Soc Trang'daki varlıklı bir çiftçi, domuzlara pirinç şarabı püresi ve siyah yapışkan pirinç şarabı yedirmenin, domuzların tüylerinin pürüzsüz ve derisinin kırmızı olmasını sağladığını söylüyor.

Soc Trang ili, Cu Lao Dung ilçesi, An Thanh 2 komününde yaşayan Bayan Quach Thi Phuong Loan ailesinin ekonomisini geliştirmek için şarap tortusunu domuz yetiştirmek amacıyla kullanarak yapışkan pirinç şarabı yapma modeli iyi bir ekonomik verimliliğe sahiptir.

An Thanh 2 komünü çiftçi birliği üyelerinin aile ekonomisini geliştirmek için şarap tortusunu kullanarak domuz yetiştirmek suretiyle yapışkan pirinç şarabı pişirme modelinin etkinliği.

Son yıllarda, ilçede yaygın olarak kabul gören birçok tipik ekonomik model, birçok çiftçi ailesinin ekonomisini istikrara kavuşturmasına ve yoksulluktan kurtulmasına yardımcı olmuştur. Ancak, An Thanh I2 komünündeki en tipik model, 1970 doğumlu ve Cu Lao Dung bölgesi (Soc Trang ili), An Thanh 2 komünü, Son Ton mezrası Çiftçiler Birliği üyesi Bayan Quach Thi Phuong Loan'ın ailesinin ekonomisini geliştirmek için domuz yetiştiriciliğiyle birlikte yapışkan pirinç şarabı pişirme modelidir.

O, tipik bir üye ve çiftçi, öncü ve örnek bir liderdir; ailesini, akrabalarını ve mahalledeki kız kardeşlerini, Parti kurallarına ve politikalarına, Eyalet yasalarına ve yerel düzenlemelere sıkı sıkıya uymaları için harekete geçirir.

Çiftçilik ve küçük çaplı ticaret geleneğine sahip bir aileden gelen ve komünde neredeyse fakir bir aile olan, birçok başarısız girişimden sonra bile yılmayan, büyükanne ve büyükbabasından kendisine geçen şarapçılık mesleğini daha fazla öğrenmek için çok çalışan bir kadın.

İlk başlarda sıradan yapışkan pirinçten şarap yapıp satıyordu ancak piyasada siyah yapışkan pirinç şarabına olan talebin artması üzerine siyah yapışkan pirinç şarabı yapımını öğrenmekten ve daha fazla deneyim kazanmaktan çekinmedi.

Uzun araştırmalar ve denemeler sonucunda yapışkan pirinç şarabı üretmeyi başardı ve bunu ailesinin kendi markası haline getirdi.

Soc Trang ili, Cu Lao Dung ilçesi, An Thanh 2 komününde çiftçilik yapan Bayan Quach Thi Phuong Loan ailesinin kömürlü yapışkan pirinç şarabı markası. Yapışkan pirinç şarabı damıtımı sürecinde ortaya çıkan son atık ürün olan şarap tortusundan (şarap tortusu) yararlanan Bayan Loan, bunu domuz yemi olarak kullanıyor.

"Bir süre araştırma yaptıktan sonra, siyah yapışkan pirinç şarabının sağlığa çok faydalı olduğunu gördüm, bu yüzden aile ekonomisini geliştirmek için şarap üretmeye ve satmaya cesaret ettim." diye itiraf etti.

Şarap yaparken şarap tortusuyla (şarap artıklarıyla) ne yapacağını bilemeyince şarap tortusunu domuzlara yem olarak kullanma fikrini ortaya attı.

Günlük satılan yapışkan pirinç şarabı miktarı 20 litrenin üzerinde olup, litresi 35.000 VND'den satılıyor ve günlük kazancı 700.000 VND'nin üzerinde oluyor.

Geriye kalan şarap tortusu -yani son atık ürün- 1 dişi domuz ve 14 domuz yavrusunu beslemek için kullanılabilir. Ailesi, domuz yetiştiriciliğinden her yıl 100 milyon VND'den fazla para kazanıyor.

Grupta her zaman aktif bir üyenin rolünü öne çıkarıyor, kadınları etkili modeller inşa etmeye veya grup içinde döner sermaye katkıları uygulamak gibi faaliyetlere seferber ediyor.

Her ay, gruptaki kadınları proaktif bir şekilde kişi başı 200.000 VND biriktirmeye davet ederek, zor durumdaki kadınların aile masraflarını karşılamak için borç alabilmelerine yardımcı oluyor ve toplamda aylık yaklaşık 6 milyon VND'ye ulaşıyor.

2019 yılından bu yana yaptığı uygulamalı çalışmalarla 23 kadının toplam tutarı 138 milyon VND'yi aşan döner sermaye borçlanmasına yardımcı oldu.

Bu sayede kaju grubunun kadın üyeleri istikrarlı bir aile ekonomisi geliştirmiş ve her yıl kaju grubunun üyeleri 5 kişilik bir aile kurmak için 3 emülasyon hareketi standardına ve 3 temiz olmak üzere 8 kritere ulaşmıştır.

Yerel yönetim ayrıca Bayan Quach Thi Phuong Loan'ın iş modelini büyük bir takdirle karşılıyor ve özellikle yerel ekonominin istikrara kavuşturulmasına ve genel olarak Cu Lao Dung bölgesinin (Soc Trang ili) ekonomisinin geliştirilmesine katkıda bulunmaya devam etmesini umuyor.

Kaynak: https://danviet.vn/cho-heo-an-bong-ruou-hem-ruou-nep-than-heo-tron-long-do-da-chi-nong-dan-soc-trang-kha-gia-20241118151123763.htm