OCOP Programı - Değer zinciri oluşturma, ürünleri geliştirme

Büyük ölçekli tarımsal ve kırsal ekonomik kalkınma için çok fazla potansiyel ve avantaja sahip bir yer olmamasına rağmen, son yıllarda yeni kırsal inşaat programı (NTM), gelişmiş NTM, tarımsal yeniden yapılandırma programının etkili bir şekilde uygulanmasıyla; özellikle 4 yıl süren Tek Komün Tek Ürün Programı'nın (OCOP) uygulanmasından sonra, Ha Nam'da tarımsal ve kırsal ekonominin gelişiminde yeni bir canlılık yaratmıştır.

Çok değerli ürünler oluşturma

Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na ( Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı) göre, 4 yıldan uzun süredir devam eden Tek Komün Tek Ürün Programı'nın uygulanmasının ardından, Ha Nam'da şu ana kadar 46 kuruluştan 3 veya daha fazla yıldız alan 92 OCOP ürünü bulunmaktadır. Duy Tien kasabasında 32 ürün; Phu Ly şehrinde 18 ürün; Ly Nhan bölgesinde 9 ürün; Binh Luc'ta 11 ürün; Thanh Liem'de 14 ürün; Kim Bang'da 8 ürün... Sadece 2023 yılında, tüm eyalette 38 kuruluştan Programa katılmak üzere kayıtlı 49 ürün fikri bulunmaktadır. Bakanlık, Ağustos 2023'te Programın danışma birimiyle koordineli çalışarak, 2023 yılında OCOP Programı'na katılacak ürünlerin onayı için İl Halk Komitesi'ne sunulmak üzere uygulanabilir ürün fikirlerini inceleyip seçmiştir.

OCOP Programı, ürünleri geliştirmek için bir değer zinciri oluşturur — **Lien Kiem Seramik Üretim Tesisi'nin (Quyet Thanh - Kim Bang) toprak küp ürünleri 2022 yılında OCOP olarak tanındı.**

Kırsal Kalkınma Departmanı Başkanı Bay Nguyen Hai Dang şunları söyledi: Sıralanan OCOP ürünlerinin çoğu kaliteyi garanti ediyor, tasarım ve ambalajlama açısından çeşitlilik gösteriyor ve damgalar, etiketler ve ürün izlenebilirliği konusunda koşul ve düzenlemeler sağlıyor. OCOP ürünlerine sahip ve onaylandıktan sonra il düzeyinde 3 yıldız veya daha yüksek bir puan alan birçok işletme ve kuruluş, pazarlama stratejileri geliştirmiş, propaganda ve tanıtım faaliyetleri yürütmüş ve bu sayede ürünleri birçok tüketici tarafından tanınmıştır. Örneğin: Hai Dang Nehri Su Ürünleri Kooperatifi'nin sazan balığı lifi ve Tilapia balık köftesi; Moc Bac Süt ve Süt İneği Yetiştiriciliği Anonim Şirketi'nin pastörize taze sütü ve siyah yapışkan pirinç yoğurdu; Cheu Köyü pirinç kağıdı; Morice Noodles Vietnam Co., Ltd.'nin şehriye, cam erişte, pho, moringa pirinç kağıdı... Özellikle, bazı ürünler il içinde ve dışında temiz gıda depolarına, Vinmart süpermarket sistemine tanıtıldı; Phu Van Organik Tarım Kooperatifi'nin temiz sebzeleri, Cat Lai Tarım Kooperatifi, Muc Dong çiftliğinin süt ürünleri, Moc Bac Süt ve Süt Sığırcılığı Anonim Şirketi, Cheu köyü pirinç kağıdı; Mai Chi Gıda Anonim Şirketi'nin Ha Nam'daki şubesinin ürünleri Thanh Do süpermarket sistemine, Soi Bien Temiz Gıda mağaza zincirine girdi... Bu sayede, bu ürünlerin çıktısı ve satış geliri, OCOP ürünlerinin tanınmasından önceki döneme kıyasla arttı.

4 yılı aşkın uygulama süresinin ardından, OCOP Programı'nın yeni ve etkili üretim modellerinin geliştirilmesi, geleneksel ürünlerin uzmanlaşmış bir yönde geliştirilmesi, temiz tarımsal üretim alanlarının oluşturulmasına yardımcı olunması, değer zincirleriyle ilişkili yüksek teknolojili tarım, yeni bilimsel ve teknolojik gelişmelerin uygulanmasının kalitenin iyileştirilmesine katkıda bulunması, tarımsal ürün üretiminde yüksek verimlilik sağlaması ve aynı zamanda kırsal ekonomik kalkınma üzerinde olumlu ve belirgin etkileri olduğu söylenebilir. Programın uygulanmasıyla, küçük ölçekli tarımsal üretimden değer zinciri bağlantısı yönünde, standartlara, yönetmeliklere, izlenebilirliğe ve pazar talebine uygun üretime geçişe katkıda bulunulmuştur. Arazi, ürünler, karşılaştırmalı avantajlar, özellikle bölgesel kültürel değerlerin potansiyelini harekete geçirerek, entegre "çok değerli" OCOP ürünleri oluşturarak tarımsal kalkınmayı hizmetler ve turizmle ilişkilendirmiştir. OCOP programının uygulanmasıyla birlikte, birçok bölge özel malzeme alanları planlamış, kırsal endüstriler geliştirmiş, özellikle birçok geleneksel zanaat köyünü koruyup geliştirmiştir. Bölgenin insani ürün hikayelerini aktarmak amacıyla bir "elçi" rolüyle ilişkilendirilen birçok OCOP ürünü oluşturuldu.

"Kaldıraç" rolünün teşvik edilmesine devam edin

OCOP Programı, tarımsal ve kırsal ekonominin gelişiminde "yeni bir rüzgar" olarak değerlendirilse de, finansal destekteki sınırlılıklar nedeniyle; bazı bölgelerde belediye düzeyindeki yetkililerin katılımının rolü hâlâ belirsiz; programa katılan özneler hâlâ çekingen ve esnek değil, çoğunlukla haneler ve küçük ölçekli üretim kooperatifleri, değer zincirinde zayıf bağlantılar; bilim ve teknolojinin uygulanması hâlâ sınırlı; OCOP ürünlerine ilişkin fikri mülkiyet konularına dikkat edilmemiş... dolayısıyla Program henüz beklenen hedeflere ulaşamamıştır.

Bu nedenle, Thanh Liem Bölgesi Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı Başkanı Sayın Tran Quyet Thang'a göre, yukarıdaki zorluk ve eksikliklerin üstesinden gelmek için önümüzdeki dönemde OCOP programının, "köy ve komünlerin yerel ürün ekseni" doğrultusunda, yerel hammaddelerin, kültürün ve yerel bilginin güçlü ve avantajlı yönlerine dayalı değer zincirine uygun ürünler geliştirmeye odaklanması gerekiyor. Özellikle, özel ürünlerin, geleneksel ürünlerin geliştirilmesine, kültürel değerlerin teşvik edilmesine, üretim koşullarındaki avantajlarla, yerel kültürel değerlerle, özellikle el sanatları köyleri, geleneksel el sanatları ve kırsal turizm hizmetleriyle ilişkili entegre çok değerli ürünler oluşturulmasına odaklanılmalı. İşlenmiş ürünlerin geliştirilmesi, yerel hammadde alanları, kültür ve yerel bilgiyle ilişkili derin işleme faaliyetleri teşvik edilmeli. Bununla birlikte, üretim organizasyonu, yönetim, inovasyon, ürün geliştirme, kalite yönetimi, gıda güvenliği, ambalaj tasarımı becerileri, ürün etiketleme ve tasarımı, fikri mülkiyet, değer zinciri boyunca izlenebilirlik, pazarlama ve pazar geliştirme becerilerine odaklanan eğitim ve koçluk faaliyetlerinin teşvik edilmesi gerekiyor.

Özellikle tarım sektörü, topluluk kaynaklarına dayalı ürün geliştirme yönünde eğitim ve rehberlik yöntemlerini yenilemek için yerel yönetimlerle koordinasyon sağlamalıdır. Özellikle OCOP ürün yönetiminin kalitesine odaklanılmalı ve iyileştirilmelidir. Ürünlerin, özellikle kalite ve gıda güvenliği açısından değerlendirilip sınıflandırıldıktan sonra izlenmesi ve denetlenmesi teşvik edilmelidir. Tanınma süresi dolduktan sonra ürünlerin incelenmesi, denetlenmesi, değerlendirilmesi ve sınıflandırılması, kuruluşların tüketicilere karşı farkındalığını ve sorumluluğunu artırmak için yapılmalıdır. Forumlar, sergiler ve onurlandırma etkinlikleri aracılığıyla OCOP ürünlerine yönelik arz ve talebi bir araya getirerek ticaret tanıtım faaliyetlerinin teşvik edilmesi gerekmektedir.

Kırsal Kalkınma Dairesi Başkanı Sayın Nguyen Hai Dang, OCOP Programı'nın yerel ekonomik kalkınmada bir "kaldıraç" rolünü sürdürmesi, tarımsal üretimin mal üretimine doğru ilerlemesini teşvik etmesi, istihdam yaratılmasına katkıda bulunması ve kırsal alanlardaki işçilerin gelirini artırması için tarım sektörünün eş zamanlı çözümler uyguladığını belirtti. Ancak, 3 yıldız veya üzeri olarak kabul edilen ürünler için, yerel yönetimlerin üretimi genişletmek, özellikle koruma ve işleme aşamalarında bilim ve teknolojiyi uygulamak, OCOP ürünlerini geliştirmek için ürün tüketim pazarlarını birbirine bağlamak ve genişletmek; ürün değerini artırmak için ürün markaları oluşturmak (toplu ticari markaları tescil ettirmek, ticari markaları korumak, Ha Nam sertifikalı ticari markalar, coğrafi işaretler) gibi konularda yatırımcıları desteklemeye özen göstermeleri gerektiği düşünülmektedir. Ayrıca, yerel yönetimlerin hammaddelerin güçlü yönleri, avantajları ve bölgesel kültürel kimliğe dayalı değer zincirine uygun ürünler geliştirmeye odaklanmaları gerekmektedir. OCOP ürünlerini kısa sürede büyük ölçekli emtialara dönüştürmek için zanaat köyü ürünlerinin, üretim koşullarındaki avantajlarla ilişkili potansiyel ürünlerin ve benzersiz kültürel değerlerin geliştirilmesine odaklanılmalıdır. Buradan, OCOP ürünleri için turizm merkezleri ve kültürel faaliyetlerle ilişkili "destinasyonlar" inşa etmek ve oluşturmak, böylece ticaret ve ürün pazarlarının ihracata doğru ilerlemesini teşvik etmek.

Minh Per

Kaynak