Japonya'daki Vietnam Büyükelçisi Pham Quang Hieu, Matsuya'da Vietnam kırık pirinçlerini tanıtmak için Roppongi'deki mağaza müdürü olarak görev yapıyor. Fotoğraf: Xuan Giao/VNA muhabiri, Japonya

Japonya'nın en büyük fast food zincirlerinden biri olan Matsuya sisteminin 1.000'den fazla mağazasının menüsünde resmi olarak yer alması, Vietnam mutfağının Japonya pazarını fethetmeye devam etme yolculuğunda önemli bir dönüm noktası olarak kabul ediliyor.

Özellikle Vietnam kırık pirincini ve genel olarak Vietnam mutfağını tanıtma arzusuyla, Japonya'daki Vietnam Büyükelçisi Pham Quang Hieu etkinliğe katıldı ve etkinliğe katılan çok sayıda Japon gazeteciye Vietnam yemeklerinin benzersiz özelliklerini tanıtma ve tanıtma konusunda aktif rol oynadı.

Japonya'daki Vietnam Büyükelçisi Pham Quang Hieu, Roppongi'deki mağaza müdürü olarak Matsuya'da Japon lokantalarına kırık Vietnam pirinci servis ediyor. Fotoğraf: Nguyen Tuyen/VNA muhabiri, Japonya

Matsuya temsilcisi Aya Aoki, Vietnam'da bir mağaza açmak için saha araştırması sırasında şirket ekibinin kırık pirinç bulduğunu ve lezzetinden etkilendiğini söyledi. Matsuya, Vietnam kırık pirinç lezzetini Japonya'da yeniden yaratma fikrini buradan edindi. Nisan 2025'te, birkaç seçilmiş mağazada deneme satış programı gerçekleştirildi. Sorunsuz çalışma ve müşterilerden gelen olumlu geri bildirimler sayesinde Matsuya, Vietnam kırık pirinç ürününü ülke genelindeki 1.112 mağazasında satışa sunmaya karar verdi. Bu, büyük bir Japon restoran zincirine Vietnam yemeği getirmenin başarısını teyit eden iş birliği sürecinde önemli bir dönüm noktasıdır.

Matsuya sisteminin temsilcisi Bayan Aya Aoki, VNA muhabirinin röportajını yanıtlıyor. Fotoğraf: Xuan Giao/Japonya'daki VNA muhabiri

Japonya'daki Vietnam Ticaret Müşaviri Ta Duc Minh, Matsuya restoran zincirinde Vietnam kırık pirincinin resmi olarak ortaya çıkmasının, Vietnam mutfağını dünyaya tanıtma yolculuğunda bir dönüm noktası olarak değerlendirilebileceğini söyledi. Matsuya'daki Vietnam kırık pirincinin geleneksel Vietnam balık sosuyla servis edileceğini de sözlerine ekledi. Bu aynı zamanda, tipik bir baharat ve Vietnam mutfak kültürünün simgesi olan geleneksel Vietnam balık sosunun Japonya'daki büyük bir restoran zincirinde yemeklerin hazırlanmasında ilk kez kullanılması anlamına geliyor.

Ta Duc Minh, Matsuya'da Vietnam kırık pirincinin lansmanını karşılamak için 10 ton balık sosunun doğrudan Vietnam'dan ithal edilerek Matsuya'nın işleme tesisine getirildiğini söyledi. Ta Duc Minh, bunun yalnızca Vietnam ürünlerinin Japon pazarı için kalitesini ve uygunluğunu kanıtlamakla kalmayıp, aynı zamanda Vietnam baharatları, malzemeleri ve işlenmiş gıdalarının Japonya'ya ihracatı için de yeni bir yol açtığını belirtti.

Bu iş birliği modelinin, pirinçten kahveye, sebzelerden işlenmiş gıdalara kadar birçok Vietnam gıda ürününün Japonya pazarını kademeli olarak ele geçirmesi için önemli bir temel oluşturacağını umduğunu belirtti. Ayrıca, Vietnam-Japonya ticaret iş birliği ilişkisinin daha da güçlenmesine ve gelecekte Vietnam tarım ürünleri ve gıdalarının daha fazla Japon müşteriyle buluşmasına katkıda bulunacağını belirtti.

Matsuya'da balık soslu geleneksel Vietnam kırık pirinç yemeği. Fotoğraf: Nguyen Tuyen/VNA muhabiri, Japonya

Japon lokantacı Bay Kiyoshi Muramatsu, Vietnam usulü kırık pirinç yemeğini ilk kez yediğini ve bundan daha birçok kez keyif alacağını söyledi. Vietnam usulü kırık pirinç yemeğinin tadını çıkarırken, tüm malzemelerin Vietnam mutfağına özgü ve çok taze dengesini hissettiğini söyledi.

Uzun yıllardır Japonya'ya Vietnam baharatları ithal eden bir birim olarak, Vietnam mutfağında kullanılan eşsiz baharat ve malzemeleri uzun zamandır tanıdığını söyledi. Vietnam mutfağının gerçekten derin olduğuna, et ve sebzeler arasında bir denge olduğuna ve bu nedenle sıkıcı olmayacağına inanıyor. Vietnam mutfağının çok çeşitli olduğuna inanıyor ve Vietnam mutfağı hakkında daha fazla bilgi edinmek ve Vietnam'a gelecekteki ziyaretlerinde diğer Vietnam yemeklerinin tadını çıkarmaya devam etmek istiyor.

Japonya'daki Vietnam Ticaret Ofisi'nin istatistiklerine göre, 2025 yılının ilk 6 ayında Vietnam ile Japonya arasındaki toplam ithalat-ihracat cirosu yaklaşık 24,4 milyar ABD dolarına ulaşmış olup, 2024 yılının aynı dönemine göre %9,93 artmıştır. Bunlardan Vietnam'ın Japonya'ya mal ihracatı 12,81 milyar ABD dolarına ulaşmış olup, 2025 yılının aynı dönemine göre %11,79 artmıştır; Vietnam'ın Japonya'dan ithalatı ise 11,59 milyar ABD dolarını aşmış olup, 2024 yılının aynı dönemine göre %7,96 artmıştır.

Yukarıdaki olumlu büyüme rakamlarıyla birlikte, Danışman Ta Duc Minh, Japonya'nın 126 milyondan fazla nüfusa sahip olduğunu, Vietnam'ın güçlü olduğu ürünlere yönelik büyük ithalat ve tüketim talebinin olduğu bir pazar olduğunu söyledi: tarım, ormancılık ve balıkçılık ürünleri (meyveler, dondurulmuş gıdalar, deniz ürünleri, ahşap ürünleri, vb.); işlenmiş ve üretilmiş ürünler: tekstil, ayakkabı; ulaşım araçları, yedek parçalar, vb. Ona göre, bu durum Vietnam'ın bu ürünlerin Japon pazarına ihracatını teşvik etmeye devam etmesi için çok olumlu bir faktördür.

Baotintuc.vn'ye göre

Source: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/com-tam-viet-nam-xuat-hien-trong-thuc-don-cua-he-thong-an-nhanh-hang-dau-nhat-ban-157120.html