Tet pazarı için hayvan ve kümes hayvanı eti tedarikinin sağlanması

Bu dönemde ildeki kooperatifler, kooperatif grupları ve çiftçi haneleri, tüketici talebini karşılamak için çok sayıda hayvan ve kümes hayvanı eti ürünlerine sahip olmak amacıyla hayvancılığa odaklanıyor. Bu talebin 2024 Ay Yeni Yılı öncesinde, sırasında ve sonrasında artması bekleniyor.

Bay Le Duc Quang Huy'un Vinh Linh'deki Vinh Chap komününe bağlı Lai Binh köyündeki domuzları pazara satılmaya hazırlanıyor - Fotoğraf: TU LINH

Bay Le Duc Quang Huy, dört ay önce Vinh Linh bölgesindeki Vinh Chap komününe bağlı Lai Binh köyünde 300 domuz ve 1.000 tavuğu yeniden yetiştirdi. Organik tarım, yem kaynaklarının sıkı kontrolü ve tam aşılama sayesinde hayvanları iyi büyüdü ve salgından etkilenmedi. Bay Huy, 2024 Ay Yeni Yılı'na hazırlık olarak domuz ve tavuk satın almak için birçok sipariş aldı. Şu anda tüccarlardan 300 domuz siparişi almış durumda.

Tavuklara gelince, Bay Huy onları tüketici talebine göre sınıflandırıp satıyor; taze etlik tavuk, temizlenmiş etlik tavuk ve bütün tavuk dahil. Bay Huy, Vinh Linh bölgesindeki Vinh Chap komünündeki Tay Son Temiz Tarım Kooperatifi'nin 26 üyesinden biri. Bu kooperatif her yıl yaklaşık 100 ton taze domuz eti ve on binlerce tavuk satıyor. Kooperatif, Tet pazarına hazırlık olarak hayvancılık üretimini iki katına çıkardı.

Hai Lang İlçe Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Duong Viet Hai, büyükbaş ve kümes hayvanı sürüsüne sahip bölgelerden biri olarak, ilçenin Eylül 2023'ten itibaren Tet pazarına arzı hazırlamak amacıyla, belediyelere ve kasabalara, hayvancılığın gelişimini ve sürü sayısını öngörülen piyasa talebine göre yönlendirmeleri konusunda talimat verdiğini, böylece kitlesel yeniden hayvancılığın önlendiğini söyledi.

Aynı zamanda, hayvancılık ve kümes hayvanları için hastalık önleme tedbirleri uygulayın, yönetmeliklere uygun aşılama yapın. Yerel yetiştiriciler, maliyetleri düşürmek için mevcut tarım ürünleri ve yan ürünlerinden esnek bir şekilde yararlanır ve yetiştiricilikte yasaklı maddeler kullanmaz, böylece satışta hayvancılık ürünlerinin kalitesini garanti altına alır.

Şu anda Hai Lang bölgesindeki çiftlikler ve haneler, 2024 Ay Yeni Yılı öncesinde, sırasında ve sonrasında pazara tedarik sağlamak üzere hayvan ve kümes hayvanları hazırlıyor.

İl Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi Başkanı Nguyen Trung Hau'ya göre, 2023 yılında hayvancılık üretimi, hayvan yemi fiyatlarındaki dalgalanmalar nedeniyle birçok zorlukla karşı karşıya kalacak. Ayrıca, yıl sonunda meydana gelen hayvancılık ve kümes hayvancılığı salgınları da var.

Ancak, 2 aydan uzun bir süre sonra, aktif önleme ve kontrol önlemlerinin uygulanması sayesinde, eyaletteki Afrika domuz vebası durumu giderek iyileşiyor. 2023 yılı sonu itibarıyla, 14 ilçe, mahalle ve kasabada 21 gün boyunca yeni hasta domuz vakası görülmedi. Dakrong, Huong Hoa, Cam Lo ve Dong Ha şehirlerinin 3 ilçesi salgından arındırıldı.

Zorlukların üstesinden gelinmesiyle birlikte, 2023 yılında ildeki hayvan varlığı nicelik ve nitelik olarak artış göstermiştir. Özellikle 2023 yılında kesimlik taze et üretimi 59.083 tonu aşmıştır.

İlde 697 adet büyükbaş ve kümes hayvanı çiftliği bulunmakta olup, bunların 70'ten fazlası domuz yetiştiriciliğinde ileri teknoloji uygulayan işletmelerle birlikte gelişmektedir. Çiftliklerde yetiştirilen toplam domuz sayısı, ildeki toplam domuz sürüsünün %57'sini oluşturmaktadır.

Hau, ildeki hayvancılıktan her ay yaklaşık 5 bin ton et elde edildiğini söyledi.

Yaklaşan Tet Bayramı sırasında canlı hayvan ve kümes hayvanı etine olan talebin artması bekleniyor. Afrika domuz vebası salgını domuz sürüsüne zarar vermiş olsa da, yetkililere göre domuz eti arzı, diğer pazarlara tedarik sağlamanın yanı sıra, eyaletteki halkın ihtiyaçlarını da karşılamaya yetiyor. Canlı domuz fiyatı şu anda 50.000 VND/kg seviyesinde dalgalanıyor.

Bu fiyatla çiftçiler, zararlarını karşılıyor veya çok düşük kâr elde ediyor. Bay Hau, hayvancılık ve kümes hayvancılığındaki salgının iyi kontrol edildiğini, piyasanın Tet'e hazırlandığını ve mal tüketiminin artmaya başladığını, çiftçilerin daha yüksek fiyatlardan domuz eti ve kümes hayvanı satarak kâr elde edebileceklerini umduğunu söyledi.

Ayrıca, Ay Yeni Yılı öncesi, sırasında ve sonrasında gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi, uzmanlaşmış birimlere, hayvancılık ve veteriner istasyonlarına, yerel yönetimlerle koordineli olarak hayvan ve kümes hayvanlarının karantinasını güçlendirmeleri, mezbahaları, hayvansal ürünlerin işlenmesini, saklanmasını ve ticaretini düzenli olarak denetlemeleri, pazara sunulan etin kalitesini sağlamak için ihlalleri derhal tespit edip sıkı bir şekilde ele almaları talimatını vermiştir...

Öte yandan, hayvancılık işletmelerinin gıda güvenliği ve hijyenine uymaları, hastalık önleme ve kontrol ruhunu her zaman korumaları ve hayvancılıkta biyogüvenlik konusunda kapsamlı teknik tedbirleri uygulamaları yönünde propaganda çalışmaları da yapılmaktadır.

Halkı hasta domuz, ölü domuz ve kaçak domuz ticaretine katılmamaları veya yardımcı olmamaları için harekete geçirin; ihlalleri derhal yetkililere bildirin, düzenlemelere göre denetlensin ve işlem yapılsın.

“Ay yılının sonu genellikle hayvanların büyümesini etkileyen soğuk dönemlere sahne olur.

Hau, "Bu nedenle hayvancılık yapan çiftçilerin, hayvanların direncini artırmak için besleyici ve mineral açısından zengin gıdalar arasında denge kurmaları, Tet pazarına et arzını sağlamak için hayvancılık ve kümes hayvanları için hastalık önleyici tedbirleri aktif olarak uygulamaları gerekiyor" tavsiyesinde bulundu.

Tu Linh

Kaynak