Tim Cook, My Linh ile yumurtalı kahvenin tadını çıkarıyor

Tim Cook'un yumurtalı kahve içtiği yer Hanoi'nin en meşhur yeri olmasa da, kahvenin kendine özgü bir tarifi var ve bu da onu yapan kişinin titizliğini ve özverisini gösteriyor.

Apple CEO'su Tim Cook, 15 Nisan sabahı Hang Be Caddesi'ndeki Madame Hien restoranında şarkıcılar My Linh ve My Anh ile yumurtalı kahve keyfi yaptı. VnExpress'e yanıt veren restoran müdürü Bayan Hoang Yen, Tim Cook'un grubunun yaklaşık iki hafta önce rezervasyon yaptırdığını ve çoğunlukla yumurtalı kahve içmek istediğini söyledi. Ancak, müşterinin Apple CEO'su olduğunu, restorana gelmesinden 10 dakika öncesine kadar bilmediğini belirtti.

Restorandan bir fincan yumurtalı kahve. Fotoğraf: Tu Nguyen

Tim Cook'un yumurtalı kahvesini yapan kişi, restoranın müdürü ve sommelier'i olan 30 yaşındaki Phan Le'ydi. Phan Le bir kahve uzmanı değildi ve yumurtalı kahve, restoranın menüsüne ancak 2023 yılında, Madame Hien yeniden açıldıktan sonra eklendi. Bir müşteri yumurtalı kahve istedi ve daha önce sadece eğlence amaçlı yapmış olmasına rağmen, onlar için yaptı. Müşteri "Bu, içtiğim en iyi yumurtalı kahve" dediği için menüye eklemeye karar verdi.

"Hanoi'de yumurtalı kahve satan en ünlü yer değiliz ama birçok benzersiz avantajımız var" dedi.

Tim Cook, şarkıcı My Linh (sağda) ve kızı şarkıcı My Anh ile kahve içiyor. Fotoğraf: Twitter Tim Cook

Kullanılan kahve çekirdekleri Lam Dong'dan , çok sert olmayan, hafif tatlı, robusta kahve çekirdekleriydi ve yumurtaların zengin tadıyla iyi uyum sağlıyordu. Arabica çekirdeklerini denedi ama ekşi ve yağlı tatların uyumlu olmadığını fark etti. Barmen, yumurtaların önceden çırpılmadığını, müşteri sipariş verdikten sonra yapıldığını, bu nedenle balık tadının azaldığını söyledi. Çırptıktan sonra filtre kahveyi eklediler ve üzerini biraz çikolatayla süslediler.

İşlem karmaşık değil, ancak önceden hazırlanmadığı için müşterilere en az 10 dakika beklemeleri hatırlatılıyor. Phan Le, balık tadını maskelemek için bal ve rom eklendiğini, ancak alkol kokusunun baskın olmaması için miktarın dikkatlice hesaplandığını açıkladı.

Tim Cook restorandan ayrıldıktan birkaç saat sonra, Apple CEO'suna bizzat kahve ikram etmiş olmasına hâlâ şaşırıyordu. Başlangıçta, restoranın Apple'ın etkinliği için seçildiğini ve yaklaşık 20 fincan kahve hazırlaması gerektiğini biliyordu. Tim Cook gelmeden önce My Linh ve annesi için kahve yaptı ve lezzetiyle övgü topladı.

"Yaptığım kahvenin bu kadar beğenilmesinden çok mutluyum" dedi.

15 Nisan saat 13:00 civarında restoran alanı. Fotoğraf: Tu Nguyen

Madame Hien'in yumurtalı kahvesi bazı yerlerden daha tatlı. Yumurta tabakası fincanın yaklaşık 2/3'ü kadar kalın ve çırpılmış. Kahve acı değil, yumuşak, robusta içmeye alışkın olmayanlar için uygun.

Tim Cook sadece yumurtalı kahve içti ve sosyal medyada paylaşırken çok beğendiğini söyledi. Apple CEO'su yaklaşık 25 dakika kahve içtikten sonra ayrıldı. Restoran müdürüne göre, yol kenarında fotoğraf çeken yaklaşık üç uluslararası gazeteci vardı ve bu durum müşteri deneyimini etkilemedi.

Tu Nguyen

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/coc-ca-phe-trung-tim-cook-thuong-thuc-cung-my-linh-4734587.html