Düşük emisyonlu kahve çiftçiliği modelinin çifte faydası

Lam Dong Lam Dong'daki emisyon azaltıcı kahve bölgeleri, istikrarlı verimlilik, iyileştirilmiş kalite ve önemli ölçüde iyileştirilmiş tarım ortamıyla yeni ürüne geçiyor.

Çiftçiler heyecanlı

2024-2025 hasat yılına girerken, Lam Dong'daki emisyon azaltma modelini uygulayan kahve yetiştirme alanları olağanüstü bir verimlilik sergiliyor. Çiftçiler yatırım maliyetlerini düşürmekle kalmıyor, aynı zamanda tarım ürünlerinin kalitesini artırıyor, toprağı onarıyor ve ekolojik sağlığı iyileştiriyor. Bu, yeşil tarım trendiyle uyumlu bir yaklaşım olup, uluslararası ihracat pazarlarının yeni ihtiyaçlarını karşılıyor.

2024-2025 hasat yılına girerken, Lam Dong'daki emisyon azaltma modelini uygulayan kahve yetiştirme alanları olağanüstü bir verimlilik gösteriyor. Çiftçiler sadece yatırım maliyetlerini düşürmekle kalmıyor, aynı zamanda tarım ürünlerinin kalitesini de iyileştiriyor, toprağı onarıyor ve ekolojik sağlığı iyileştiriyor. Fotoğraf: Pham Hoai.

Nam Nung komünündeki Bay K'Rong Brech ailesinin yaklaşık 1,7 hektarlık kahve tarlası var ve emisyonları azaltmak için 5 yıldan uzun süredir organik bir modele geçiyorlar. Daha önce her ürün için büyük miktarda inorganik gübre kullanıyordu, bu da maliyetleri artırıyor ve toprağı sertleştiriyordu. Yeni yöntemi uyguladığından beri kimyasal gübre kullanımını %50 oranında azalttı, kompost gübre kullanımını artırdı ve nemi korumak için doğal bir çim örtüsü oluşturdu. Ayrıca, hem gölge sağlamak hem de CO2 emilimini artırmak için kahve bahçesinde macadamia ve biber gibi bazı ağaç türlerini ara ekim yaptı.

Bu sezon kahve bahçesinin veriminin hektar başına 3,5-4 tona ulaşması bekleniyor. "Yeni yöntem ilk başta biraz zordu çünkü alışkın değildim, ama sonuçları ortadaydı. Toprak daha gevşekti, bitkiler daha sağlıklıydı ve maliyetler önemli ölçüde azaldı," diye paylaştı K'Rong Brech'e.

Quang Phu komününde, Bayan H'Mri'nin ailesinin gölgelik olarak durian ve avokado ağaçlarıyla birlikte ekili yaklaşık 2 hektarlık kahve tarlası var. Kimyasallara ve pestisitlere olan bağımlılığın azalması, doğal çimle birlikte elle ot ayıklamaya geri dönülmesi sayesinde ailesinin üretim maliyetleri eskisine kıyasla %50'den fazla azaldı. Verim hala hektar başına 4-4,5 ton, 1 hektardan elde edilen gelir ise yıllık 450 milyon VND'nin üzerinde seyrediyor. Bayan H'Mri, "Birkaç yıl önce köyde sadece birkaç hane tarım uzmanlarının talimatlarına uyuyordu, şimdi ise neredeyse herkes bahçe kahvesinin nasıl bakımını yapacağını ve çevreyi nasıl daha temiz tutacağını biliyor," diye ekledi.

Lam Dong eyaleti, 2023 yılından bu yana, İl Tarım Yayım Merkezi tarafından Orta Yaylalar Tarım ve Ormancılık Bilim ve Teknoloji Enstitüsü ile koordinasyon halinde yürütülen, emisyon azaltımına yönelik sürdürülebilir kahve üretim projelerini yaygın olarak uygulamaya koymuştur. Diğer birçok proje JDE Şirketi ve IDH Örgütü tarafından desteklenmekte ve TMT Danışmanlık Şirketi tarafından danışmanlık hizmeti verilmektedir. Bu modeller, Di Linh, Nam Ban - Lam Ha, Nam Ha, Nam Nung, Quang Phu, Quang Son gibi birçok komünde uygulanmakta ve insanların yeşil büyüme ve sürdürülebilir kalkınma kriterlerini karşılayan tarım süreçlerine erişmelerine yardımcı olmaktadır.

Lam Dong eyaleti, 2023 yılından bu yana, İl Tarım Yayım Merkezi tarafından Orta Yayla Tarım ve Ormancılık Bilim ve Teknoloji Enstitüsü ile koordinasyon halinde yüksek verimlilikle uygulanan, emisyon azaltımına yönelik sürdürülebilir kahve üretim projelerini yaygın olarak uygulamaktadır. Fotoğraf: Phuong Chi.

Maliyetleri azaltın, kaliteyi artırın ve pazar standartlarını karşılayın

Thanh Thai Fuar Tarım Kooperatifi (Nam Nung komünü) Müdürü Bay Lang The Thanh'a göre, çiftçilerin kahve ürünlerinin kalitesi, kooperatifin hasat sonrası değerinde belirleyici faktördür. "Çiftçilerin kahveleri standartları karşılıyorsa, kooperatif yerli ve yabancı ortaklara kaliteli ürünler tedarik edebilir. Emisyon azaltıcı tarım modeli, kahve çekirdeklerinin daha homojen olmasına, teknik standartları karşılamasına ve izlenebilirliğini artırmasına yardımcı olur," diye belirtti.

Lam Dong Tarımsal Yayım Merkezi Müdürü Bay Nguyen Van Chuong, emisyon azaltım kahve modelinin birçok bariz fayda sağladığını söyledi. Gölgelik ağaçların ara ekimi ve doğal bitki örtüsünün korunması, su tutulmasını sağlar, erozyonu sınırlar ve toprak yapısını iyileştirir. Bay Chuong, "İnsanlar tarım yöntemlerini değiştiriyor, standart teknik süreçleri uyguluyor, böylece sulama suyundan tasarruf ediyor, gübre kullanımını azaltıyor ve verimliliği artırıyor," diye vurguladı.

Chuong ayrıca Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic gibi çevresel ve sosyal standartlar sertifikalı birçok kahve programı ve projesinin yaygın olarak transfer edildiğini, çiftçilerin girdileri sorumlu bir şekilde kullanmalarına ve üst düzey pazarlara erişmelerine yardımcı olduğunu söyledi.

Düşük emisyonlu kahve modeli birçok belirgin fayda sağlıyor. Gölgelik ağaçların ara ekimi ve doğal bitki örtüsünün korunması CO2 emilimini artırıyor, su tutulmasını sağlıyor, erozyonu sınırlandırıyor ve toprak yapısını iyileştiriyor. Fotoğraf: Pham Hoai.

İklim değişikliği bağlamında acil çözümler

Ulusal Tarımsal Yayım Merkezi Müdürü Le Quoc Thanh'a göre, kimyasal gübre, pestisit ve herbisitlerin uzun yıllardır kötüye kullanılması toprak bozulmasına, su kirliliğine ve sera gazı emisyonlarına neden oluyor. Sürdürülebilir kahve tarımı modellerini uygulamak ve emisyonları azaltmak acil bir çözüm. Bu, yalnızca toprağı ve suyu korumakla kalmıyor, aynı zamanda kahve yetiştiricilerinin ve çevre toplumunun sağlığının korunmasına da katkıda bulunuyor.

Thanh, "Toksik kimyasalları azaltma, ağaç örtüsünü artırma ve çeşitli bir ekosistemi koruma yöntemi, kahve bahçelerinin daha sürdürülebilir bir şekilde gelişmesine, daha az zararlı ve hastalığa sahip olmasına ve uzun vadeli verimliliğin istikrar kazanmasına yardımcı olacak" dedi.

Büyük potansiyeli ve net bir yeşil dönüşüm yönelimiyle, düşük emisyonlu kahve çiftçiliği modeli pratik etkinliğini giderek daha fazla kanıtlıyor. Bireysel çiftçilerden kooperatiflere, bireysel kahve bahçelerinden tedarik zincirlerine kadar herkes daha sürdürülebilir ve daha güvenli bir yöne doğru ilerliyor ve sıkı uluslararası standartları karşılıyor.

Şu anda Lam Dong eyaletinde 327.000 hektardan fazla kahve ekim alanı bulunmaktadır ve bunların 310.000 hektarından fazlası işletme dönemindedir. Toplam üretimin yılda 1 milyon tonun üzerinde olduğu tahmin edilmektedir. Eyaletin tamamında şu anda VietGAP, 4C, UTZ gibi sürdürülebilir üretim sertifikalarına sahip yaklaşık 119.000 hektar kahve ekim alanı bulunmaktadır. Yıllık kahve ihracat değerinin 450-500 milyon ABD doları olduğu tahmin edilmekte olup, bunun yaklaşık %45-50'si AB pazarına aittir.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/loi-ich-kep-tu-mo-hinh-canh-tac-ca-phe-giam-phat-thai-d787330.html