Kirli gıdaların okullara girmesini önleyin

QTO - Yeni eğitim-öğretim yılının başındaki veli-öğretmen toplantısında, çocuğumun velilerinin en çok endişe duyduğu konulardan biri okul yemeklerinin gıda güvenliğiydi. Bu konu yeni olmasa da, eyaletteki bir okulda çok sayıda öğrencinin yaşadığı gıda zehirlenmesi vakası birçok veliyi endişelendirdi.

- Okul ortamında gıda güvenliği konusunda uzun süredir alarm zilleri çalmasına rağmen, yıl başından bu yana ülke genelinde gıda zehirlenmesi nedeniyle çok sayıda öğrencinin hastaneye kaldırıldığını gözlemledim. Bu nedenle velilerin, öğretmenlerin ve tüm toplumun endişeleri her zamankinden daha acil hale geldi.

-Bu durum, okullarda gıda güvenliği ve hijyenini sağlama çalışmalarının birçok çabaya rağmen hâlâ eksik olduğunu göstermektedir. Gıda zehirlenmelerinin nedenleri, kaynağı bilinmeyen malzemelerin kullanımından, kalitesiz gıdalardan, hijyenik olmayan işleme ve muhafaza süreçlerinden, dış mekânlarda hazırlanan ancak uygunsuz şekilde taşınan yemeklere kadar çok çeşitlidir.

- Çocuğumun okulunda, okul yemekhanelerindeki yemeklerin seçiminden hazırlanmasına kadar uygulanan sıkı prosedürler sayesinde hiçbir gıda zehirlenmesi vakası yaşanmadı. Ancak, kirli yiyeceklerin sadece grup yemeklerinden gelmeyip çocukları birçok yönden "çevrelemesi" velileri endişelendirmeden edemiyor.

- Evet, okul kapılarının etrafında her yerde kaynağı bilinmeyen atıştırmalıklar ve atıştırmalıklar satılıyor ve bu da öğrencilerin sağlığı için potansiyel bir risk oluşturuyor. Bu yaştaki öğrenciler, kalitesiz yiyecek ve içecekleri yemenin ve içmenin tehlikelerinin farkında değiller.

- Gıda zehirlenmesi, çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimini etkileyerek uzun vadeli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, gıda güvenliğinin sağlanması tüm tarafların, yani okulların, velilerin ve öğrencilerin iş birliğini gerektirir.

- Evet, okulun işletme ruhsatı, gıda güvenliği sertifikası ve menşei belli olan saygın tedarikçilerle çalışması gerekiyor. Öğrenciler için yemek hazırlarken kullanılan malzemeleri dikkatlice kontrol edin.

En önemlisi, hazırlanan her yemeğin sağlık yönetmeliklerine uygun olarak tadına bakılması, böylece bir olay durumunda kaynağı ve nedeninin bulunması sağlanmalıdır. Aynı zamanda, veliler, çocuklarını sağlıksız beslenmenin zararlı etkileri konusunda düzenli olarak bilgilendirmek için okulla koordineli çalışmalıdır.

- Gelecek nesillerin kapsamlı sağlığını ancak birçok tarafın yakın ve kararlı koordinasyonuyla koruyabilir, onlara güvenli, besleyici yemekler ve mutlu, eksiksiz öğrenme saatleri sunabiliriz.

Ha Vy

Kaynak: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202510/ngan-thuc-pham-ban-vao-truong-hoc-6dc4e4c/