Su ürünleri yetiştiriciliğinde yüksek teknolojinin uygulanmasını teşvik etmek.

QTO - Son zamanlarda, ildeki birçok su ürünleri yetiştirme tesisi, üretimde yüksek teknolojinin kullanımını yoğunlaştırdı. Bu durum, tüketici talebini karşılayan yüksek kaliteli ürünler yaratarak yeni, etkili ve sürdürülebilir kalkınma yönlerinin önünü açtı.

Tarım ve Çevre Bakanlığı (NN-MT) Müdür Yardımcısı Nguyen Huu Vinh, su ürünleri yetiştiriciliğinde yüksek teknolojinin uygulanmasının günümüzde kaçınılmaz bir trend haline geldiğini doğruladı. Yüksek teknolojili su ürünleri yetiştiriciliği modelleri yaygın olarak uygulanmaktadır; örneğin: 2 veya 3 aşamalı süreçlerle karides yetiştiriciliği; biyoflok teknolojisiyle karides yetiştiriciliği; kapalı devre devridaim sistemleri kullanılarak seralarda ve ağ evlerinde karides yetiştiriciliği…

Bu modellerde, yüksek teknolojinin uygulanması, çiftçilerin havuz verilerini kolayca izlemelerine ve analiz etmelerine, böylece stok yoğunluğu, yem kullanımı ve havuz çevresel faktörlerinin ayarlanması konusunda doğru kararlar almalarına yardımcı olmuştur. Bu, çiftçilik sürecini sıkı bir şekilde kontrol etmeye, verimliliği ve kaliteyi artırmaya, riskleri en aza indirmeye ve olağanüstü ekonomik verimlilik sağlamaya yardımcı olur.

Vietnam Yüksek Teknoloji Su Ürünleri Yetiştiriciliği Şirketi'nin Quang Tri'deki 1. Şubesi'nin CPF Kombine Üretim Teknolojisi kullanan karides yetiştirme alanı, rasyonel bir şekilde düzenlenmiştir - Fotoğraf: LA

Aslında, yüksek teknolojiyi uygulayan birçok tesis, verimlilik ve ekonomiklik açısından olağanüstü sonuçlar elde etmiştir. Tipik bir örnek, Vinh Dinh beldesi, Phuong Lang köyünde bulunan Quang Tri'deki Vietnam Yüksek Teknoloji Su Ürünleri Şirketi Limited'in 1. Şubesi'dir; burada CPF Kombine Ev teknolojisi kullanılarak yapılan beyaz bacaklı karides yetiştirme modeliyle yılda 420 tondan fazla karides üretilmektedir.

Vietnam Yüksek Teknoloji Su Ürünleri Yetiştiriciliği Şirketi'nin Quang Tri'deki 1. Şubesi Müdürü Bay Nguyen Duc Tuan, daha önce şirketin ağırlıklı olarak açık havuzlarda endüstriyel yöntemlerle karides yetiştirdiğini, bunun çok verimli olmadığını ve karideslerin hastalıktan kolayca kaybedildiğini belirtti. Bir araştırma döneminden sonra, şirket 2019 yılında sera yetiştiriciliği modeline geçmeye karar verdi. Buna göre, 70 hektarlık bir alanda, her biri 300 m³ hacimli 20 adet yavru yetiştirme havuzu ve her biri 900 m³ hacimli 24 adet ticari yetiştirme havuzu inşa etmek için yaklaşık 40 milyar VND yatırım yaptı. Tüm havuzlar su havalandırıcıları, invertörlü hava üfleyiciler, otomatik yemleme makineleri, otomatik karides seviyeleme ve hasat makineleri ile donatılmıştır. Kalan alan ise karides yetiştiriciliği için su arıtma ve su depolama amacıyla kullanılmaktadır.

Bay Tuan'a göre, her havuz özel bir branda ile kaplanarak dış ortamdan tamamen izole ediliyor, hastalık salgını riski en aza indiriliyor ve sıcaklık ile ışık seviyelerinin kolayca ayarlanması sağlanıyor. Ayrıca şirket, çevresel faktörleri, yetiştirilen karideslerin günlük yem tüketimini ve alg büyüme seviyelerini güncellemek ve analiz etmek için IQC yazılımı kullanıyor; bu da değişiklikler meydana geldiğinde zamanında ayarlamalar ve müdahaleler yapılmasını kolaylaştırıyor. Geri dönüşümlü su arıtma işlemi, havuz atık suyunun %60-80'inin yeniden kullanılmasını sağlıyor. Havuzlara insan erişimini sınırlamak için otomatik karides seviyeleme ve hasat makineleri kullanılıyor. Bay Tuan, “Geleneksel yetiştirme yöntemlerine kıyasla, teknoloji uygulaması önemli ölçüde daha yüksek verimlilik sağlıyor. Özellikle, yılda üç yetiştirme döngüsü ile tahmini hasat verimi hektar başına 80 tona ulaşabiliyor ve maliyetler düşüldükten sonra yaklaşık %20 kar marjı elde ediliyor” dedi.

Quang Tri'deki Vietnam Yüksek Teknoloji Su Ürünleri Şirketi'nin 1. Şubesi'nde CPF Kombine Üretim Teknolojisi kullanılarak yetiştirilen karideslerin incelenmesi - Fotoğraf: LA

Benzer şekilde, Vinh Thuy beldesi, Phan Hien köyünde Bay Tran Van Dung'un üç aşamalı beyaz bacaklı karides yetiştirme modeli, yılda ortalama 1,8-2 milyar VND kar elde etmiştir. Bay Dung, yaptığı araştırmaların ardından 2022 yılının başlarında, 3 hektarlık çiftlik alanının tamamını üç aşamalı sürece dönüştürmek için yaklaşık 2 milyar VND yatırım yaptığını söyledi. Bunun 0,5 hektarı ticari çiftlik için ayrılmış olup, hava koşullarına bağlı kalmadan optimum su koşullarını sağlamak için branda ile kaplı ve çatılı 6 dairesel havuzdan oluşmaktadır; geri kalan kısım ise devridaimli su arıtma sistemidir. Bay Dung, "Bu yüksek teknolojili karides yetiştirme modelinin avantajı, hastalık salgınları riskini azaltması, karideslerin daha büyük boyutlara ulaşması ve geleneksel yetiştirme yöntemlerine kıyasla ekonomik verimliliğin önemli ölçüde daha yüksek olmasıdır" diye belirtti.

İl genelinde şu anda yaklaşık 9.350 hektarlık bir su ürünleri yetiştirme alanı bulunmakta olup, yıllık üretim yaklaşık 22.150 tondur. Bu alan içinde, Ben Hai, Hieu, Gianh ve Nhat Le nehirleri boyunca ve kıyı bölgelerindeki kumlu alanlarda çeşitli yoğun ve yarı yoğun karides yetiştirme bölgeleri kurulmuştur. İşletmeler ve çiftçiler arasında entegre karides üretimi ve ürün dağıtımına yönelik bir bağlantı modeli kademeli olarak oluşturulmaktadır.

Tarım ve Çevre Dairesi Müdür Yardımcısı Nguyen Huu Vinh'e göre, il genel olarak su ürünleri yetiştiriciliğini ve özellikle karides yetiştiriciliğini, sürdürülebilir üretim, hastalık güvenliği, iklim değişikliğine uyum ve çevre korumaya odaklanarak, üretim kalitesini ve verimliliğini artırarak, halka, işletmelere ve ekonomiye fayda sağlayacak önemli bir tarımsal üretim sektörü haline getirmeyi hedefliyor. Son zamanlarda, Tarım ve Çevre Dairesi ve yerel yönetimler, birçok yüksek teknoloji ve biyoteknoloji tabanlı karides yetiştirme modelinin uygulanmasını ve çoğaltılmasını desteklemeye odaklanmış olup, hastalık risklerinin azaltılması, girdi maliyetlerinin düşürülmesi, verimliliğin, üretimin ve yetiştirme verimliliğinin artırılması gibi çok olumlu ilk sonuçlar elde edilmiştir.

Örneğin, 2 veya 3 aşamalı bir süreci izleyen beyaz bacaklı karides yetiştirme modellerinde verimlilik, il ortalamasının 4-5 katı olan 25-30 ton/hektara ulaşabiliyor. Tahmini kar ise yaklaşık 1 milyar VND/hektar. Sayın Vinh, “Buna dayanarak, Tarım ve Çevre Bakanlığı, ildeki su ürünleri yetiştiriciliği gelişiminin gereksinimlerini karşılamak için altyapıyı iyileştirmeye, geliştirmeye ve modernize etmeye yatırım yapmaya devam edecektir. Verimliliği ve birim alan başına verimi artırmak için yeni bilim ve teknolojinin ve dijital dönüşümün uygulanmasını teşvik edeceğiz. Aynı zamanda, yüksek teknolojili su ürünleri yetiştiriciliğine, yavru üretimine ve deniz ürünleri işlemesine yatırım yapacak işletmeleri çekmek ve desteklemek için çabalarımızı güçlendireceğiz” diye ekledi.

Eğilmek

Kaynak: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/