"Sıcak" pirinç taneleriyle ilgili hikayeler

Bu fırsattan yararlanmak için Bitkisel Üretim Dairesi, 50.000 hektar ek sonbahar-kış pirinci ekimi talimatı verdi. Binh Thuan'da sonbahar-kış mahsulü bulunmuyor ve Binh Thuan Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi başkanına göre, pirinç ekim alanlarını artırmak imkansız çünkü ilde pirinç ekimine uygun arazi kalmadı; daha önce pirinç ekilip daha sonra ejder meyvesi yetiştirilen alanlar ise verimsiz.

1. Şu anda, eyaletin bazı bölgelerinde yaz-sonbahar pirinci hasadı yapılıyor ve çiftçiler pirincin fiyatının çok yüksek olmasından memnun. Her pirinç çeşidine göre farklı fiyatlar mevcut, ancak işletmeler tarafından imzalanan ve tüccarların ihracat için satın aldığı yüksek kaliteli pirinç çeşitlerinde en yüksek fiyatlar elde ediliyor. Örneğin, Bac Binh'deki tarlalarda, ML 48 pirincin fiyatı 7.100 - 7.300 VND/kg taze ve 8.200 - 8.300 VND/kg kuru arasında değişirken, Dai Thom 8 çeşidi 7.800 VND/kg taze ve kuru pirinç yaklaşık 8.500 - 8.600 VND/kg fiyatla satın alınıyor. Duc Linh bölgesindeki tarlalarda, ihracat gereksinimlerini karşılayacak iyi pirinç tanelerine sahip OM 5451 pirinç çeşidi, yuvarlak taneli pirinç çeşitlerinden 200 VND/kg daha yüksek, tarlada ise 6.700 VND/kg'dan satılıyor. Pirinç veriminin %30'unu etkileyen sel felaketinin yeni geçtiği Tanh Linh'te de pirinç fiyatları dalgalı seyretti. Tüm OM pirinç çeşitlerinin fiyatı, diğer pirinç çeşitlerinden yaklaşık 300 VND/kg daha yüksek olup, şu anda taze pirinçte 7.000 VND/kg seviyesinde olup, geçen yılın aynı dönemine göre 500 VND/kg'lık bir artışa işaret ediyor.

thu-ho-n.-lan-1-.jpg — Tanh Linh'de pirinç hasadı. Fotoğraf: N.Lan

Çeltik fiyatı uzun yılların en yüksek seviyesine ulaşmış olsa da, piyasada herhangi bir kıtlık belirtisi olmamasına rağmen pirinç fiyatı da keskin bir şekilde arttı. Zira Sanayi ve Ticaret Bakanlığı , Ağustos 2023 başlarında, pirinç piyasası istikrarının uygulanmasını koordine etmek için il ve merkezi olarak yönetilen şehirlerin Halk Komitelerine acil bir belge gönderdi. Ancak Phan Thiet Şehir pazarındaki her türlü pirincin fiyatı, yarım ay öncesine göre yaklaşık %15-20 arttı. Bunun birçok nedeni var, ancak satıcının da belirttiği gibi, asıl belirleyici faktör Vietnam'ın pirinç ihracatının her geçen gün artıyor olması.

Vietnam'ın pirinç ihracatının en iyi dönemini yaşadığı bu döneme kadar, herkes az çok her gün pirinç yediği için her hane, bunun sebebinin dünya gıda arzının kıt olması ve birçok ülkede gıda mahsulü alanlarının kaybedilmesi olduğunu bilmiyordu. Ayrıca, birçok ülke El Nino'nun pirinç arzında kıtlığa yol açacağı korkusuyla sadece gıda için değil, aynı zamanda rezervler için de pirinç alımlarını artırıyordu. Bu arada, Hindistan ve birçok ülke eş zamanlı olarak pirinç ihracatını yasaklayarak Vietnam pirinci için bir fırsat yarattı. Bu fırsattan yararlanmak için Bitkisel Üretim Departmanı, 50.000 hektarlık ek bir sonbahar-kış pirinç mahsulü ekimi talimatı verdi. Binh Thuan'da sonbahar-kış mahsulü yok ve Binh Thuan Tarım ve Kırsal Kalkınma Departmanı başkanına göre, eyalette pirinç ekimine uygun arazi kalmadığı için pirinç ekim alanlarını artırmak imkansız. Bunun tek istisnası, daha önce pirinç ekilen ve daha sonra ejder meyvesi yetiştirmek için kullanılan ve etkisiz olan alanlar.

nh-n.-lan-2-.jpg — Ejder meyvesinin kökünden sökülmesi. Fotoğraf: N.Lan

2. Nitekim, yüksek pirinç fiyatları, ilin önemli pirinç bölgelerinde ileri üretimin inşası ve genişletilmesi üzerinde olumlu etkilere yol açmıştır. İşletmeler, kooperatifler ve çiftçiler arasındaki pirinç üretim bağlantılarının güçlendirilmesi ve genişletilmesi üzerinde etkili oldukları açıktır. Bu bağlantılar, yeni ve eski üretim yöntemlerindeki engeller, teknik gelişmelerin uygulanmasındaki eski ve yeni algılar nedeniyle uzun süredir sıkıntılı ve istenildiği gibi değil. Ancak, belirleyici etkenin, kaliteli pirinç için tüm pirinç türlerinin fiyatlarının çok farklı olmaması olduğu anlaşılıyor. Ve şimdi, ihraç edilen pirinç bu farkı fiyat yoluyla kanıtladı. Sadece bununla da kalmayıp, aynı zamanda insanların kaliteli pirinç çeşitlerini cesurca değiştirmelerine, aynı zamanda bilimsel üretim tekniklerine yaklaşmalarına, toprağın besin maddelerinden mahrum kalmamasına ve üretilen ürünlerin piyasada daha iyi karşılanmasına yardımcı olan bir itici güçtür.

Ayrıca Ham Thuan Bac ve Bac Binh gibi ilçelerdeki bazı alanlarda, yıllar önce insanlar pirinç yetiştirmeyi bırakıp hükümetin itirazlarına rağmen gizlice ejder meyvesi ekmişler ve şimdi tekrar pirinç yetiştirmeye başlamışlardır. Bu bölgelerden bazılarında pirinçten ejder meyvesine geçiş bir zamanlar geliri değiştirecek birçok umut getirmiş olsa da alçak araziler ve diğer birçok uygunsuz faktör, ejder meyvesi ağaçlarının yalnızca ağaçların hala sağlıklı olduğu ilk birkaç yılda iyi büyümesine neden olmuştur. Bununla birlikte, elverişli zamanlarda, meyve ürünleri bol sulu yüksek rakımlı kumlu alanlardaki kadar üstün olmadığından, yetiştiriciler birikim yapabilecekleri bir fiyata satış yapamazlar. Zor zamanlarda, bahçelerde sadece daha fazla zararlı ve hastalık olmaz, ağaçlar daha zayıf olur ve üst üste birçok düşük fiyat dönemi olur, bu da insanların ağaçları beslemek için sermayeleri veya güçleri olmamasına neden olur. Zirve, 2022'nin sonundan 2023'ün başına kadar, Ham Thuan Bac ve Bac Binh'deki birçok ejder meyvesi alanının terk edilmesiyle gerçekleşti.

Pirinç fiyatları artmadan önce, bu tür ejder meyvesi bahçeleri olan insanlar, maliyet düşük olduğu ve başka ne ekeceklerini bilmedikleri için pirinç ekmek için direkleri söküyorlardı. Ancak şimdi, pirinç fiyatlarının artmasıyla birlikte, insanlar ürünü ekmeye hazırlanmak için daha fazla ejder meyvesi direği söküyorlar. Bu döngü yaklaşık on yıl sürdü, sonuçta, fiyatı takip ederek ürün yetiştirmek, çiftçiliğin zorluklarını ortaya koydu, aynı zamanda uygun olmayan arazilerde bitki yetiştirmenin zararlarını da açıkça gösterdi. Piyasa yasasına göre, hiçbir ürünün fiyatı sonsuza kadar yüksek, hiçbir ürünün fiyatı da sonsuza kadar düşük değildir. Örneğin, şu anda pirinç ürünleri. Ejder meyvesine gelince, 10 Ağustos'ta bahçede toplu alım için fiyat 12.000 VND/kg idi ve tip 1 depoda 15.000 VND/kg idi. Bu fiyatla ejder meyvesi yetiştiricileri kar ediyor, ancak ondan önce fiyat her zaman düşüktü, maliyeti karşılamaya yetmiyordu. Ancak fiyat dalgalanmalarının, mevsimsel kazanç ve kayıpların normal olduğu aşikar olsa da, gerçeklikten öğrenilebilecek en önemli şey, toprağa uygun bitkileri seçmektir; çiftçiler kaliteli ürünler için iyi yetiştirme tekniklerine hakim olmalı, piyasa standartlarına göre, bir gün yüksek fiyatlara ulaşacaklardır.

Kaynak