Kamuya günlük yatılı yemek sağlanması: Okullar, veliler ve öğrenciler için sağlıklı

Da Nang'da , okullar uzun yıllardır yatılı yemekleri çeşitli yollarla duyuruyor.

Da Nang'daki Tuoi Hoa Anaokulu'nun yatılı mutfağında, günün başında veliler yemek servisi yapıyor - Fotoğraf: MT

Velilere haftalık yemek menüleri gönderilmesinin ve günlük yemeklerin grup halinde fotoğraflanmasının yanı sıra, veliler okul tarafından istedikleri zaman yatılı mutfağı ziyaret etmeye davet ediliyor.

Çocuğunuzun her gün okulda ne yediğini bilme ihtiyacı çok meşru bir ihtiyaçtır ve okul bu konuda çok anlayışlıdır.

Bayan Bui Thi Thanh Tuyen (Nguyen Van Troi İlköğretim Okulu Müdürü, Lien Chieu Bölgesi, Da Nang)

Ebeveynlere açık

Haftanın ortasında bir gün, Bayan Le Thi Thi (Thanh Khe bölgesindeki Tuoi Hoa Anaokulu veli temsilci kurulu başkanı) aniden ihbarda bulunmak için aradı ve ardından diğer velilerle birlikte yemek almak ve yatılı mutfağı kontrol etmek için okula gitti.

Yönetim kurulu hemen kabul etti ve velilere mutfağın tek yönlü turunda ve yatılı öğrenciler için yemek hazırlama sürecinde rehberlik edecek bir rehber görevlendirdi. Bayan Thi ve yemek servisi personeli, günün başında tek yönlü mutfakta yiyecekleri kontrol ederek et, balık ve sebzelerin kalitesini, tazeliğini ve tartımını kontrol etmelerine izin verildi. Veli grubu ayrıca kuru gıdaların son kullanma tarihlerini de tereddüt etmeden "kontrol etti". Çünkü bu, okulun memnuniyetle karşıladığı bir şey.

Bayan Thi şöyle dedi: "Yemekler çocukların masasına ulaştığında, satın alınan yiyecek miktarının yeterli olup olmadığını görmek için tüm pişirme sürecini izlemeye de davet edildim. Okulun bu şekilde açık olması, velilerin kendilerini çok güvende hissetmelerini sağlıyor. Temsilciler kuruluna katılmadan önce, istediğim zaman sürpriz denetimler yapmak için de uğrayabiliyordum."

Tuoi Hoa Anaokulu Müdürü Bayan Ta My Tran, velilerin yatılı mutfağı her zaman ve her aşamada denetlemeye davetli olduklarını söyledi. Ancak, denetimin koruma kurallarına uyulmasını sağlaması ve mutfağı, gıda hijyenini ve güvenliğini etkileyecek ihmallerden kaçınmak için birinin eşlik etmesi gerektiğini belirtti.

"Bu okulun sorumluluğunda. Eğitim ve Öğretim Bakanlığı, okullara yatılı öğrenciler için menü ve yemeklerin duyurulması konusunda düzenli olarak hatırlatmalarda bulunuyor. Geçmişte birçok kişi tereddütlüydü, ancak ben onları yüzeysel bir şekilde değil, coşkuyla davet ettim, böylece veliler mutfağa gelip rahatça görebildiler," dedi Bayan Tran.

Velileri beklenmedik bir şekilde davet etmenin yanı sıra, birçok okul yemeklerin fotoğraflarını çekip her gün veli sohbet grubuna göndermeyi tercih ediyor. Bayan Nguyen Thi Tra My (çocuğu Hai Chau Bölgesi, Ly Tu Trong İlkokulu'na giden bir veli) şöyle diyor: "Okulda, çocuğuma ders veren öğretmen aynı zamanda yatılı öğretmen olacak. Çok işi olmasına rağmen, çocukların öğle yemeği yerken fotoğraflarını çekip sınıf grubuna göndermek için zaman ayırıyor. Bunu gören veliler kendilerini çok güvende hissediyor. Ne kadar açık olurlarsa, ben de o kadar az endişeleniyor ve sorgulanıyorum."

"Öğle yemeğini duyurmaktan neden korkuyorsunuz?"

Le Dinh Chinh İlkokulu (Hai Chau Bölgesi) müdürü Bayan Huynh Thi Thu Nguyet, yatılı öğrencilerin yemeklerini duyurmanın birçok yolu olduğunu söyledi.

Son 10 yıldır veli sohbet grubunda öğretmenlere haftalık yemek menüleri düzenli olarak gönderiyor; bazen öğretmenler de öğrencilerin yemek yerken fotoğraflarını çekip velilere çok rahat bir şekilde gönderiyorlar. Ancak çok fazla işleri olduğu için her gün fotoğraf çekemiyorlar.

"Okul ayrıca velileri mutfağa davet ediyor ve önceden haber vermeden çocuklarıyla birlikte yemek yiyebiliyorlar. Bunu doğru yaparsak endişelenecek bir şey yok. Aksine, veliler de yemeklerin kalitesinin izlenmesinde okulla birlikte rol oynuyorlar," dedi Bayan Nguyet.

Lien Chieu Bölgesi'ndeki Nguyen Van Troi İlkokulu Müdürü Bayan Bui Thi Thanh Tuyen, sınırlı olanaklar, dar kafeterya ve öğrencilerin sınıfta paslanmaz çelik kaselerle yemek yemesi nedeniyle okulun günlük yemeklerin fotoğraflarını çekip gruba göndermekte isteksiz davrandığını söyledi. Çünkü veliler, tepsideki yemek miktarının kasedeki yemek miktarını hayal bile edemiyordu.

Bunun yerine, haftalık menü, velilerin çocuklarını okula bırakıp alırken kolayca görebilmeleri ve çocuklarının karnesiyle karşılaştırabilmeleri için yolun hemen üzerine yerleştirilmiştir. Ayrıca, veliler istedikleri zaman, bir okul personeli eşliğinde mutfağı incelemek için gelebilirler.

Bayan Tuyen, "Genellikle okul yılının ilk 1-2 haftasında birçok birinci sınıf velisi aniden çocuklarının öğle yemeğini görmeye gelir, ancak daha sonra daha az veli gelir. Çocuklarının her gün okulda ne yediğini bilme ihtiyacı çok meşru bir ihtiyaçtır ve okul bu konuda çok anlayışlıdır," dedi.

Lien Chieu İlçesi Eğitim ve Öğretim Dairesi Başkanı Nguyen Thanh Lich, ilçedeki veliler ve okullar için yatılı yemeklerin güncellenmesinin çok açık ve şeffaf bir şekilde yapıldığını söyledi.

Lich, yemeklerin kalitesine ve miktarına dikkat etmenin yanı sıra, hem velilerin hem de okulların yatılı okul mutfaklarında gıda güvenliği ve hijyenine daha fazla dikkat etmesi gerektiğine inanıyor.

Öğrenciler üzerindeki baskı da azalıyor.

Da Nang'daki Le Dinh Chinh İlkokulu'nda öğrencilerin dana eriştesi çorbasının tadını çıkarırken çekilmiş fotoğrafı öğretmen tarafından kamuoyuyla paylaşıldı - Fotoğraf: TN

Veli Nguyen Thanh Tu (Hai Chau bölgesi), okulun yatılı yemek hizmetini proaktif bir şekilde duyurmaması halinde velilerin "çocuklarını soruşturarak" konuyu incelemeye çalışacaklarını ve bunun da kendi çocuklarını kolayca etkileyebileceğini söyledi.

"Rahat olmadıkları için, çocuklarına her gün okulda ne yediklerini, yemeğin nasıl olduğunu, ne kadar veya ne kadar az yediklerini soracaklar... Bu durum çocukların acı çekmesine neden olacak çünkü yemeğe ve yemeğin tadını çıkarmaya minnettarlıkla odaklanmayacaklar, bunun yerine ebeveynlerine hesap vermeyi hatırlayabilmek için düşünerek yiyecekler ve uzun vadede çocuklarda eleştirel olma alışkanlığı oluşacak. Bu nedenle, okulun yatılı yemek hizmetini kamuoyuna duyurması, çocukları olumlu yönde etkilemeye de katkıda bulunuyor," dedi Bay Tu.

Hala resmi okullar var.

Da Nang veli forumlarında çok sayıda iltifat alan ve iyi performans gösteren birçok okulun yanı sıra, bazı veliler hala bazı okulların başvuru sürecinin zahmetli olduğunu düşünüyor.

Çocuğu Hai Chau bölgesindeki bir ilkokula giden Bay Ngo Tien Tung şunları söyledi: "Bir keresinde güvenlik görevlisine, çocuğunun öğle yemeği saatinde yatılı mutfağı ziyaret etmek istediğimi söyledim. Bilginin doğrulanmasını bekledim, müdüre bildirdim ve ardından beni oraya götürmesi için birini gönderdim, 30 dakikadan fazla bir süre orada kaldım. Beni muayeneye götürdüklerinde çocuğum neredeyse öğle yemeğini bitirmişti. Bu nedenle, okulların doğrulama sürecini daha pratik bir şekilde uygulamak için proaktif olarak kısaltmaları gerektiğini düşünüyorum."

Kaynak: https://tuoitre.vn/cong-khai-bua-an-ban-tru-moi-ngay-khoe-cho-truong-lan-phu-parents-hoc-sinh-20241025084501912.htm