Bình Thuận ejder meyvesinin değerini artırma fırsatları. Bölüm 1

Việt Nam•25/10/2023

Bu sadece ejder meyvesi yetiştiricilerinin dileği değil, aynı zamanda "yeşil ejderha"yı hem yerel hem de uluslararası pazarlardaki süpermarketlerin raflarında gururla sergilenmiş halde gören her Binh Thuan vatandaşının da içten gelen bir arzusudur. İl Ulusal Meclis Delegasyonunun girişimi ve özverisiyle, il genelindeki tüm kooperatifleri ve ejder meyvesi çiftçilerini bir araya getirmek amacıyla Ekosistem Kooperatifi kurulmuştur. Amaç, üretim zihniyetini değiştirmek, temiz ve güvenli ejder meyvesi üretmek ve güçlü bir marka oluşturmaktır.

Ders 1: Temiz Ejder Meyvesi İçin Potansiyel Pazar

Son günlerde, Binh Thuan Sürdürülebilir Üretim ve Tüketim Ekosistemi Kooperatifi, temiz ejder meyvesinin ilk sevkiyatlarını talepkar Avrupa ve Avustralya pazarlarına gerçekleştirdi. Bu güzel haber, kooperatifin birçok üyesini sevindirdi ve yıllarca süren bol hasatların ardından gelen fiyat düşüşleri döngüsünden sonra ejder meyvesi için yeni bir pazar umudunu yeniden canlandırdı.

Fiyatları istikrara kavuşturan ilk kooperatif ekosistemi.

Ağustos 2023'ün başlarında, Binh Thuan Sürdürülebilir Üretim ve Tüketim Ekosistemi Kooperatifi, ejder meyvesi üreticilerinin ve yetiştiricilerinin pazarlara erişimini desteklemek, güvenli üretim, çevre koruma ve Binh Thuan'da sürdürülebilir kalkınma için çaba göstermek amacıyla kurulmuştur. Bu, temiz ve döngüsel tarımın olumlu değerlerinin yayılmasına, üyeler arasında işbirliği ve karşılıklı gelişmeye dayalı değer zincirlerinin oluşturulmasına katkıda bulunur. Bu, ülkede fiyatları istikrara kavuşturmayı hedefleyen, açıklık, demokrasi, şeffaflık, gönüllülük ve uyumlu fayda ve risk paylaşımı ilkelerine dayalı olarak üreticiler ve tüketiciler arasında sürdürülebilir bir bağlantı kurmayı amaçlayan ilk Ekosistem Kooperatifi olarak kabul edilmektedir.

Süpermarket raflarında Binh Thuan bölgesinden gelen ejder meyveleri (beyaz, kırmızı ve sarı).

“Mui Ne, Phan Thiet'teki her tatil köyü veya Binh Thuan'daki herhangi bir konukevi veya otel, turistlere ejder meyvesini tanıtıyor. Ardından, perakende süpermarket zincirleri de el ele veriyor… Herkes bir tuğla koyarsa, özellikle Binh Thuan ejder meyvesi ve genel olarak Vietnam ejder meyvesi, yerli tüketicileri fethedecektir,” diye belirtti Ekosistem Kooperatifi Genel Müdürü Bayan Nguyen Hoang Van. Bunu başarmak için Bayan Van, ejder meyvesi üreticilerinin geleneksel yöntemlerini ekonomik bir zihniyete dönüştürmeleri, ejder meyvesini organik olarak yetiştirmeleri ve geliştirmeleri gerektiğine inanıyor. Özellikle, değer zinciri boyunca kooperatiflere ve derneklere aktif olarak katılmalı; üretimi yeniden organize etmeli ve büyük ölçekli, verimli uzmanlaşmış ejder meyvesi yetiştirme alanları oluşturmak için iş birliği yapmalıdırlar…

Bayan Nguyen Hoang Van şunları belirtti: Ekosistem Kooperatifi şu anda sadece ihracat pazarlarını değil, aynı zamanda iç pazarı da hedefliyor.

Ekosistem Kooperatifi lideri şunları ekledi: Kooperatif, ejder meyvesi yetiştiricileri ve girdi-çıktı birimleri de dahil olmak üzere 37 başlangıç üyesiyle kuruldu. Üyelerin özverisinin yanı sıra, Binh Thuan ilinin Ulusal Meclis Delegasyonunun katılımı, yeşil ve temiz bir yönde sürdürülebilir üretim ve tüketime katkıda bulundu. Şu anda Ekosistem Kooperatifi sadece ihracat pazarlarını değil, aynı zamanda büyük süpermarketler ve temiz gıda mağazaları aracılığıyla iç pazarı da hedefliyor. Dikkat çekici bir sonuç olarak, kuruluşundan sadece bir ay sonra, Binh Thuan ejder meyvesi, Ekosistem Kooperatifi aracılığıyla LotteMart Tay Ho ve Lotte Cau Giay süpermarket sistemlerine ( Hanoi ), Aeon ve City Mart'a (Ho Chi Minh Şehri) girdi... ve yakında her üç ayda bir istikrarlı ürün fiyatıyla ülke genelindeki Co.opMart süpermarket sistemine girecek. Bu, yetiştiricilerin ve tüccarların şu anda gözden kaçırdığı potansiyel bir pazar.

Ekosistem Kooperatifi'nin geçtiğimiz günlerde düzenlenen OCOP ürün fuarındaki standı.

Yeni bir yön bulmamız gerekiyor.

Ekim 2023'ün sonlarında, ejder meyvesinin ilk sevkiyatını resmi kanallar aracılığıyla kilogram başına 22.000 VND'lik istikrarlı bir fiyattan ihraç ettikten sadece bir gün sonra, Ekosistem Kooperatifi, VietGAP ve GlobalGAP standartlarına göre yetiştirilen ejder meyvesi bahçelerini ve kooperatif üyelerinin işleme ve paketleme tesislerini doğrudan gözlemlemek üzere Hintli ortaklarını ağırladı. Kooperatifin Yönetim Kurulu ve Hintli iş adamlarına bahçe incelemelerinde eşlik etme fırsatı bulduğumuzda, Ekosistem Kooperatifi liderliğinin ciddi, verimli ve proaktif çalışma etiğine tanık olduk. Geniş iş deneyimine ve yerli ve uluslararası ortaklarla doğrudan müzakere etme yeteneğine sahipler. Bu, Ekosistem Kooperatifi ile geleneksel kooperatifler arasındaki temel farktır.

Hindistan'daki ortaklarımızı, kooperatif üyelerinin ejder meyvesi bahçelerini yerinde incelemeleri için götürdük.

Bayan Vân doğrudan müzakereleri yürütür ve ortakların sorularını yanıtlar.

Yoğun çalışma ve görüşmelerin ardından, 21 Ekim akşamı saat 22:00'de, Ho Chi Minh Şehrindeki Hindistan Konsolosluğu temsilcilerinin huzurunda, Binh Thuan Kooperatif Birliği ve Ekosistem Kooperatifi, Hindistan pazarına iki konteyner beyaz ejder meyvesi (yaklaşık 38 ton) ihraç etmek üzere iki şirketle anlaşma imzaladı. Ortakların amacı, "yeşil ejder" meyvesini Hindistan'daki büyük süpermarketlere dağıtmaktır. En önemlisi, Binh Thuan ejder meyvesini süpermarket raflarına yerleştirirken kooperatifin orijinal etiketlerini, ambalajlarını ve adını koruyacaklar. Pazarın genişlemesinin ardından, Hindistanlı ortakların Ekosistem Kooperatifi ile aylık sekiz konteyner için anlaşma imzalaması bekleniyor. Hindistanlı ortaklar ayrıca, Ekosistem Kooperatifi'nin ürünü tanıtmak ve pazarla bağlantı kurmak için Hindistan'a seyahat etmesini umuyor.

Ho Chi Minh şehrindeki Hindistan Konsolosluğu temsilcilerinin huzurunda, Binh Thuan Kooperatif Birliği ve Ekosistem Kooperatifi, Hindistan pazarına ihracat yapmak üzere iki şirketle anlaşma imzaladı.

Ham Duc Güvenli Ejder Meyvesi Kooperatifi ve Ekosistem Kooperatifi üyesi Bay Nguyen Van Thanh'ın ejder meyvesi bahçesini ziyaret ettiğimizde, Bay Thanh bize şunları söyledi: “İthalatçı ülkelerin gerektirdiği pestisit kalıntısı için 900 göstergeyi test ettikten ve iki deneme yaptıktan sonra, üçüncü denemede, ailemizin 2 hektardan fazla ejder meyvesi bahçesi Avrupa'ya (4 ton) ve Avustralya'ya (19 ton) ihracat standartlarını karşıladı.” Bay Thanh, bunun Binh Thuan ejder meyvesinin talepkar pazarlara erişerek değerini artırması ve çiftçileri sürdürülebilir bir şekilde temiz ejder meyvesi üretmeye yönlendirmesi için bir fırsat olacağı için çok heyecanlı olduğunu belirtti.

Ham Duc Safe Kooperatifi'nin ejder meyvesi bahçeleri, Avrupa ve Avustralya'ya ihracat standartlarını karşılamaktadır.

Sayın Thanh'ın ejder meyvesi bahçesinde 900 adet pestisit kalıntısı göstergesinin test edilmesi sonucunda gerekli şartlara ulaşılması ancak üçüncü denemede mümkün oldu.

Binh Thuan'dan gelen ejder meyvesinin talepkar pazarlara ihraç edilmesi ilk kez olmuyor, ancak üretim hacmi hala küçük ve sürdürülebilir değil. Bu, ejder meyvesi çiftçilerinin sürekli olarak "kötü hasat - yüksek fiyatlar", "iyi hasat - düşük fiyatlar" kısır döngüsüne yakalanmasının ve "kurtarma" hikayesinin tekrar tekrar yaşanmasının nedenlerinden biridir.

“Kooperatifin amacı Binh Thuan ejder meyvesini dünyaya tanıtmak, ancak bunu başarmak için çiftçilerin zihniyetini ve uygulamalarını kademeli olarak değiştiriyoruz ve bu zaman alacak. Acil hedefimiz, 10 milyon Vietnamlı müşterinin temiz Binh Thuan ejder meyvesi tüketebilmesini sağlamak. Ekosistem Kooperatifinin başarılı olacağına inanıyorum.”
Sayın Nguyen Hoang Van – Ekosistem Kooperatifi Genel Müdürü

K. HANG - M. VAN

Kaynak