlü bir tatlı tada ve bazen biraz sertliğe sahip olan diğer hurma türlerine kıyasla büyük bir farktır. Bambu kabuklu hurmalar, güçlü bir tada sahip olmasa da yumuşaktır ve zarafeti ve yumuşaklığı sevenler için uygundur.

Bu arada, diğer gül çeşitleri genellikle tatlı ve zengin aromalarıyla daha güçlü bir izlenim bırakır.

Tohumlar ve meyve eti

Bambu hurması, diğer hurma türlerine göre daha az çekirdek içerir. Bambu hurmasının çekirdekleri oldukça küçük ve yumuşaktır, yenildiğinde neredeyse önemsizdir.

Kırmızı veya sarı renkli hurmaların çekirdekleri genellikle büyüktür ve çıkarılmazsa yenmesi hoş olmayabilir.

Bambu kabuklu hurmalar, çok yumuşak ve ince bir ete sahiptir ve bu da onlara pürüzsüz bir doku kazandırır. Şeftali hurması gibi diğer çeşitlerin ise kalın, hafif lifli bir eti vardır ve tam olgunlaşmadığında hafif ekşimsi olabilir.

Kırmızı hurma.

Mevsim ve Hasat

Özellikle bambu kabuklu hurmaların hasat mevsimi ve hasat yöntemi, ürünün optimum kalite ve lezzetini ortaya çıkarmada önemli rol oynar.

Bambu hurmasının sezonu oldukça kısadır ve genellikle sadece bir ay kadar sürer. Diğer hurmalar ise genellikle daha uzun süre, Ağustos'tan Kasım'a kadar dayanır ve bu da onları daha yaygın olarak bulunur kılar.

Bambu kabuklu hurmalar, meyve belirli bir olgunluğa ulaştığında (hala yeşil ve sertken) hasat edilir, ardından yavaş yavaş olgunlaşması ve burukluğunun giderilmesi için 2-3 gün boyunca doğal olarak (genellikle ters çevrilerek) kuluçkaya yatırılır. Bu arada, çıtır/turşu hurmaları, burukluğunu gidermek için limon suyu veya temiz suya batırılmalıdır. Kırmızı hurmalar ise yumuşak ve olgun olduklarında ağaçtan toplanabilir veya olgunlaşmaları için kuluçkaya yatırılabilir.

Nasıl tadını çıkarabilirsiniz

Bambu kabuğundan yapılan hurmanın ve diğer hurma türlerinin tadını çıkarmak çok karmaşık değildir, ancak tadına bakan kişiye zengin bir deneyim sunar.

Bambu kabuklu hurmayı ikiye bölün ve bir kaşık yardımıyla içindeki etli kısmı çıkarın; böylece tatlı, çiğnenebilir ve çıtır çıtır lezzetin tadını çıkarın.

Hurma: Soyulup doğrudan yenir, ısırıldığında çıtır çıtır olur.

Kırmızı hurma: Yumuşakken kabuğunu soyun veya soyup ısırarak bir parça haline getirin.

Gül altını.

2. Besin değeri ve kullanımlarındaki farklılıklar

Bambu kabuklu hurmanın diğer hurma türlerinden besin değeri ve kullanım alanları bakımından farkı, her türün yapısında, besin bileşiminde ve kullanıcının sağlığına sağladığı faydalarda yatmaktadır.

Beslenme

Bambu kabuklu hurmalar, vücut için gerekli olan bol miktarda C vitamini, lif ve mineral içerir. Ancak bambu kabuklu hurmalar daha tatlı bir tada sahip olduğundan, meyvedeki şeker oranı çok yüksek değildir; bu da diyet yapmak veya kilosunu kontrol altında tutmak isteyenler için uygundur.

Kırmızı hurma gibi diğer hurma çeşitleri genellikle daha fazla şeker içerir ve bu da onlara daha tatlı bir tat verir, ancak aşırı tüketildiğinde kilo alımına da neden olabilir.

Bambu gülü

Kullanımları

Bambu kabuklu hurmanın lezzetinin yanı sıra vücudu serinletme, karaciğeri soğutma ve cildi güzelleştirme etkisi de vardır. Sıcak iklimlerde yaşayanlar için oldukça uygundur. Ayrıca susuzluğu giderme ve vücut ısısını düşürme özelliğine de sahiptir.

Tatlılarda daha çok kırmızı gül ve diğer gül çeşitleri kullanılır.

Kısacası, bambu kabuklu hurmalar, yumuşak ve olgun bir hurmanın tatlı ve çiğnenebilir dokusuna sahipken, olgunlaşmamışken karakteristik yeşil kabuk görünümüyle birlikte, etli kısmında jöle gibi çıtır bir dokuya sahip olması nedeniyle lezzet ve doku kombinasyonu nedeniyle benzersiz bir hurmaya dönüşür. Kısa sezon olması, bu özel meyvenin değerini ve daha uzun ve daha popüler sezonlara sahip diğer hurma türlerine kıyasla daha fazla rağbet görmesini sağlayan bir faktördür.

(Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-su-khac-biet-dac-sac-cua-hong-da-tre-voi-cac-loai-qua-hong-khac-post1068015.vnp