Vietnam mutfağının simgesi

Geleneksel mutfağı yayma arzusundan yola çıkan Vua Chả Cá'nın sahibi, markayı onlarca yıl önce kurdu. Zaman içinde marka, çağa ayak uydurarak birçok yeniliğe imza attı, ancak geleneksel lezzetini de korudu.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 1. — Bütün balık filetoları, bilindik malzemelerle birlikte keyifle tüketilir.

Vua Chả Cá (Balık Köftesi Kralı) zincirinin, Kuzey Vietnam'dan Güney Vietnam'a uzanan birçok şubesi bulunmaktadır. Vua Chả Cá'nın tüm yemekleri günlük olarak taze balıkla hazırlanmaktadır. Zincir, marine etmek için gizli bir tarif kullanmasıyla bilinir ve bu tarif, tel şehriye, limon ve acı biberli karides ezmesi ve çıtır kavrulmuş yer fıstığı gibi yan yemeklerle birleşerek Kuzey Delta bölgesinin eşsiz ve ayırt edici lezzetini yaratır.

Vietnam mutfağının ruhunu koruma misyonuyla yola çıkan Vua Chả Cá'nın menüsünde, balık köftesi, balık güveci ve daha birçok çeşit yemek yer alıyor ve böylece misafirler Vietnam mutfak kültürünün özünü tam anlamıyla deneyimleyebiliyorlar. Özellikle markanın balık köfteleri, kendine özgü Hanoi tarzında hazırlanıyor. Hanoililer genellikle balıkları dövüp şekillendirmek yerine, bambu çubuklarla şişleyerek bütün halde ızgara yapıyorlar.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 2. — Balık güveci de Vua Chả Cá'nın imza yemeklerinden biridir.

Malzemeler basit ve Kuzey Vietnam'a özgü olsa da, yemekler uzun yıllara dayanan deneyime sahip bir şef ekibi tarafından hazırlanıyor, bu da onları daha çekici ve lezzetli kılıyor. Bu özel lezzetler sadece Hanoi'nin en güzel mevsimi olan sonbaharda değil, yemek uzmanlarının aradığı, her türlü buluşmada da keyifle tüketilen yemeklerdir.

Ancak, müşterilerin tekrar tekrar gelmesini sağlayan şey sadece eşsiz ambiyans değil, aynı zamanda çeşitli seçenekleriyle sürekli yüksek kalitedeki yemeklerdir. Karides ezmesine batırılmış yumuşak, parlak balık köfteleri, Hanoi'yi ziyaret eden birçok turisti cezbeden gerçek bir "Vietnam" lezzeti yaratıyor.

Şaşırtıcı bir şekilde, Vua Chả Cá'da yemek yedikten sonra birçok yabancı müşteri, lezzetli yemekler ve özenli hizmet nedeniyle ikinci kez geri dönmeyi tercih ediyor. Bu, Vietnam mutfağının kalitesinin uluslararası çevreler tarafından giderek daha fazla kabul gördüğünün bir kanıtıdır.

Üstelik, hem yurt içinde hem de yurt dışında birçok seçici damak zevkine sahip kişiyi etkileyebilecek bu yemeğin fiyatı da şaşırtıcı derecede uygun. Yiyecekleri yalnızca ticari amaçlarla kullanmayan Vua Chả Cá zincirinin sahibi, Hanoi'yi ziyaret eden her turistin kalbinde Vietnam mutfağının özünün kalıcı bir izlenimini bırakmayı hedefliyor.

Bir marka temsilcisi, tüm personelin her zaman "Kalpten hizmet etmek - Mutfaktan sevgi yaymak" mottosuyla hareket ettiğini, bu nedenle Vua Chả Cá'nın hem yurt içinde hem de yurt dışında birçok müşteriye Hanoi'nin özünü yaymak için sürekli çaba gösterdiğini belirtti. Özellikle günümüz küreselleşme çağında, geleneksel kültürü dünyaya yaymak giderek daha önemli hale geliyor ve Vietnam'dan bahsedildiğinde öne çıkan noktalardan biri oluyor.

Vua Chả Cá, geleneksel ve çağdaş kültür arasındaki uçurumu kapatma arzusunu sadece yemekleriyle değil, dekorasyonuyla da gösteriyor. Geleneksel mutfağa odaklanırken, Vua Chả Cá, Batı restoranlarını anımsatan lüks bir atmosfere sahip.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 3. — Vua Chả Cá'nın atmosferi, geleneksel ve modern unsurların uyumlu bir şekilde harmanlanmasıyla etkileyici bir izlenim bırakıyor.

Restoran, sıcak kahverengi ve sarı renk şemasını beyaz aydınlatmayla birleştirerek samimi bir atmosfer yaratıyor. Ekipman modern olsa da, Vua Chả Cá, tuğla duvarlar ve Vietnam halk motifleriyle süslenmiş ahşap bölmeler gibi birçok geleneksel unsuru da bünyesinde barındırıyor… Zıtlıklara rağmen, sonuç şaşırtıcı derecede uyumlu.

Aslen Fransız sömürge döneminden kalma balık köftesi, Kuzey Vietnam'daki birçok ailenin geleneksel yemeğidir. Günümüzde de birçok kişi tarafından sevilen bu yemek, Hanoi'yi ziyaret edenlerin mutlaka denemesi gereken özel lezzetlerden biri haline gelmiştir.

Web sitesi: http://vuachaca.vn/

Fan Sayfası: Vua Chả Cá - Hanoi Mutfağı

Vua Chả Cá sisteminin çeşitli illerde ve şehirlerde birçok kolu bulunmaktadır:

Hanoi'de:

48 Nguyen Thi Dinh Caddesi, Hoang Ngan Kavşağı, Trung Hoa Bölgesi, Cau Giay Bölgesi, Hanoi

26C Tran Hung Dao Caddesi, Hoan Kiem Bölgesi, Hanoi

76a Mai Hac De Caddesi, Hien Thanh Kavşağı'na, Hai Ba Trung Bölgesi, Hanoi

269 Giang Vo Caddesi, Dong Da Bölgesi, Hanoi

12A1 Le Duc Tho Caddesi, My Dinh Mahallesi, Hanoi

No. 9 Ly Thuong Kiet Caddesi, Hoan Kiem Bölgesi, Hanoi

76 Tran Thai Tong Caddesi, Cau Giay Bölgesi, Hanoi

AEON Alışveriş Merkezi Süpermarketi, Ha Dong, Hanoi