Binh Thuan ejder meyvesinin değerini artırma fırsatı. Bölüm 2

"Hızlı gitmek istiyorsan, yalnız git. Uzağa gitmek istiyorsan, birlikte git" - milyarder Warren Buffett'ın sözü, genel olarak Binh Thuan ejder meyvesi piyasalarında ve özellikle de ejder meyvesi ekosistem kooperatifinde "uzaklara ulaşma" yolculuğunun itici gücü olarak kabul ediliyor. Binh Thuan ejder meyvesinin değerini daha geniş bir ölçekte artırma arzusu, birçok zorlukla karşı karşıya kalınmasına rağmen, insanları ve işletmeleri kaçınılmaz eğilime ve piyasanın giderek artan katı taleplerine uyum sağlamaya zorluyor.

Binh Thuan Ulusal Meclis Heyeti'ne eşlik ediyor

"Ekosistem Kooperatifi yakın zamanda kurulmuş olmasına rağmen, kısa sürede talepkar pazarlardan resmi izinler aldı ve katılmak isteyen eyaletteki birçok çiftçinin desteğini aldı." - Binh Thuan Kooperatif Birliği Başkan Yardımcısı Bay Phan Dinh Khiem, sevincini gizleyemedi ve paylaştı. Bu "tatlı meyve"den, Binh Thuan Ulusal Meclis Delegasyonu'nun geçen süre boyunca gösterdiği yakınlıktan bahsetmeden geçilemez.

Milletvekili Pham Thi Hong Yen, Binh Thuan ejder meyvesine karşı büyük bir tutku duyuyor.

2022'nin başlarında, Binh Thuan ejder meyvesine karşı büyük bir coşku yaşanırken, Binh Thuan Eyaleti Milletvekili Pham Thi Hong Yen - 15. Ulusal Meclis Ekonomi Komitesi Daimi Üyesi - seçmenler ve halkla yaptığı görüşmelerde, ejder meyvesi üreten ancak üretimde "takılıp kalan", girdi maliyetlerini artıran, birçok insanın ağaç kesmek veya bakıma yeniden yatırım yapmamak zorunda kalmasına ve ekonomik hayatı zorlaştıran kişilerin birçok görüşünü ve "içten sesini" kaydetti. Halk, Ulusal Meclis milletvekillerinden ve tüm kademe ve sektörlerden, devletin çiftçileri tarımsal üretimden ekonomiyi geliştirmeye destekleyecek, yönlendirecek ve yardımcı olacak politikalar geliştirmesini talep etti. Seçmenlerle yaptığı bu görüşmelerde, Ulusal Meclis Milletvekili Pham Thi Hong Yen şu soruyu sordu: Binh Thuan'da çoğu zaman tüketilemeyen ejder meyvesi fazlası varken, ejder meyvesi yemek isteyen Hanoi halkı nereden satın alacağını bilmiyor mu?

Mayıs 2022'de Ham Thuan Nam, Ham Thuan Bac ve Bac Binh'in ejder meyvesi yetiştirme alanlarında yapılan bir saha araştırmasının ardından, İl Ulusal Meclisi Heyeti, İl Halk Komitesi ile koordineli olarak ilde ejder meyvesinin sürdürülebilir üretimi ve tüketimini geliştirmek için çözümler bulmak üzere bir çalıştay düzenledi. Burada, İl Parti Komitesi Sekreteri - Binh Thuan Eyaleti Ulusal Meclis Heyeti Başkanı - Duong Van An şunları vurguladı: Üretimi artırmaya değil, ejder meyvesinin değerini artırmaya odaklanmalıyız. Ekonomik modeli nicelikten niteliğe dönüştürerek katma değeri artırmalıyız. İl Parti Sekreteri, son yıllarda Parti ve Devletin her zaman tarım , çiftçi ve kırsal kalkınmaya dikkat ettiğini ve politikalar geliştirdiğini söyledi. Böylece, tarım sektörünün gelişmesine ve ekonominin bir direği haline gelmesine yardımcı oldu.

İl Genel Meclisi heyeti, ildeki çok sayıda kooperatifi ziyaret ederek incelemelerde bulundu.

Ulusal Meclis Milletvekili Pham Thi Hong Yen de çiftçilerin ve il tarım sektörünün pazar için temiz ejder meyvesi üretimini sürdürmesini umuyor. Öncelikle, bazı yerel pazarlarda temiz ejder meyvesi sipariş zincirini birbirine bağlayacak çözümler önerin. Bu doğrultuda, il tarım sektörünün üretim denetimini organize etmek için ilgili birimlerle koordinasyon sağlaması gerekiyor. Çiftçileri tüketim amaçlı işletmelerle buluşturan aracı kuruluşların katılımı sağlanmalı, çünkü bu oldukça ilerici bir eğilim. Çalıştayın hemen ardından, il Ulusal Meclis Heyeti ve Binh Thuan Kooperatifler Birliği, Sürdürülebilir Ejder Meyvesi Üretimi ve Tüketimi Kooperatif Ekosisteminin doğması için çaba sarf etti, destek verdi, harekete geçti ve köprü görevi gördü. Böylece, çiftçilerin geleneksel üretim yöntemlerini temiz ve güvenli üretime dönüştürmelerine yardımcı olma hayali gerçeğe dönüştü.

İl Genel Meclisi Milletvekilleri Heyeti, yaptığı anketle kooperatiflerin üretimde yaşadığı zorlukları tespit etti.

Sürdürülebilir tüketime doğru

Ekosisteme katılan üyelerden biri olan Hoa Le Temiz Ejder Meyvesi Kooperatifi (Ham Thuan Bac) üyesi Nguyen Hoang Thu Huong şunları söyledi: Çiftçiler, Binh Thuan ejder meyvesinin değerini artırabilmesi, kendi yolunu çizebilmesi ve eskisi gibi tek bir pazara fazla bağımlı olmaması için Ekosistem Kooperatifi kriterlerine göre üretim ve hasat yapmak üzere "birlikte hareket etmeye" kararlıdır.

Çiftçilere geleneksel üretim yöntemlerini temiz ve güvenli üretime dönüştürmeleri konusunda rehberlik edilmelidir.

Ekolojik Sistem Kooperatifi'nin ihracat sevkiyatları, Binh Thuan ejder meyvesinin zorlu pazarlara ilk kez ihraç edilmesi değil. Ancak son yıllardaki resmi ihracat hacmi düşük seyretmiş ve bu durum, eyalet genelinde ejder meyvesi pazarının sürdürülebilirliğini sağlayamamıştı. Ayrıca Çin, Şubat 2023'te 67.000 hektarlık bir alanda yıllık 1,6 milyon ton ejder meyvesi üretimine ulaştığını duyurdu. Bu rakam, Vietnam'dan 200.000 ton daha fazlaydı ve üretimde dünya lideri konumuna yükseldi. Hindistan Hükümeti, mevcut 3.000 hektarlık ejder meyvesi ekim alanını önümüzdeki 5 yıl içinde 55.000 hektara çıkarmak için bir yol haritası oluşturmaya karar verdi. Bu, Vietnam ejder meyvesi için büyük bir rekabet yaratan büyük bir zorluk...

Ekolojik Sistem Kooperatifi'nin ejder meyvesi standı

Ancak bu, ejder meyvesi yetiştiricileri için uzun süredir çok az kişinin dikkatini çeken oldukça "verimli" iç pazara yönelmek için yeni bir fırsat. Bununla birlikte, ejder meyvesi ürünlerinin derinlemesine işlenmesine odaklanmak önemli. Vietnam Meyve ve Sebze Birliği'nin önerisine göre, mevcut işleme yöntemlerine ek olarak, bazı Güney Amerika ülkelerinin yaptığı gibi, maske, cilt kremi, uçucu yağ vb. gibi güzellik amaçlı kozmetik ürünlerinin üretiminde ejder meyvesi araştırıp hazırlayabilir ve iç tüketim ve ihracata yönelik ürünler üretebiliriz. Asıl mesele, ejder meyvesi üretimini yeni alanlara genişletmek değil, derinlemesine yeniden düzenlemeye odaklanmaktır. Üretimi yeniden düzenlerken, yetiştirme alan kodlarını, paketleme tesisi kodlarını, izlenebilirliği, ileri teknolojiyi uygulama, temiz ve döngüsel üretime geçme, yüksek kaliteli ürünler yaratma gibi pazar düzenlemelerine uyan metodik bir süreç olmalıdır. Bir diğer önemli etken ise Binh Thuan ejder meyvesi markasının birçok farklı türle karıştırılıyor olması ve ambalajının henüz uzun mesafeli nakliye koşullarına uygun hale getirilmemiş olmasıdır... Bu nedenle Binh Thuan ejder meyvesi için pazarı yeniden konumlandıracak bir pazarlama stratejisi ve marka kimliğine sahip olmak gerekmektedir.

Binh Thuan ejder meyvesi için pazarı yeniden konumlandıracak bir pazarlama stratejisine ve marka kimliğine sahip olmak gerekiyor.

Binh Thuan Kooperatif Birliği'ne göre, Ekolojik Sistem Kooperatifi, eyaletteki tüm kooperatifleri ve ejder meyvesi yetiştiren çiftçileri bir araya getirerek üretim zihniyetlerini değiştirmeyi, temiz ve güvenli ürünler yaratmayı ve marka değerini güvence altına almayı hedefleyerek kuruldu. Böylece kooperatif, yalnızca iç pazara değil, aynı zamanda dünyaya da temiz ejder meyvesi tedarik edecek. Kooperatif Birliği, önümüzdeki dönemde, Binh Thuan ejder meyvesinin değerini artırma ortak hedefiyle, bir zincir bağlantı modelini desteklemek ve inşa etmek için bir köprü olarak Ekolojik Sistem Kooperatifi'ni seçecek.

Üreticilerin Binh Thuan ejder meyvesinin değerini artırmak amacıyla düşünce tarzlarını değiştirmeleri gerekiyor.

Binh Thuan, şu anda yaklaşık 28.000 hektarlık alanıyla ülkenin en büyük ejder meyvesi alanına sahip olup, yıllık yaklaşık 600.000 tonluk bir üretim kapasitesine sahiptir. Plana göre, 2023-2024 döneminde Ekosistem Kooperatifi, Ham Thuan Bac bölgesinde 100 hektarlık bir alanda 2.000 tonluk bir üretim kapasitesine sahip organik tarım yöntemleri, VietGAP ve GlobalGAP ile üretim yapacaktır. 2025-2027 döneminde ise Ekosistem Kooperatifi, 1.000 hektarlık bir alanda 20.000 tonluk bir üretim kapasitesine sahip üretim yapacaktır. Şimdiye kadar, yaklaşık 200 hektarlık alana sahip ekosistem projesine katılmak için 47 hane kayıt yaptırdı. Bu haneler arasında 7 kooperatif ve 2 kooperatif, VietGAP ve GlobalGAP standartlarına göre yaklaşık 185 hektarlık ejder meyvesi üretimi yapmaktadır.
Binh Thuan ili Kooperatif Birliği'ne göre

Ders 1: Temiz ejder meyvesi için potansiyel pazar

K.HANG - M.VAN

Kaynak