Ha Tinh'deki 2023 OCOP programı derinlemesine işlenmiş ürünlere odaklanıyor.

2023 yılının ilk aşamasında Ha Tinh'in 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşıladığı kabul edilen 41 ürünü bulunuyor; bunların çoğu tarımsal ürünlerden işlenmiş ürünler.

Şu anda tüm ilde OCOP değerlendirmesi ve sınıflandırmasının ilk turunu düzenleyen 12 yerleşim yeri bulunmaktadır (Hong Linh kasabası hariç) ve değerlendirmeye 48 ürün dahil edilmiş olup, 41 ürünün 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşıladığı kabul edilmiştir.

Genel değerlendirme sonucunda, birçok OCOP öğrencisinin son zamanlarda tarımsal ürün ve hammadde satmak yerine işleme, yani derin işleme yönünde üretim yapmayı tercih ettiği görülmüştür. Bu sonuç, Ha Tinh OCOP programının yol haritası ve yönelimini takip etmektedir.

Bay Nguyen Thien Hoan (Nghen kasabası, Can Loc bölgesi) alkol damıtımı için teknoloji ve ekipman satın almak amacıyla 3,5 milyar VND'den fazla yatırım yaptı.

Can Loc bölgesi, Ha Tinh'deki en büyük yapışkan pirinç yetiştirme alanlarından biridir ve bölge aynı zamanda ünlü "Can Loc şarabı" markasıyla da anılmaktadır. Can Loc şarap markasını diğer ülkelerin önemli markalarıyla aynı seviyeye getirme fikriyle yola çıkan Bay Nguyen Thien Hoan (Nghen kasabası, Can Loc bölgesi), şarap damıtma teknolojisi ve ekipmanı satın almak için 3,5 milyar VND'den fazla yatırım yapmıştır (diğer masraflar hariç).

Bay Hoan şunları söyledi: "Bu hayali gerçekleştirmek için Can Loc Viski Ortak Şirketi'ni kurdum. Can Loc Love Wine adlı ürün, yerel pirinç, maya ve sudan seçilen, geleneksel Vietnam şarap yapım yöntemlerine göre üretilen yeni bir şarap türüdür. Aynı zamanda, uluslararası standartları karşılayan kaliteli ürünler yaratmak için bakır bir damıtma kulesi kullanıyoruz. Bu, marka için en büyük farkı yaratırken her üründe saf Vietnam değerini de koruyor. Ürünü test eden kullanıcılar, mide bulantısı veya rahatsızlık hissi bırakmadan üretilen lezzetli ve daha hoş kokulu pirinç şarabı karşısında şaşırdılar.

OCOP ürünü Tinh Can Loc Şarabı uluslararası standartlara sahip olmasına rağmen yerel pirinç, maya ve su kaynaklarından seçildiği için tam Vietnam değerini garanti eder.

Can Loc Love Wine ürünü, Mayıs 2023'te Can Loc bölgesi Halk Komitesi tarafından değerlendirildi, değerlendirildi ve 3 yıldızlı OCOP standardını karşıladığı onaylandı. Şu ana kadar, yapışkan pirinç tanelerinin derin işlenmesiyle işletme günde ortalama yaklaşık 150 litre şarap üretiyor ve ürün ulusal pazarda yaygın olarak tüketiliyor. Aynı zamanda, yerel çiftçilerin büyük miktarda pirinç tüketimine de katkıda bulunuyor.

Ha Tinh şehrinde, sıradan lotus çiçekleri ve çay yapraklarından, Hao Thanh Lotus Kooperatifi tarafından işleme aşamalarından geçirilerek, Ha Tinh anavatanının damgasını taşıyan, yüksek kaliteli lotus çayı ürünlerine dönüştürülmüştür.

Basit lotus çiçeği, Hao Thanh Lotus Kooperatifi tarafından işlenerek OCOP ürününe dönüştürülüyor.

Hao Thanh Lotus Kooperatifi Müdürü Bay Tran Tien Si, Kooperatifin amacının, yerel tarım ürünlerinin değerini ve marka değerini artırmak için lotus ürünlerini işlemek olduğunu söyledi. Birçok deneme ve uygun üretim yöntemlerinin seçilmesinin ardından, benzersiz, zengin ve keskin bir tada sahip yüksek kaliteli bir ürün serisi olan "Hao Thanh Lotus Çayı"nı yaratmaktan gurur duyuyoruz. Haziran 2022'de Hao Thanh Lotus Çayı, Ha Tinh Şehri Halk Komitesi tarafından 3 yıldızlı OCOP standartlarını karşıladığı yönünde onaylandı. Kooperatif, lotustan daha fazla işlenmiş ve derin işlenmiş ürün üretmek için araştırmalarına devam ediyor ve gelecekte daha yüksek OCOP standartlarını hedefliyor.

İl Yeni Kırsal Alan Koordinasyon Ofisi OCOP Daire Başkanı Le Xuan Tung, 2023 yılında OCOP kuruluşlarının yerel kaynakları etkin bir şekilde kullandığını, geçim kaynakları yarattığını, kırsal ekonomik kalkınmaya katkıda bulunduğunu ve geliri artırdığını belirtti. Bu dönemde OCOP programının derinlemesine işlenmiş ürünlere öncelik verdiğini belirtmekte fayda var. Nitekim, OCOP standartlarını karşılayan taze ve çiğ ürünler esas olarak üretim süreçlerini, tasarım ve marka oluşturmayı hedefliyor. OCOP programının ham ürünler üzerindeki etkisi de yüksek olmadığından, tesisler daha derinlemesine işlenmiş ürünlere odaklanmayı tercih ediyor.

Hao Thanh Lotus Tea ürünleri 3 yıldızlı OCOP olarak tanındığından beri pazarını genişletti ve gelirini artırdı.

Yerel yönetimlerdeki izleme çalışmaları sayesinde, 2023'ün ikinci aşamasında OCOP değerlendirmesi ve sınıflandırması için kayıtlı ürünlerin çoğu aynı zamanda işlenmiş ürünlerdir. İl Yeni Kırsal Alan Koordinasyon Ofisi, yerel yönetimlere, yerel özelliklere (köyler ve belediyeler), büyük hacimlere ve topluluk ve kolektif üretime sahip ürünlere öncelik vererek bir dizi iyi ürün seçmeleri talimatını vermektedir; özellikle de yaratıcı girişim fikirlerinin OCOP ürünlerine dönüşümünü desteklemeye odaklanması beklenmektedir. Özellikle, yeni ürünler, işlenmiş ürünler ve derin işleme süreçlerini geliştirmeye devam etmek için halk arasında yaratıcılığı teşvik etmek ve 4 ve 5 yıldızlı OCOP ürünlerine dönüştürülmek üzere bir dizi potansiyel ürünü desteklemek hedeflenmektedir.

Aynı zamanda program uygulamasında yönetim, operasyon, üretim, ürün izlenebilirliği ve e-ticaret alanlarında dijital teknolojinin uygulanmasını yaygınlaştırın.

Duong Chien

Kaynak: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/chuong-trinh-ocop-2023-o-ha-tinh-chu-trong-san-pham-che-bien-sau/255873.htm