Lezzetli ve ferahlatıcı bir tatlı için ananas ve jak meyvesiyle hurma çekirdeği tatlısı nasıl yapılır?

GĐXH - Çıtır çıtır, fındıksı tadıyla hurma çekirdekleri, yoğurt ve tatlı çorbalar gibi yemeklerle birleştiğinde birçok kişinin favorisidir… Hadi mutfağa gidelim ve aşağıdaki yazıda yer alan bu iki süper lezzetli hurma çekirdeği tatlı çorba tarifini yapalım.

Ananaslı palmiye çekirdeği tatlısı yapın.

Bileşen

500 gr hurma çekirdeği, 500 gr ananas, 300 gr kaya şekeri, biraz iri tuz, biraz sofra tuzu.

Taze ve lezzetli ananas nasıl seçilir?

Sapından ucuna kadar parlak sarı olan veya üzerinde hafif yeşil lekeler bulunan ananasları seçin; bunlar mükemmel olgunlukta olup tatlı ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir.

Kısa ananaslar (yuvarlak ve oval şekilli) uzun ananaslara (uzun ve boru şeklinde) göre daha fazla et içerir.

Büyük ve birbirinden uzak gözlü ananaslar seçin, böylece tüm gözleri çıkardıktan sonra kalın bir et tabakası elde edersiniz.

Kokulu ve taze meyveler seçin. Kokuları az veya hiç yoksa henüz olgunlaşmamışlardır.

Palmiye çekirdeği tatlısı için malzemeler: ananas.

Tam olgunlaşmış, ne çok sert ne de çok yumuşak olmayan, parmağınızı kabuğuna bastırdığınızda iz bırakmayan taze ananaslar seçmelisiniz.

Hazırlama yöntemi

Malzemelerin ön işlenmesi

Palmiye çekirdeklerini 10 dakika boyunca az miktarda iri tuzda bekletin, suyla durulayın ve süzün. Ardından çekirdekleri ikiye bölün.

Ananasın kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın, suyla durulayın ve ince dilimler halinde kesin. Pandan yapraklarını yıkayın ve düzgünce birbirine bağlayın.

Pişirme yöntemi

Bir tencereye hurma çekirdeklerini ve doğranmış ananası 300 gram kaya şekeriyle birlikte ekleyin, iyice karıştırın ve hurma çekirdekleri ve ananas şekeri emene kadar 30 dakika marine edin.

Ardından, orta ateşte bir tencereye 1 litre su ve 3 gram tuz ekleyin. Su kaynayınca pandan yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kısık ateşte pişirin. Pandan yapraklarını çıkarın ve ocağı kapatın.

bitmiş ürün

Tatlıyı bir kaseye alın, soğumaya bırakın ve afiyetle yiyin. Palmiye çekirdeği tatlısı, hafif bir pandan yaprağı aromasına, kaya şekerinden gelen ferahlatıcı bir tatlılığa, ananastan gelen hafif bir ekşiliğe ve çıtır çıtır çiğnenebilir palmiye çekirdeklerine sahip – kesinlikle enfes.

Palmiye çekirdeği tatlısı, hafif bir pandan yaprağı aromasına, kaya şekerinden gelen narin bir tatlılığa ve ananastan gelen hafif bir ekşiliğe sahiptir.

Soğuk seviyorsanız, içine birkaç buz küpü ekleyerek keyfini çıkarabilirsiniz; çok lezzetli ve iştah açıcı olur.

Jak meyveli palmiye çekirdeği tatlısı

Bileşen

500 gr palmiye çekirdeği, 200 gr jak meyvesi, 200 gr kaya şekeri, 2 pandan yaprağı, 2 yemek kaşığı fesleğen tohumu, bir tutam tuz.

Taze ve lezzetli jak meyvesi nasıl seçilir?

Tatlıyı daha kolay hazırlamak için önceden dilimlenmiş jak meyvesi satın almalısınız. Bu tür jak meyvesinde, dilimlere dikkatlice bakmanız gerekir. Olgun jak meyvesinin güzel, altın sarısı dilimleri ve açık sarı lifleri olacaktır.

Palmiye çekirdeği ve jak meyvesi tatlı çorbası yapımı için malzemeler.

Eğer jak meyvesi yapay olarak olgunlaştırılırsa, lifleri dilimlere benzer koyu sarı bir renkte olur ve sert ve lezzetsiz olur. Olgun ve lezzetli bir jak meyvesinin genellikle uzaktan bile kolayca koklayabileceğiniz güçlü ve hoş bir aroması vardır.

Hazırlama yöntemi

Malzemeleri hazırlayın.

Satın aldığınız hurma çekirdeklerini bir kasede az miktarda tuzla 10 dakika bekletin, ardından 2-3 kez suyla iyice durulayın ve süzülmeye bırakın.

Fesleğen tohumlarını bir kaseye koyun ve şişene kadar 10 dakika boyunca 200 ml suda bekletin. Jak meyvesinin kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimlerini ince şeritler halinde kesin.

Hurma çekirdeklerini şekerle marine edin.

Palmiye çekirdeklerini 200 gram kaya şekeriyle birlikte bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve çekirdeklerin şekeri emmesi için 30 dakika marine edin.

Tatlı çorba yapımı

Şekerle marine edilmiş hurma çekirdeklerini bir tencereye koyun, 1 litre su ekleyin, tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte pişirin.

Su kaynamaya başlayınca pandan yapraklarını birbirine bağlayın ve tencereye ekleyin. 5 dakika daha pişirin, ardından ocağı kapatın ve tatlının soğumasını bekleyin.

Palmiye çekirdeğinden yapılan bu tatlı, hafif bir jak meyvesi aromasıyla serinletici ve ferahlatıcıdır.

Tamamlamak

Bir bardağa palmiye çekirdeklerini koyun, biraz fesleğen tohumu, biraz rendelenmiş jak meyvesi ekleyin, ardından çayı dökün, birkaç buz küpü ekleyin ve işte size lezzetli ve çekici bir palmiye çekirdeği tatlısı.

bitmiş ürün

Hafif jackfruit aroması, çiğnenebilir ve çıtır hurma çekirdekleri ve tatlı, ferahlatıcı suyuyla soğuk hurma çekirdeği tatlısı oldukça çekici.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-hat-dac-voi-dua-mit-gion-ngon-thanh-mat-172250522143419662.htm