C vitamini ve lif açısından zengin lezzetli bir meyve olan Rambutan

chôm chôm - Ảnh 1. — Rambutan lezzetli ve besleyici bir meyvedir - İllüstrasyon fotoğrafı

Zengin antioksidan ve vitamin kaynağı

Rambutan, bağışıklık sağlığı için önemli olan ve güçlü bir antioksidan görevi gören suda çözünen bir vitamin olan C vitamini açısından zengindir. Antioksidanlar, hastalığa neden olabilen serbest radikalleri veya reaktif molekülleri etkisiz hale getirerek hastalıklarla savaşır. C vitamininin ayrıca iltihap giderici özellikleri de vardır.

Yeterli miktarda C vitamini tüketmek, yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürmeye yardımcı olarak ve aterosklerozu (arterlerde plak birikimi) ve bazı kanser türlerini önleyerek kardiyovasküler hastalık riskini önlemeye yardımcı olabilir.

Sindirimi destekler

Rambutan, sindirime yardımcı olan hem çözünür hem de çözünmez lif içerir. Çözünür lif, kalın bağırsaktaki bakteriler tarafından fermente edilir veya parçalanır ve ardından kısa zincirli yağ asitleri (SCFA'lar) üretilir.

Burada, kısa zincirli yağ asitleri (SCFA'lar) kalın bağırsağı kaplayan hücreler için yakıt görevi görür ve sindirim sistemindeki iltihabı düzenler. Bu lifler bağırsak hareketlerini kolaylaştırmaya yardımcı olur.

Çözünmeyen lif, düzenli bağırsak hareketlerini destekler ve kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve sağlıklı bir kiloyu korumaya yardımcı olarak yemek yedikten sonra daha tok hissetmenize yardımcı olur. Yeterli miktarda lif açısından zengin gıda tüketmek, kolon kanseri, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini önlemeye yardımcı olabilir.

Rambutanın besin değeri

Taze ve konserve rambutanların besin değerleri farklılık gösterir ve taze rambutanların C vitamini içeriği de yetiştirildikleri yere göre değişir. Ancak hem taze hem de konserve rambutanların besin değeri yüksektir.

Bir porsiyon (80 gr) rambutan aşağıdaki besin değerlerini sağlar:

Kalori: 123

Protein: <1g

Karbonhidrat: 31,4 g

Lif: 1,35 g

Yağ: <1g

Manganez: 0,515 mg

Niasin: 2.02 mg

C Vitamini: 7.35 mg

Kullanırken dikkat edilecek hususlar

Rambutan çoğu insan için güvenli kabul edilir. Nadir de olsa, rambutan alerjisi olduğu bildirilmiştir.

Bazı işlenmiş rambutan ürünleri, porsiyon başına birkaç çay kaşığı ilave şeker içerebilen koyu şuruplu konserve rambutan gibi çok yüksek oranda ilave şeker içerebilir. Amerikan Kalp Derneği (AHA), yetişkinlerin ilave şeker alımını günlük kalorilerinin %6'sından fazla veya günde 6-9 çay kaşığı ile sınırlamalarını önermektedir.

NGUYET DUC

Kaynak: https://tuoitre.vn/chom-chom-loai-trai-ngon-giau-vitamin-c-va-chat-xo-20251114080055011.htm