Bal kokulu sarı çarkıfelek meyvesi: Temiz tarımın tatlılığı

(GLO)- Organik olarak üretilen ve 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşılayan, Chu Nam dağının (Chu Dang Ya komünü, Chu Pah bölgesi, Gia Lai ili) eteklerinde yetiştirilen bal aromalı altın renkli çarkıfelek meyvesi pazarı fethetti.

Bu model, birçok çiftçi ailesinin üretim zihniyetini değiştirmesine ve çıktı konusunda endişelenmeden güvenle temiz tarım yapmasına yardımcı oldu.

Yeni bir limon çeşidine "aşık olmak"

Bien Ho çay tepesinden, yamaç boyunca kıvrılan beton yolu takip ederek, organik sarı çarkıfelek meyvesi bahçelerinin hasat mevsiminde olduğu Ko köyüne (Chu Dang Ya komünü) ulaştık. Bu, Chu Nam Tarım-Hizmet -Turizm Kooperatifi (HTX) tarafından 2023'ten beri uygulanan bir modeldir.

Kooperatif Müdür Yardımcısı Pham Van Ben, sarı çarkıfelek meyvesi yetiştirme fikrinin, Kooperatifin farklı, yerel toprak ve iklime uygun, ekonomik değeri yüksek bir ürün arayışından kaynaklandığını söyledi.

"Bal aromalı sarı çarkıfelek meyvesi çeşidinin Chu Dang Ya bölgesi için çok uygun olduğunu gösteren birçok modeli inceledik. Kırmızı bazalt toprak, ılıman rakım ve serin iklim, bu çeşidin yetiştirilmesi için ideal koşullardır; özellikle organik tarım teknikleri uygulandığında, meyve kalitesi diğer birçok bölgeye göre daha üstündür," diye paylaştı Bay Ben.

Gia Lai'de uzun yıllardır popüler olan ancak verimleri istikrarsız olan mor çarkıfelek meyvesi çeşidinin aksine, sarı çarkıfelek meyvesi yakın zamanda geliştirilmiş ve belirgin potansiyelini ortaya koymuştur. Kalın kabuğu, bol eti, hafif tatlılığı ve bal aromasıyla bu çarkıfelek meyvesi çeşidi, şekersiz olarak doğrudan tüketilebildiği için tüketiciler arasında oldukça popülerdir.

Başlangıçta, kooperatifin bazı üyeleri pilot modele katıldı. Ancak tek bir hasattan sonra, meyvenin kalitesi ve ekonomik verimlilik, modeli tekrarlama motivasyonunu yarattı. Öncülerden biri de Bayan Pham Thi Thuong'du (Ko köyü). Ailesi, başlangıçta birkaç yüz ağaçtan oluşan alanı yaklaşık 2 hektara çıkardı.

Bayan Thuong, "Geçmişte mor çarkıfelek meyvesi yetiştiriyorduk ancak fiyatı değişkendi; bir yıl kârlı, diğer yıl kârsızdı. Sarı çarkıfelek meyvesinin satış fiyatı her zaman sabittir, en düşük fiyatı 15.000 VND/kg'dır ve tüketimi kolaydır. Bu tür çarkıfelek meyveleri, yüksek kalitesi ve güvenliği sayesinde tüccarlara bağlı kalmadan doğrudan tüketicilere satılabilir," diye paylaştı.

Bay Do Van Phuoc (Ko köyü, Chu Dang Ya komünü, Chu Pah bölgesi) 1 hektarlık sarı çarkıfelek meyvesi dikti. Fotoğraf: NS

Kooperatif üyesi Bay Do Van Phuoc şunları söyledi: "Ailem 2 hektar sarı çarkıfelek meyvesi ekti, hasadı yeni bitirdi ve şu anda 1 hektar daha ekebilmek için araziyi iyileştiriyoruz. Açıkça görülen etkiyi gören köylüler, ekmek için tohum istediler."

Chu Nam Tarım-Hizmet-Turizm Kooperatifi'nin organik sarı çarkıfelek meyvesi modeli, her hane için ekonomik değer yaratmanın yanı sıra, bölgede temiz tarımı geliştirme hareketine de bir "destek" sağlıyor. Kooperatifin şu anda ekim çalışmalarına katılan 20 üyesi bulunuyor ve toplam alanı yaklaşık 50 hektar ve pazar talebine göre büyümeye devam ediyor.

OCOP bir "kaldıraç"tır

Bay Ben'e göre, Orta Yaylalar'daki yağmur mevsimi uzun sürüyor ve bu da çarkıfelek meyvesi bitkilerinde su baskınlarına ve kök çürümelerine yol açıyor. Bu nedenle, tüm bahçelerde suyu tahliye etmek için yükseltilmiş yataklar bulunması gerekiyor. Bahçeler tamamen solucan, ayrıştırılmış inek gübresi ve mikrobiyal toprak gibi organik gübrelerle gübreleniyor. Yabani otlar yok edilmiyor, ancak doğal olarak büyümelerine izin veriliyor, bu da nemin korunmasına ve toprağın iyileştirilmesine yardımcı oluyor.

Bay Ben, "Yalnızca toprak sağlıklı olduğunda bitkiler sağlıklı ve meyveler lezzetli olabilir. Genç bitkilerin büyümesini teşvik etmek için sulamaya ek olarak karides gübresi kullanıyoruz; kimyasal veya böcek ilacı kullanmıyoruz. Her bitki, yeterli ışık ve havalandırma sağlamak, doğal zararlıları ve hastalıkları sınırlamak için 1-2 metre arayla dikiliyor," dedi.

Titiz bakım süreci sayesinde, 1 hektar sarı çarkıfelek meyvesi yaklaşık 50 ton/ürün verimi sağlayabilir; bu da her ağaçtan 10 kg'dan fazla meyve elde edilmesine eşdeğerdir. Özellikle, iyi irilik ve homojenlik nedeniyle 1. sınıf meyve oranı yüksektir ve bu da elde edilen değerin sabitlenmesine yardımcı olur.

Organik sarı çarkıfelek meyvesi ürünlerinin konumunu sağlamlaştırmaya yönelik önemli bir adım, 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşıladığının onaylanmasıdır. Bu sadece ürün kalitesinin bir göstergesi değil, aynı zamanda modern dağıtım kanallarına erişim için bir "pasaport"tur.

Kooperatifin sarı çarkıfelek meyvesi ürünleri şu anda gıda güvenliği göstergeleri açısından test edilmiş olup, süpermarketlere, alışveriş merkezlerine ve temiz tarım ürünleri satan mağazalara dağıtım için gerekli şartları karşılamaktadır.

Bay Ben, "Ürünü deneyen müşterilerin hepsi lezzetli olduğunu söyledi, sonra tekrar sipariş verip arkadaşlarına tavsiye ettiler. Tedarik edecek yeterli ürünümüz olmadığı zamanlar oldu," diye içini döktü.

Bayan Pham Thi Thuong (Ko köyü, Chu Dang Ya komünü) çarkıfelek meyvesi hasadı yapıyor. Fotoğraf: NS

Bayan Thuong'a göre, il pazarının yanı sıra Ho Chi Minh City, Hanoi ve Da Nang gibi yerlerden de birçok kaynak satın alma görüşmeleri için geldi, ancak kooperatifin yeterli üretimi yok. "Üretim doğru organik yönde olduğu, meyveler iri ve güzel olduğu sürece hemen satılabilir, üretim konusunda endişelenmeye gerek yok," diye belirtti Bayan Thuong.

Chu Pah Bölgesi Tarım ve Çevre Dairesi Başkan Yardımcısı Bay Tran Dac Thang, gazetecilere yaptığı açıklamada şunları söyledi: Bal aromalı altın çarkıfelek meyvesi çeşidi, Gia Lai topraklarına uygun olmasının yanı sıra kendine özgü bir tada sahip olduğundan, marka oluşturmayı da kolaylaştırıyor. Özellikle organik üretim kaçınılmaz bir trend olduğundan, Chu Nam Tarım-Hizmet-Turizm Kooperatifi modelini çok takdir ediyoruz.

OCOP standartlarını karşılayan ürünler, istikrarlı çıktıya sahip yoğun, birbirine bağlı hammadde alanlarının geliştirilmesinin temelini oluşturur. Yerel yönetim, şu anda modelin genişletilmesini destekleyerek üretim-işleme-paketlemeden tüketime kadar değer zincirini birbirine bağlamayı planlıyor. Aynı zamanda, diğer kooperatiflerin, özellikle doğrudan yenebilen meyve ağaçları olmak üzere, organik çarkıfelek meyvesi modelini öğrenmeleri ve çoğaltmaları teşvik ediliyor.

Kaynak: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html