"Khe Sanh Kahvesi" coğrafi işaretinin tescilinin bilimsel ve pratik temeli

Bu sabah, 7 Haziran'da, Huong Hoa İlçesi Halk Komitesi , Bilim ve Teknoloji Bakanlığı ve Toprak ve Gübre Enstitüsü ile işbirliği yaparak Coğrafi İşaret (GI) "Khe Sanh Kahvesi"nin tescili için bilimsel temeller ve uygulamalar ile GI yönetimi için belge ve araçlar sistemi hakkında bilimsel bir çalıştay düzenledi.

"Khe Sanh Kahvesi" coğrafi işaret tescilinin bilimsel ve pratik temellerine ilişkin çalıştay - Fotoğraf: DV

Khe Sanh , Quang Tri eyaletine bağlı Huong Hoa ilçesinin idari birimi olan bir yer adıdır. Bu bölge, uzun zamandır çay-kahve ürünleriyle ünlüdür ve toplam alanı yaklaşık 5.000 hektardır. Hasat alanı ise Huong Phung, Huong Loc, Tan Hop, Huc ve Khe Sanh kasabalarının komünlerinde yoğunlaşarak 4.500 hektarın üzerindedir.

20. yüzyılın başlarından bu yana çay kahvesi yetiştirme geçmişi, tarihi konumu ve Khe Sanh çay kahvesi ürünlerinin farklı kalitesiyle sınırları aşmış ve günümüzde dünyanın birçok ülkesine ihraç edilmektedir.

Kahveyi yerel sosyo-ekonomik kalkınmayı teşvik eden temel ürün olarak belirleyen Huong Hoa, yıllar içinde uzmanlaşmış alanların inşasını desteklemek, kahve üreticilerinin üretimde bilimsel ve teknik gelişmeleri uygulamalarını sağlamak ve temiz tarım alanları oluşturmak için birçok çözüm üretti. Bölgedeki işletmelerin ürün işleme endüstrisine yatırım yapmalarını aktif olarak desteklemek, hammadde alanlarının geliştirilmesine, işçiler için iş olanaklarının yaratılmasına ve ürün değerinin artırılmasına katkıda bulundu.

Toprak ve Gübre Enstitüsü uzmanları, çalıştayda CDDL marka kimlik sistemi "Khe Sanh Coffee"yi tanıttı - Fotoğraf: DV

Çalıştay, Quang Tri ilindeki kahve ürünleri için "Khe Sanh Kahvesi" coğrafi işaretinin tescili için bilimsel ve pratik bir temel oluşturmak amacıyla düzenlendi. Bu temelde şunlar yer aldı: Khe Sanh kahve ürünlerinin doğa ve kalite özelliklerinin belirlenmesi; Khe Sanh kahvesinin kalitesi üzerinde belirleyici etkisi olan doğal koşulların ve insanların özel faktörlerinin belirlenmesi; seçili kahve ürünleri için "Khe Sanh" coğrafi işaret haritasının oluşturulması.

Çalıştayda, Toprak ve Gübre Enstitüsü uzmanları, "Khe Sanh Kahvesi" coğrafi işaretinin tescilinin bilimsel temellerini ve pratik uygulamalarını sundular; "Khe Sanh Kahvesi" coğrafi işaretinin marka tanıma sistemini tanıttılar ve "Khe Sanh Kahvesi" coğrafi işaretinin yönetimi ve kullanımına ilişkin yönetmelik taslağını hazırladılar.

Uzmanlar ve delegeler, Khe Sanh kahve ürünleri için coğrafi işaret korumasının tesciline temel teşkil edecek bilimsel ve pratik bir veri tabanının oluşturulmasına ilişkin içerikler üzerinde tartışma ve görüş bildirme üzerine yoğunlaştı.

Çalıştayda, Khe Sanh kahve yetiştirme alanının yaklaşık 100 yıllık bir geçmişi olduğu, Khe Sanh kahvesinin itibarının onlarca yıldır kanıtlandığı ve bunun kanıtının da Khe Sanh kahvesinin 2020'den beri sürekli olarak Vietnam özel kahve yarışmalarının en üst sıralarında yer alması ve 2022'de dünyanın en iyi 5 özel kahvesi arasında yer alması olduğu belirtildi.

Khe Sanh kahve ürünlerinin kendine özgü morfolojisi ve benzersiz özelliklere sahip kaliteleri tespit edilmiştir. Kahve yetiştirme bölgesindeki insanların bilgisine dayalı gelenek ve tarım uygulamaları, kahve ürünlerinin özgüllüğünü belirlemek için incelenmiştir.

Khe Sanh kahvesinin kalitesiyle doğal koşullar ve insan faktörleri arasındaki ilişkiyi analiz edin. Khe Sanh kahvesi yetiştirme alanının güncel haritasını, toprak haritasını ve Khe Sanh kahvesi için coğrafi işaret koruma kapsamını gösteren 1/10.000 ölçekli haritayı belirleyin...

Bunlar, Huong Hoa ilçesinin 12 belediyesinde Khe Sanh kahve ürünleri için "Khe Sanh" coğrafi işaretinin korunmasına izin verilmesi için yetkililere öneride bulunmak üzere yerel yönetimlerin bilimsel bir temele sahip olmasına yardımcı olacak önemli temellerdir.

Alman Vietnamlı

Kaynak