Nho Quan dağlık bölgesindeki etnik grupların yemek yarışmasının öne çıkanları

2024 Nho Quan İlçe Etnik Kültür ve Spor Festivali kapsamında 1 Mart öğleden sonra yemek yarışması düzenlendi.

27 belde, kasaba, Etnik Yatılı Lisesi ve ilçe teşkilatlarından (Milli Eğitim Müdürlüğü, İlçe Emniyet Müdürlüğü, İlçe Jandarma Komutanlığı) oluşan yemek yarışmasına katılan 11 takım, ilçedeki yörelerin ve etnik grupların mutfak kültürlerini yansıtan özel yemeklerini yarışmaya getirdi.

Yarışmaya katılan Quang Lac komünü, Son Ha, Son Lai'deki Muong etnik halkının mutfağı.

Takımlar yarışmaya bölgedeki etnik grupların özel yemeklerini getirdiler: Çin şekerlemesi keki, dana kaburga keki; pomelo yapraklarına sarılmış kaburgalar; manyok pirinci, mısır pirinci, yapışkan pirinç; buharda pişirilmiş sebzeler... Bunlar, Tet ve geleneksel festivaller sırasında Cuc Phuong, Quang Lac, Son Lai'deki Muong etnik grubunun yemeklerinde sıklıkla görülen geleneksel yemeklerdir.

Etnik Yatılı Lisesi yarışma tepsisi.

Yarışma Düzenleme Komitesi, yarışmacıları şu kriterlere göre puanladı: güzel sunulmuş, yaratıcı, özgün; zengin, benzersiz tatlar ve lezzetli yemekler. Yarışma, Nho Quan bölgesindeki etnik grupların Kültür ve Spor Festivali sırasında düzenli olarak düzenlenen etkinliklerden biridir. Bu etkinlik , bölgedeki etnik grupların benzersiz mutfak değerlerini tanıtmak, insanlara ve turistlere Nho Quan dağlık bölgesindeki etnik grupların mutfağının tadını çıkarabilecekleri ve mutfak kültürünü deneyimleyebilecekleri bir alan yaratmak amacıyla düzenlenmektedir.

Yarışma aynı zamanda heyetler ve yerel yönetimler için, Festivale katılan çok sayıda turiste mutfak ürünlerini tanıtma, Nho Quan bölgesindeki etnik grupların geleneksel mutfak kültürünün tanıtılmasına ve yayılmasına katkıda bulunma fırsatı sunuyor.

Yemek yarışmasına çok sayıda turist ve yerli halk katıldı.

Bui Dieu-Minh Quang

Kaynak: https://baoninhbinh.org.vn/dac-sac-hoi-thi-am-thuc-cac-dan-toc-huyen-mien-nui-nho-quan/d20240301170712162.htm