Bac Lieu tuz çiftçilerinin tuzla "yaşaması": Fiyat hikayesi (Bölüm 1)

Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı'nın Bac Lieu tuz üretimini korunan bir miras olarak kabul etmesinden bu yana, her kademedeki liderlerin tuz endüstrisine olan ilgisi arttı. Tuz endüstrisini canlandırmak için birçok program ve proje başlatıldı ve tuz üretim alanı yeniden büyümeye başladı. Ancak, tuz çiftçilerinin tuzla "yaşayabilmesi" için tuzun değerinin artmaya devam etmesi ve sürdürülebilir bir iç ve dış tüketim pazarının olması gerekiyor... Dong Nai eyaleti Halk Komitesi, 19 Mart 2025 tarihli ve 26/2025/QD-UBND sayılı Kararı yayınlayarak, eyalette Ulusal Hedef Programı kapsamında bir dizi kredi faaliyetinin uygulanması için koşulları, içerikleri ve tercihli kredi seviyelerini belirledi. 23 Mart sabahı, Dong Xoai şehrindeki 23 Mart Meydanı'nda, Binh Phuoc ilinin İl Parti Komitesi, Halk Konseyi, Halk Komitesi ve Vietnam Anavatan Cephesi Komitesi, Binh Phuoc ilinin Kurtuluşunun 50. yıldönümünü (23 Mart 1975 - 23 Mart 2025) kutlamak ve Birinci Sınıf Emek Madalyası almak üzere tören düzenledi. 23 Mart'ta, Quang Nam ilinin Halk Komitesi, Quang Nam'ın Kurtuluşunun 50. yıldönümü (24 Mart 1975 - 24 Mart 2025) ve İl Parti Komitesi'nin kuruluşunun 95. yıldönümü (28 Mart 1930 - 28 Mart 2025) vesilesiyle Song Thu Köprüsü ve An Binh Köprüsü Teknik Trafik Açılış Töreni'ni düzenledi. Quang Ngai eyaleti Halk Konseyi, eyaletteki kolej ve üniversitelerde okuyan veya eğitim kurslarına katılan Laoslu öğrencileri desteklemek için bir politikayı onayladı. Daha doğrusu, tek bir oturumda. Ancak Song Cong şehri hükümeti, işletmeleri ve halkı, turizmde profesyonel, nazik ve cesur bir yol izledi. Bu, bölgede hızla gelişen potansiyel turizm alanları için de açıklanmaya gerek olmayan bir sonuç. Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı, Bac Lieu tuz üretimini korunan bir miras mesleği olarak kabul ettiğinden beri, her düzeydeki liderlerin tuz mesleğine olan ilgisi daha da arttı. Tuz mesleğini canlandırmak için birçok program ve projeyle tuz üretim alanı yeniden büyümeye başladı. Ancak tuz çiftçilerinin tuzla "yaşayabilmesi" için tuzun değerinin artmaya devam etmesi ve sürdürülebilir bir iç ve dış tüketim pazarının olması gerekiyor... Parti komitelerine, hükümete, Anavatan Cephesi'ne ve her alanda faaliyet gösteren departmanlara, şubelere ve sektörlere eşlik eden Da Nang şehrindeki dinler, uzun yıllardır şehri giderek daha zengin ve güçlü kılmak için el ele vererek takipçilerini aktif olarak harekete geçirdi. Etnik ve Kalkınma Gazetesi'nin genel haberleri. 22 Mart sabah haberlerinde şu önemli bilgiler yer alıyor: Na Hang brokarının parlak renkleri. Kon Tum'da 100 yıldan eski bir ahşap kilisenin şaheseri. Köye adanmış bir kadın kadro. Etnik azınlık ve dağlık bölgelerdeki diğer güncel haberlerle birlikte. 22 Mart akşamı şehirde. Quy Nhon (Binh Dinh), 42. Ulusal Televizyon Festivali'nin kapanış törenini düzenledi. Başbakan Pham Minh Chinh kapanış törenine katıldı ve ödülleri takdim etti. Dak Lak ili Halk Komitesi, 2025-2026 eğitim öğretim yılında Dak Lak ilindeki etnik yatılı okulların 6. ve 10. sınıflarına kayıt yaptırmak için 13 Mart 2025 tarihli 56/KH-UBND sayılı Planı yayınladı. Başbakan Pham Minh Chinh, 22 Mart öğleden sonra Quy Nhon şehrinde, Binh Dinh İl Parti Komitesi Daimi Komitesi ile sosyo-ekonomik kalkınma durumu, kamu yatırım sermayesinin dağıtımı, ulusal savunma ve güvenliğin sağlanması, sosyal güvenlik, gelecek dönemdeki yönler ve temel görevler hakkında bir toplantıya başkanlık etti. Toplantıya çeşitli bakanlıkların, birimlerin ve yerel yönetimlerin liderleri de katıldı. Cuc Phuong Milli Parkı tarafından düzenlenen "Eve Dönüş" turunda, Hanoi'den gelen turist grubu deneyime katıldı ve 10 nadir beyaz sülünün doğal ortama bırakılması için çalışan birliklere eşlik etti. Elektrik sektöründe dijital dönüşümün artık bir tercih değil, zorunlu bir gereklilik olduğunun belirlenmesi, işletmelerin 4.0 çağında sürdürülebilir bir şekilde gelişmesine yardımcı olmak için ivme yaratmak adına doğru bir stratejik yönelimdir. Son yıllarda Northern Power Corporation (EVNNPC), her yönetici ve çalışanın (CBCNV) dijital dönüşümü uygulamada farkındalıklarını ve alışkanlıklarını proaktif olarak değiştirebilmesi, sürekli öğrenmeye çabalayabilmesi, bilgiyi geliştirebilmesi, operasyonların tüm yönlerinde dijital teknolojiyi kullanma ve uygulama becerisini artırabilmesi ve müşterilere daha iyi ve daha iyi hizmet sunabilmesi için kapsamlı liderlik rolünü sürekli olarak geliştirmiştir.

Karides ve pirinçle birlikte tuz da Bac Lieu'nun meşhur tarım ürünlerinden biridir ve 100 yılı aşkın bir süredir oluşumu ve gelişimi devam etmektedir. Son 5 yılda, Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı Bac Lieu'nun tuz üretimini korunan bir miras mesleği olarak kabul etti. O zamandan beri, her kademedeki liderlerin tuz mesleğine olan ilgisi arttı. Tuzculuk mesleğini canlandırmak için birçok program ve proje yürütülürken, tuz üretim alanı yeniden büyümeye başladı.

Ancak şimdiye kadar tuz çiftçileri tuzdan zengin olmayı başaramadı. İyi hasat - düşük fiyat ve iyi fiyat - kötü hasat kısır döngüsü, tuzun yaşam döngüsüne benzer - sudan oluşup sonra köpüğe dönüşmesi.

İyi tuz elde etmek için tuz işçilerinin "güneş ve çiğ" havasında tuz tarlalarında kalmaları gerekir.

Tuz yapımının zorlukları

Mart ayında Bac Lieu eyaletinin Dong Hai bölgesine vardığımızda, uçsuz bucaksız tuz tarlalarıyla karşılaştık. Buradaki tuz sezonu genellikle bir önceki yılın Kasım ayından başlayıp bir sonraki yılın Mart ayına kadar devam eder.

Dong Hai Bölge Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Trong Han şunları söyledi: Dong Hai Bölgesi, Bac Lieu eyaletinin en büyük tuz alanına sahip bölgesidir ve 1.300 hektardan fazladır. Son yıllarda, yılın ilk aylarındaki hava koşulları genellikle tuz üretim endüstrisi için birçok dezavantaja neden olmaktadır.

"Nesiller boyunca tuz çiftçileri çok çalışmak zorunda kaldı, hatta birçok kez iflas ettiler, ancak tuza sadık kaldılar. Bac Lieu'daki tuz üretimi bugün büyük ölçüde hava koşullarına bağlı olan suyla kurutma yöntemine dayanıyor, bu nedenle bir yıldaki güneşli ve yağmurlu gün sayısı tuz üretimi ve kalitesi üzerinde belirleyici bir faktördür," dedi Bay Kiet.

Günümüzde tuzculuk mesleği, verimliliği ve ürün kalitesini artırmak için yeni bilim ve teknolojinin makineleşmeyle birleştirilmesiyle çok değişmiş olsa da, temel olarak tuz tanelerini elde etmek için tuz işçileri tarlalarda "sırtları yanıncaya kadar güneşlenmek" zorunda kalıyorlar.

Dong Hai bölgesindeki Long Dien Dong komününde tuz çiftçisi olan Bay Huynh Van Toan, tuzun üretiminin zorluğundan ve hasatın henüz bitmemiş olmasından endişe ediyordu; tüccarlar fiyatı düşürmeye zorlamışlardı. Üzgün ​​olmasına rağmen, diğer birçok tuz çiftçisi gibi o da istemeyerek de olsa tuzu tüccarlara satmak zorunda kalmıştı. Onlar da aynı düşüncedeydi: Mümkün olduğunca çok tuz satılmalıydı. Eğer kauçuk ağaçlarını örterek geçici olarak depolarlarsa, tuz üretimi daha da azalacaktı.

Bay Toan, depo yatırımı için yeterli koşullara sahip olmadıkları için, varlıklı hanelerin hasat mevsiminde tuzlarını hemen satıp depolara koymalarını ve fiyatın artmasını bekleyerek satmalarını kabul etmek zorunda kaldıklarını söyledi. Ancak burada tuz depolamak için depo sahibi olan yatırımcı sayısı hâlâ çok az.

Bay Toan, ulaşım altyapısı ve depoların, tuz üretim sektörünün daha da gelişmesi için hükümetin ilgilenmesi gereken konular olduğunu belirtti. Tarlalara ulaşan yollar ve araçlar sayesinde biz tuz çiftçileri önemli ölçüde maliyet tasarrufu sağlayabiliriz. Buradaki herkes, uygun ulaşım güzergahlarına sahip tuz tarlalarının, zorlu ulaşım koşullarına sahip, derinlerde bulunan tarlalardan daha yüksek fiyatlara satıldığını biliyor. "Halkımızın dileği, hükümetin tanıtımı artırması ve yerel tuz depoları inşa etmek için yatırım çağrısında bulunması. Aynı zamanda, girdiden çıktıya kadar bağlantıları olan ve tüccarlardan tuz çiftçilerine fiyat taahhütleri veren kooperatifler şeklinde insanları tuz üretmeye yönlendirmesi."

Ho Van Nien gazetecilere tuzculuk mesleği hakkında bilgi veriyor.

Dong Hai bölgesindeki Long Dong komününde yaşayan 75 yaşındaki Bay Ho Van Nien bizimle konuşurken şunları söyledi: "Biz tuz çiftçileri tuz yapmaktan başka bir şey bilmeyiz. Tuz mesleği uzun zamandır zihnimizde kök salmış durumda. Şimdiye kadar her emtia ve ürünün, örneğin hazır erişte ve pirinç gibi, zamanla fiyatının artması gibi bir paradoks var... sadece tuzun fiyatı aynı kalıyor. Öyleyse tuz çiftçileri nasıl zengin olabilir?"

"Bac Lieu'daki tuz endüstrisi, korunması gereken bir miras endüstrisidir, bu yüzden hükümetin daha fazla dikkat etmesi gerekiyor. Tuz fiyatları konusunda net bir politika olmalı. Bu temel bir emtia olduğundan, ilgili makamların bir araya gelip görüşmesi, tuzu ilgili makamların kontrolü altındaki sabit fiyatlı ürünler listesine eklemesi veya bir zincir oluşturması gerekiyor. Ancak o zaman tuz tanelerinin değerini artırmayı ve tuz çiftçilerinin zorluklarını azaltmayı umabiliriz," diye itiraf etti Bay Nien.

Meslekten kaynaklanan engeller

Dong Hai Bölgesi Tarım ve Çevre Dairesi Başkanı Ho Thanh Tuan şunları söyledi: Bac Lieu'nun tuz üretimi korunan bir miras mesleği olarak kabul edildiğinde, her düzeydeki liderlerin tuz endüstrisine olan ilgisi daha da arttı. Tuz endüstrisini canlandırmak için birçok program ve proje başlatıldı. O zamandan beri Dong Hai'deki tuz endüstrisi gelişme belirtileri gösterdi. Tuz üretim alanı yeniden büyümeye başladı ve tuz çiftçilerinin geliri de arttı. 2020'den bu yana, tuz fiyatı artık eskisi kadar istikrarsız değil, temelde istikrarlı.

Tuan, "Bugün tuz endüstrisinin önündeki en büyük engel, senkronize bir altyapı ağının olmaması ve bunun sonucunda tuz çiftçilerinin tüccarlar tarafından fiyatları düşürmek zorunda kalması. Yolların ve araçların elverişli olduğu yerlerde, tuzun fiyatı araçların ulaşamadığı yerlere göre daha yüksek ve birçok aşamadan geçerek su yoluyla taşınması gerekiyor, bu nedenle değeri daha düşük," diye belirtti.

Dong Hai tuz tarlalarında

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın (şimdiki Tarım ve Çevre Bakanlığı) onayıyla Bac Lieu ili Halk Komitesi, 2021-2030 döneminde tuz üretim ve işleme değerinin artırılmasına yönelik projeyi, tuz üretim alanlarının altyapısına yatırım yapılması da dahil olmak üzere onayladı.

Dong Hai tuz sahalarının yenilenmesi ve iyileştirilmesine yönelik 7 numaralı bileşen projesi, 2023 yılında yatırım için onaylandı. Projenin kapsamı ve kalemleri, 14,7 km uzunluğunda yollar, 20 beton köprü ve 26 kutu menfezle birlikte 5 set hattı inşa etmeyi ve toplam 127 milyar VND yatırım yapmayı içeriyor ve şu anda uygulanıyor. Bunlardan iki güzergah teknik olarak trafiğe açıldı: Toplam uzunluğu 2,56 km olan Trai So - Linh Ung Pagodası ve toplam maliyeti 24,3 milyar VND olan Cau Dan Quan - Pompa İstasyonu 3. Bu güzergah, Vietnam Tuz Festivali - Bac Lieu 2025 etkinlikleri kapsamında 6 Mart öğleden sonra teknik olarak trafiğe açıldı.

Ancak önümüzdeki dönemde kalkınma ihtiyaçlarını karşılamak için tuz endüstrisi altyapısına daha fazla yatırım yapılması gerekiyor.

Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın 7 Mart'ta gerçekleştirilen, Tuz Üretimi ve Ticareti Yönetimine İlişkin 40/2017/ND-CP Sayılı Hükümet Kararnamesi'nin uygulanmasının gözden geçirilmesi konferansında açıklanan raporuna göre, tuz işçilerinin ortalama geliri kişi başına yılda 40 milyon VND olup, bu rakam ülke genelinde kişi başına düşen ortalama gelirin %70'ine denk geliyor.

Pratik araştırmalara göre, tuz çiftçileri siyah tuzu sadece 900 VND/kg'a satıyor ve brandaya serilen tuz ise en fazla 1.200 VND/kg. Düşük fiyatlar nedeniyle, tuz çiftçileri tuz tanelerinden daha iyi bir yaşam süremez.

Bac Lieu İl Halk Komitesi Başkanı Pham Van Thieu, çoğunluğu Dong Hai bölgesinde ve Hoa Binh bölgesinin bir kısmında yoğunlaşan yaklaşık 1.600 hektarlık alanıyla Bac Lieu'nun, yıllık yaklaşık 80.000 tonluk üretim kapasitesiyle ülkenin en büyük tuz üretim alanlarından biri olduğunu vurguladı. Tuz endüstrisinin zorlukları göz önüne alındığında, yalnızca yenilebilir tuz değil, aynı zamanda güzellik tuzu, tıbbi tuz ve endüstriyel üretim tuzu gibi ürünlerin çeşitlendirilmesi yönünde endüstriyi desteklemek için her düzeyden ve sektörden ilgi ve yatırım gerekiyor.

Şu anda, yönetimde çalışanların en büyük endişesi muhtemelen mevcut politikaların uygulanmasını teşvik etmeye devam etmek; aynı zamanda, tuz tanelerinin değerini artıracak politikalar hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekiyor. Çünkü tuz tanelerinin geniş kitlelere ulaşması için, öncelikle tuz çiftçilerinin mesleklerinden iyi bir gelir elde etmeleri gerekiyor...

Bac Lieu: 500 kg'dan fazla tuzdan yapılmış bir cümbüşün yakın çekimi

Source: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm