Çekirdeksiz limonun birçok faydası vardır.
Çekirdeksiz ıhlamur ağacı (Citrus latifolia, Lime), dört mevsim ıhlamur olarak da bilinir ve John T. Bearss tarafından 1895 yılında Kaliforniya'da (ABD) yetiştirilen bir ıhlamur çeşididir. Geniş bir taç yapısına sahip, orta boylu bir ağaç olan bu bitki, ideal sıcaklık aralığı 20-30°C olan tropikal ve subtropikal iklimlerde iyi yetişir. Sıcaklık 10°C'nin altına düştüğünde ağaç yavaş büyür ve çiçek açıp meyve vermekte zorlanır.
Ağaç kuraklığa nispeten dayanıklıdır, ancak yine de verimliliğini korumak için yeterli su teminine ihtiyaç duyar. Ağaç, engebeli araziler, kıyı kumlu toprakları, asit sülfatlı topraklar gibi birçok toprak türüne uygundur, ancak pH değeri 5,5 - 6,5 olan alüvyonlu topraklarda en iyi şekilde yetişir.
Bu limon çeşidinin birçok olağanüstü avantajı vardır. Meyvesinin çekirdeği yoktur veya çok az çekirdek içerir, bu da tüketici ve işleme pazarı için büyük bir avantajdır ve limon suyunun acı bir tada sahip olmamasına yardımcı olur. Meyvesi büyüktür, çapı 5-6 cm'dir ve ortalama 7-8 meyve/kg ile zorlu pazarların estetik standartlarını karşılar.
Limon kabuğu incedir, bol suludur, hafif ekşi bir tada ve hafif bir aromaya sahiptir, çok ekşi değildir, acı değildir ve sıcak suyla karıştırıldığında nadiren acı bir kabuk oluşur. Meyve normal koşullarda uzun süre saklanabilir, uzun mesafeli nakliye ve ihracat için uygundur.
Çekirdeksiz limonlar yıl boyunca meyve verir, dikimden 2 yıl sonra hasat edilebilir ve 10 yılı aşkın bir ömre sahiptir. Yetiştirme koşullarına bağlı olarak genellikle hektar başına 20-40 ton arasında yüksek ve istikrarlı bir verime sahiptir. Bu limon çeşidi iyi bir dirence sahiptir ve özellikle birçok narenciye ağacına ciddi zarar veren yeşillenme hastalığından daha az etkilenir.
Çekirdeksiz limonlar dünyanın birçok ülkesinde yetiştirilmektedir, ancak Meksika, Brezilya ve Amerika Birleşik Devletleri en büyük üretici ve ihracatçıdır. Limonlar, düşük maliyetine rağmen sağlığı koruma, bağışıklığı güçlendirme, sindirimi destekleme, toksinleri atma, idrar söktürme, güzelleştirme ve aile hayatına hizmet etme gibi yüksek değerleri nedeniyle bir "süper gıda" olarak kabul edilir. Sıcak iklime sahip ülkelerde limon talebi yüksektir. 2024 yılında küresel limon pazarı yaklaşık 46 milyar ABD dolarına ulaşacak ve yalnızca Asya- Pasifik bölgesi yaklaşık 31 milyar ABD dolarına ulaşacaktır. Başlıca ithalat pazarları arasında Orta Doğu (BAE, Suudi Arabistan, Katar, Umman) ve Avrupa (Hollanda, İngiltere, Almanya, Fransa) yer almakta olup, özellikle gıda hazırlama ve işleme endüstrisine hizmet etmektedir.
Çekirdeksiz limonlar, 20. yüzyılın sonlarında Güneyliler tarafından bölgeye getirilmiştir. Çekirdeksiz limonlar, 2012'den bu yana Mekong Deltası'nda en yoğun şekilde yetiştirilmiş ve ardından Orta ve Kuzey bölgelerine yayılmıştır.
Günümüzde sadece Mekong Deltası'nda yaklaşık 15.000 hektarlık çekirdeksiz limon ekim alanı bulunuyor ve bunun 11.000 hektardan fazlası Long An'da (şimdi Tay Ninh'in bir parçası) bulunuyor.
Nghe An'daki Beklentiler
Nghe An, limon yetiştirme geleneğine sahip bir il olmasına rağmen, limonlar hâlâ çok sayıda tohum, ürün yayma zorluğu ve işleme ve ihracat gerekliliklerini karşılamada yaşanan zorluklar gibi kısıtlamalar taşıdığından, çoğunlukla iç pazara hizmet vermektedir. Bu gerçeklerden yola çıkarak, 2017 yılında Bilimsel ve Teknik Gelişmeler Uygulama Merkezi (Nghe An Bilim ve Teknoloji Bölümü), Do Luong bölgesindeki (eski) belediyelerle işbirliği yaparak, ithal etmek, çeşit üretmek ve çekirdeksiz limonları test etmek için bir proje uygulamaya koymuştur.
Sonuçlar, ağacın Bach Ngoc, Van Hien ve Thuan Trung gibi mevcut yerel ekolojik koşullara iyi uyum sağladığını ve hektar başına yaklaşık 28 ton verim sağladığını gösterdi. Daha sonra model, Hung Nguyen (eski) ve Quynh Luu (eski) bölgelerinde test edilmeye devam etti.
Bach Ngoc ve Thuan Trung komünlerinde, çekirdeksiz limon yetiştiriciliği alanı istikrarlı bir verimlilikle 20 hektarın üzerine çıkarak hektar başına 300-400 milyon VND gelir elde etti. Eyaletin ana ürünü olan portakal ağaçlarının yeşillenme hastalığı nedeniyle bozulma aşamasına girmesi ve Long An'da limon ürünleri konusunda deneyimli büyük bir meyve ihracatçısı ve işleyicisi olan Nafood Group'un bölgede faaliyet göstermesinin avantajı göz önüne alındığında, çekirdeksiz limonlar Nghe An'ın narenciye geliştirme programına eklenebilecek potansiyel bir seçenek olarak ortaya çıktı.
İl Narenciye Geliştirme Projesi'ne dayanarak, Tarım Bakanlığı'nın yarı dağlık alanlar, engebeli alanlar ve nehir kıyılarındaki alüvyonlu araziler gibi uygun arazileri dikkatlice araştırması ve geniş çaplı yapılaşmadan kaçınarak seçici bir alan genişletme planlaması yapması gerekmektedir. İl Tarım Yayım Merkezi, insanların faydalanabileceği uygun yerlerde tanıtım modelleri inşa etmelidir. Özellikle, bozulmuş portakal yetiştirme alanlarının, arazi fonlarından, altyapıdan, ekipmandan ve çiftçilerin narenciye yetiştiriciliğindeki deneyimlerinden yararlanmak için çekirdeksiz limon yetiştiriciliğine geçişleri için desteğe ihtiyaç vardır.
Eyaletin, 100 hektar veya daha büyük ölçekli yoğun yetiştirme alanlarının gelişimini, teknoloji ve üretim yönetimini eş zamanlı olarak uygulayacak şekilde yönlendirmesi gerekmektedir. Çiftçilerin, ihracat pazarlarının ve süpermarket sistemlerinin gereksinimlerini karşılamak için VietGAP/GlobalGAP'ı en baştan uygulayabilmeleri için eğitilmeleri gerekmektedir. Su tasarrufu sağlayan sulama sistemleri, özellikle damla sulama, Nghe An için çok önemli bir konu olan kurak mevsimde proaktif su temini için yatırımda önceliklendirilmelidir. Aynı zamanda, çiçeklenme ve meyve vermenin sezon dışında, genellikle her yıl Nisan-Ağustos ayları arasında, yüksek fiyatlar döneminde hasada kadar nasıl uygulanacağı konusunda eğitim kursları düzenlenmesi gerekmektedir.
Çiftçiler ile işleme ve ihracat işletmeleri arasında bir bağ görevi görecek kooperatifler veya kooperatif grupları güçlendirilmelidir. Eyalet, limon bahçeleri meyve vermeye başladığı andan itibaren çiftçiler, kooperatifler ve Nafood gibi işletmeler arasında uzun vadeli sözleşmelerin imzalanmasını teşvik etmelidir. Taze meyve ihracatının yanı sıra, tüketimi artırmak, fiyatları istikrara kavuşturmak ve değeri artırmak için konsantre limon suyu, dondurulmuş limon ve limon esansiyel yağı üretimi gibi küçük ve orta ölçekli işleme endüstrilerinin gelişimi teşvik edilmelidir. Yetiştirme alan kodlarının ve paketleme tesisi kodlarının AB ve Çin ithalat standartlarına göre yönetimi sıkı bir şekilde uygulanmalı ve izlenebilirlik uygulaması teşvik edilmelidir.
Hektar başına yaklaşık 150-170 milyon VND'lik bir yatırım oranına sahip olan eyaletin, çiftçilerin modellerini cesurca değiştirmelerine yardımcı olacak bir sermaye destek politikasına ihtiyacı var. Narenciye ağaçlarının geliştirilmesi Nghe An'ın hâlâ önemli bir yönelimi olsa da, hastalıklar nedeniyle azalan portakal ağaçları bağlamında, ağaç çeşitlerinin değiştirilmesi gerekiyor.
Başarılı test sonuçları, proaktif yetiştirme kabiliyeti ve mevcut işletmelerin tüketim ve işleme avantajları göz önüne alındığında, çekirdeksiz limon materyal alanlarının geliştirilmesi uygun bir yönelimdir. Hükümetin dikkati, işletmelerin ve halkın katılımıyla, çekirdeksiz limon ağaçları önümüzdeki yıllarda Nghe An'ın ana işleme ve ihracat ağacı haline gelebilir.
Kaynak: https://baonghean.vn/chanh-khong-hat-giong-moi-hua-hen-o-nghe-an-10312720.html
Yorum (0)