OCOP ürünlerini çeşitlendirerek Dong Thap tarım ürünlerinin konumunu sağlamlaştırıyoruz

Doğal koşullar, iklim ve çeşitli ekosistemlerdeki avantajlarıyla Dong Thap, tarım ve bölgeye özgü ürünlerin geliştirilmesinde büyük bir potansiyele sahiptir. Son yıllarda eyalet, mevcut hammadde alanlarının avantajlarından yararlanmak, zengin ve çeşitli bir ürün zinciri oluşturmak ve pazardaki konumunu giderek daha da güçlendirmek amacıyla OCOP Programı'nı uygulamaya odaklanmıştır.
YEREL AVANTAJLARDAN YARARLANIN

Dong Thap'ın şu anda 3 ile 5 yıldız arasında OCOP standartlarını karşılayan yüzlerce ürünü bulunmaktadır; bunlar arasında Tri Son Trading and Service Company Limited'in kuş yuvasından elde edilen ürünler, HK Trading Company Limited'in VD20 Go Cong özel pirinci, Thien An Cordyceps ürünleri, Vinh Phat soursop çayının OCOP 5 yıldızı alması, Xuan Ron Cho Gao Cocoa Company Limited'in saf kakao tozu ve kavrulmuş saf kakao çekirdeklerinin OCOP 5 yıldızı alması, Dong Thap'ın tipik sembolü olan lotustan elde edilen ürünler ve Hoa Loc mangosu, Tan Phuoc ananası, durian, yeşil kabuklu greyfurt, ejder meyvesi, sapodilla, kavun gibi meyvelerden elde edilen ürünler gibi sağlam markalara sahip birçok seçkin ürün bulunmaktadır.

Bayan Huynh Thi Thanh Van ailesinin turp ürünleri prestij ve kalite yaratmıştır.

Ayrıca ananas şekeri, tatlı ekşi turp, bütün tuzlu beyaz turp ve tuzlu rendelenmiş turp (Tran Thi Ngoc Ngan tesisi) gibi derinlemesine işlenmiş ürünler; keçi sütünden elde edilen ürünler, kuş yuvası, karides ezmesi... de tipik ürünler haline gelerek, ilin OCOP ürün yelpazesinin çeşitlenmesine, tarım ürünlerinin değerinin artmasına, muhafaza süresinin uzatılmasına ve modern tüketime uygun hale getirilmesine katkıda bulunmuştur.

Dong Nghi Tarım Kooperatifi'nin keçi sütü ürünleri tüketiciler tarafından olumlu karşılanıyor.

Dong Thap'ta OCOP uygulamasının dikkat çeken bir noktası, üretim - işleme - tüketim ve marka geliştirme arasındaki yakın bağlantıdır. Birçok işletme, kooperatif ve üretim hanesi, organik, temiz, güvenli ve şeffaf menşeli ürünler geliştirerek modern teknolojiye cesurca yatırım yapmıştır.

Dong Thap'taki uygulamadan da anlaşılacağı üzere OCOP sadece bir marka değil, aynı zamanda çiftçilerin merkezde olduğu, yerel ürünlerin esas alındığı modern, insancıl bir tarım için bir beklenti ve uzun vadeli bir çözümdür.

Dong Thap Eyaleti Tarım ve Çevre Bakanlığı verilerine göre, eyalet genelinde şu ana kadar 448 üreticiden 1.002 OCOP ürünü 3 veya daha fazla yıldızla derecelendirilmiştir. Bunlardan 4 ürün ulusal düzeyde 5 yıldızla, 199 ürün 4 yıldızla ve 799 ürün 3 yıldızla derecelendirilmiştir. Bu zenginlik sadece nicelik olarak değil, aynı zamanda ürün gruplarının yapısıyla da kendini göstermektedir.

Dong Thap'taki OCOP Programı, meyveler (mango, durian, ejder meyvesi, şeker elması, ananas vb.), lotus ürünleri (lotus çayı, lotus sütü, kurutulmuş lotus vb.), su ürünleri, süs çiçekleri gibi temel tarım ürünlerinin yanı sıra gıda ürün gruplarını (pirinç, şekerleme, börek, otlar, içecekler), el sanatlarını, geleneksel zanaat köylerinden gelen ürünleri, tarımsal turizm ürünleri ve deneyimlerini vb. de kapsamaktadır.

Tien Giang ve Dong Thap eyaletlerinin birleşmesi, yalnızca yerel ürünlerin özünü bir araya getirmeye katkıda bulunmakla kalmıyor, aynı zamanda birleşmeden sonra yeni Dong Thap eyaletinin tarım, kültür ve turizm alanlarındaki avantajlarını da açıkça teyit ediyor ve derinlemesine gelişme ve uluslararası pazara ulaşma açısından büyük potansiyele sahip zengin bir OCOP portföyü yaratıyor.
TARIM ÜRÜNLERİNİ İYİLEŞTİRMEK VE KIRSAL EKONOMİNİN GELİŞTİRİLMESİ

Aslında birçok üretici, ürünlerini iyileştirmek, böylece tüketim pazarını genişletmek ve sürdürülebilir bir şekilde gelişmek için OCOP Programı'ndan nasıl yararlanacağını biliyor. Tipik bir örnek, kurutulmuş Hoa Loc mango ürünleri satan Bac My Thuan Production - Trade - Service Company Limited'dir (An Huu komünü, Dong Thap eyaleti).

Dong Nghi Tarım Kooperatifi'nin keçi sütü ürünleri tüketiciler tarafından olumlu karşılanıyor.

Şirket, geleneksel taze ürünlerle yetinmeyip, modern kurutma hatlarına yatırım yaparak koruyucu madde içermeyen ve doğal lezzetini koruyan kurutulmuş ürünler üretti. Temiz ve kaliteli gıda üretme odaklı yaklaşımı sayesinde, şirketin ürünleri pazarda hızla kabul gördü ve Hoa Loc mangosunun lüks pazara daha da yakınlaşmasına katkıda bulundu.

Bu arada, Dong Nghi Tarım Kooperatifi (Long Hung Komünü, Dong Thap Eyaleti), keçi sütü ve duriandan organik ve modern bir şekilde ürün geliştirmede öncülerden biridir. Haziran 2025 itibarıyla, Kooperatifin 15 ürününden 14'ü 4 yıldızlı OCOP sertifikasına sahipti. Bu ürünler çoğunlukla dondurularak kurutulmuş, kullanıcılar için pratik ve güvenli olup, turistler tarafından hediyelik eşya olarak satın alınıp seyahatlerinde kullanılmak üzere tercih ediliyor.

Kooperatif Müdürü Le Khac Dong Nghi şunları söyledi: "OCOP sadece bir sertifika değil, aynı zamanda ürün kalitesinin bir garantisidir. Sahte ve taklit ürünlerin yaygın olduğu bir ortamda, OCOP ürünleri tüketicilerin seçimlerinde kendilerini güvende hissetmelerini sağlayan bir temeldir."

Kooperatif ayrıca, tarım turizmiyle birleştirilmiş bir keçi çiftliğine proaktif bir şekilde yatırım yaparak, ziyaretçilere ücretsiz hizmet verirken, ürünleri yerinde tanıtıp satmıştır. Deneyimle harmanlanan üretim odaklı tarım turizmi modeli, ziyaretçi sayısı arttıkça, ürünler daha geniş kitlelere tanıtıldıkça, gelir istikrarlı hale geldikçe ve üyeler için istihdam yaratıldıkça etkinliğini açıkça göstermiştir.

Kooperatif, öğrencilerin temiz tarımsal üretimi daha iyi anlamalarına, gerçek sağım sürecini deneyimlemelerine ve organik ürünlerin tadını üretim sahasında çıkarmalarına yardımcı olmak amacıyla “Dong Thap öğrencileri Dong Thap tarımına seyahat ediyor” adlı bir eğitim turu başlatmayı planlıyor.

Tipik bir örnek de Bayan Huynh Thi Thanh Van'ın ailesinin Go-Thanh Van Turp üretim tesisidir (Son Qui komünü, Dong Thap ili). Turp işlemede 30 yılı aşkın deneyimiyle, ev tipi turptan başlayarak, Bayan Van, 2017 yılında tesisi resmen kurmuş ve iki ana ürün üretmiştir: soya soslu turp ve turşu turp.

Bu iki ürünün OCOP olarak kabul edilmesinden bu yana, üretim tesisi tüketicilerin güvenini ve desteğini giderek daha fazla kazandı ve gelirinde öncekine kıyasla %10-%20 artış sağlandı. Dahası, Van Hanım'ın aile tesisinin ürünleri, il içinde ve dışında birçok süpermarkette pazar payını artırdı; aynı zamanda, kişi başına aylık ortalama 5 milyon VND'nin üzerinde maaşla 10 çalışana istikrarlı istihdam imkânı sağlayarak yerel halkın yaşam kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulundu.

Dong Thap'taki OCOP programı, sadece tipik tarım ürünlerinin geliştirilmesinde bir atılım yaratmakla kalmıyor, aynı zamanda kırsal ekonominin yeniden yapılandırılmasına, insanların gelirinin artırılmasına ve sürdürülebilir tarımsal değer zincirlerinin kademeli olarak oluşturulmasına da katkıda bulunuyor.

Programın uzun vadede etkililiğini sürdürebilmesi için işletmelerin, kooperatiflerin ve üretim tesislerinin yatırım sermayesi, bilim ve teknoloji, ambalaj tasarımı, etiketler vb. ve özellikle ticaretin teşviki ve pazar bağlantısı konularında daha güçlü desteğe ihtiyacı vardır. Ayrıca, OCOP kuruluşları için yoğun hammadde alanlarının inşasını, insan kaynakları eğitimini ve yönetim kapasitesinin iyileştirilmesini destekleyecek daha esnek mekanizma ve politikalara ihtiyaç vardır.

OCOP Programının, yerel tarım ürünlerinin pazardaki yerini sağlamlaştırmasının yanı sıra, bölgesel kültürel değerlerin korunmasına, medeni yeni bir kırsal imaj oluşturulmasına, kapsamlı ve sürdürülebilir kalkınmaya da katkıda bulunarak doğru bir yol olduğu görülmektedir.

ARKADAŞÇA

Kaynak: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/da-dang-san-pham-ocop-khang-dinh-vi-the-nong-san-dong-thap-1048519/