Bac Lieu'daki tuz üreticileri tuzdan nasıl geçimlerini sağlıyor: Fiyatların öyküsü (1. Bölüm)

Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı'nın Bac Lieu'nun tuz üretimini koruma altına alınmış bir kültürel miras olarak tanımasından bu yana, her düzeydeki liderlerin tuz endüstrisine olan ilgisi artmıştır. Tuz üretim endüstrisini canlandırmak için birçok program ve proje hayata geçirilmiş ve tuz üretim alanı yeniden genişlemeye başlamıştır. Ancak, tuz üreticilerinin tuzdan "geçimlerini sağlamaları" için tuzun değerinin sürekli olarak artırılması ve sürdürülebilir bir yerel ve uluslararası pazarın güvence altına alınması gerekmektedir... Dong Nai ili Halk Komitesi, 19 Mart 2025 tarihli 26/2025/QD-UBND sayılı Kararı ile ildeki Ulusal Hedef Programı kapsamındaki bazı kredi faaliyetlerinin uygulanması için tercihli kredilerin şartlarını, içeriğini ve düzeyini belirlemiştir. 23 Mart sabahı, Dong Xoai şehrindeki 23 Mart Meydanı'nda, Binh Phuoc ilinin İl Parti Komitesi, Halk Konseyi, Halk Komitesi ve Vietnam Vatan Cephesi Komitesi, Binh Phuoc ilinin kurtuluşunun 50. yıldönümünü (23 Mart 1975 - 23 Mart 2025) anma ve Birinci Sınıf Çalışma Madalyası alma törenini görkemli bir şekilde düzenledi. 23 Mart'ta, Quang Nam ilinin Halk Komitesi, Quang Nam'ın kurtuluşunun 50. yıldönümü (24 Mart 1975 – 24 Mart 2025) ve İl Parti Komitesinin kuruluşunun 95. yıldönümü (28 Mart 1930 – 28 Mart 2025) vesilesiyle Song Thu Köprüsü ve An Binh Köprüsü'nün teknik açılış törenini gerçekleştirdi. Quang Ngai İl Halk Konseyi, ildeki kolej ve üniversitelerde okuyan veya eğitim kurslarına katılan Laoslu öğrencileri destekleme politikasını yeni onayladı. Daha doğrusu, sadece bir oturumdu. Ancak Song Cong şehrinin hükümeti, işletmeleri ve halkı turizme profesyonel, nazik ve zarif bir yaklaşım sergiledi. Bu da, bölgedeki gelişen potansiyel turizm alanlarının açıklama gerektirmeyen bir sonucudur. Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı'nın Bac Lieu tuz üretimini koruma altına alınmış bir miras olarak tanımasından bu yana, her düzeydeki liderlerin tuz endüstrisine olan ilgisi arttı. Tuz üretim endüstrisini canlandırmak için birçok program ve proje uygulandı ve tuz üretim alanı tekrar artmaya başladı. Ancak, tuz üreticilerinin tuzdan "geçinebilmeleri" için tuzun değerinin sürekli olarak artırılması ve sürdürülebilir bir yerel ve uluslararası pazarın güvence altına alınması gerekmektedir... Parti komiteleri, devlet kurumları, Vatan Cephesi ve çeşitli departman ve sektörlerle birlikte, Da Nang şehrindeki dini örgütler uzun yıllardır takipçilerini daha güçlü ve daha müreffeh bir şehir inşa etmeye katkıda bulunmaları için aktif olarak seferber etmektedir. Bu, Etnik Azınlıklar ve Kalkınma Gazetesi'nden haberlerin özetidir. 22 Mart sabah haberlerinde şu önemli bilgiler yer almaktadır: Na Hang brokarının canlı renkleri; Kon Tum'daki 100 yıllık ahşap kilisenin bir başyapıtı; Köylere hizmet eden özverili kadın yetkililer; ve etnik azınlık ve dağlık bölgelerdeki diğer güncel olaylar. 22 Mart akşamı, Da Nang şehrinde... 42. Ulusal Televizyon Festivali'nin kapanış töreni Quy Nhon'da (Binh Dinh) gerçekleşti. Başbakan Pham Minh Chinh kapanış törenine katıldı ve ödüller verdi. Dak Lak ili Halk Komitesi, 13 Mart 2025 tarihli 56/KH-UBND sayılı Planı yayınlayarak, Dak Lak ilindeki etnik azınlık yatılı okullarının 2025-2026 eğitim öğretim yılı için 6. ve 10. sınıflarına öğrenci kaydı yapılmasına ilişkin düzenlemeleri duyurdu. 22 Mart öğleden sonra, Quy Nhon şehrinde, Başbakan Pham Minh Chinh, Binh Dinh İl Parti Komitesi Daimi Komitesi ile sosyo-ekonomik kalkınma durumu, kamu yatırım sermayesinin dağıtımı, ulusal güvenlik ve savunmanın sağlanması, sosyal refah ve önümüzdeki döneme ilişkin temel yönler ve görevler konularında bir çalışma toplantısına başkanlık etti. Toplantıya çeşitli bakanlık, daire ve yerel yönetimlerden yetkililer de katıldı. Cuc Phuong Milli Parkı tarafından düzenlenen "Eve Dönüş" turu kapsamında, Hanoi'den bir grup turist, yetkililer eşliğinde 10 nadir beyaz sülünü doğal ortamlarına geri bırakma deneyimine katıldı. Enerji sektöründe dijital dönüşümün artık bir seçenek değil, zorunlu bir gereklilik ve 4.0 çağında sürdürülebilir iş geliştirme için ivme yaratan doğru bir stratejik yön olduğunu kabul eden Kuzey Enerji Şirketi (EVNNPC), son yıllarda her çalışanın dijital dönüşümü uygulama konusunda farkındalığını ve alışkanlıklarını proaktif bir şekilde değiştirmesini sağlamak için kapsamlı liderlik rolünü sürekli olarak geliştirmiş, sürekli olarak öğrenmeye, bilgi birikimini artırmaya, bağlantıyı güçlendirmeye ve operasyonların tüm yönlerinde dijital teknolojiyi kullanarak müşterilere daha iyi hizmet vermeye çalışmıştır.

Karides ve pirincin yanı sıra tuz da, 100 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Bac Lieu ilinin tanınmış tarım ürünlerinden biridir. Son beş yılda, Kültür, Spor ve Turizm Bakanlığı'nın Bac Lieu'nun tuz üretimini koruma altına alınmış bir miras olarak tanımasından bu yana, her düzeydeki liderlerin tuz endüstrisine olan ilgisi artmıştır. Tuz üretim endüstrisini canlandırmak için birçok program ve proje hayata geçirilmiş ve tuz üretim alanı yeniden genişlemeye başlamıştır.

Ancak bugüne kadar tuz üreticileri tuzdan zengin olamadılar. İyi hasat - düşük fiyatlar ve yüksek fiyatlar - kötü hasat döngüsü, tıpkı tuzun yaşam döngüsü gibi devam ediyor: sudan oluşuyor ve sonra köpüğe dönüşüyor.

Yüksek kaliteli tuz elde etmek için tuz üreticileri, kavurucu güneş ve sağanak yağmur altında, zorlu hava koşullarında tuz tarlalarında çalışmak zorundadır.

Tuz üretiminin zorlukları

Mart ayında Bac Lieu eyaletinin Dong Hai bölgesini ziyaret ettiğimizde, uçsuz bucaksız tuz tarlaları gördük. Burada tuz hasadı sezonu genellikle bir önceki yılın Kasım ayında başlar ve bir sonraki ayın Mart ayına kadar sürer.

Dong Hai ilçesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Trong Han şunları söyledi: "Dong Hai ilçesi, 1.300 hektardan fazla alanıyla Bac Lieu eyaletinin en büyük tuz üretim alanına sahip. Son yıllarda, yılın başındaki hava koşulları tuz üretimi için genellikle elverişsiz olmuştur."

"Nesiller boyunca tuz üreticileri, zorluklara ve hatta her şeylerini kaybettikleri zamanlara rağmen tuza sadık kaldılar. Bac Lieu'deki tuz üretimi şu anda ağırlıklı olarak güneşte kurutma yöntemiyle yapılıyor ve büyük ölçüde hava koşullarına bağlı; bu nedenle yıldaki güneşli ve yağmurlu gün sayısı, tuz verimini ve kalitesini belirliyor," dedi Bay Kiet.

Günümüzde tuz üretimi, verimliliği ve ürün kalitesini artırmak için yeni bilim ve teknolojinin mekanizasyonla birleştirilmesiyle birçok değişime uğramış olsa da, temelde tuz elde etmek için tuz çiftçileri hala tarlalarda sırt üstü kavurucu güneşe katlanmak zorundadır.

Dong Hai ilçesi, Long Dien Dong beldesinden tuz çiftçisi Bay Huynh Van Toan endişeli. Tuz üretiminin zaten zor olduğunu ve hasadı kutladığı sırada tüccarların fiyatları düşürdüğünü söylüyor. Kızgınlığına rağmen, diğer birçok tuz çiftçisi gibi, istemeyerek de olsa zararına satmaktan başka çaresi yok. Hepsinin ortak düşüncesi şu: Elde edebilecekleri her şey, hiç yoktan iyidir. Tuzu geçici olarak lastik örtülerle kapatarak depolamak, tuz verimini daha da azaltacaktır.

Bay Toan, depolama tesislerine yatırım yapacak kaynaklara sahip olmadıkları için durumu kabullenmek zorunda kaldıklarına inanıyor. Daha varlıklı aileler, hasat mevsiminde tuzlarını hemen satıyor, depolarda saklıyor ve yeniden satmadan önce daha yüksek fiyatları bekliyor. Ancak, bu bölgede tuz depolamak için depo alanı tahsis edilen yatırımcı sayısı hala çok az.

Sayın Toan, tuz üretim endüstrisinin daha da geliştirilmesi için hükümetin ele alması gereken en önemli konuların ulaşım altyapısı ve depolama tesisleri olduğunu belirtti. Bakımlı yollar ve tuz tarlalarına ulaşan araçlar sayesinde tuz üreticileri büyük maliyet tasarrufu sağlayabilir. Buradaki herkes, ulaşımı kolay olan tuz tarlalarının, ulaşım koşullarının zor olduğu iç kesimlerdeki tarlalara göre daha yüksek fiyatlara satıldığını biliyor. "Dileğimiz, hükümetin bölgede tuz depolama tesisleri inşa etmek için yatırımları aktif olarak teşvik etmesi ve çekmesidir. Aynı zamanda, tuz üreticilerini entegre arz ve talep ile kooperatif modellerine yönlendirmeyi ve tüccarlardan tuz üreticilerine garantili fiyatlar sunmayı umuyoruz."

Sayın Ho Van Nien, gazetecilerle tuz üretimi mesleği hakkında bilgiler paylaştı.

Bizimle konuşan, Dong Hai ilçesi Long Dong beldesinde yaşayan 75 yaşındaki Bay Ho Van Nien şunları paylaştı: "Biz tuz üreticileri, tuz yapmaktan başka bir şey bilmiyoruz; tuz üretimi mesleği uzun zamandır zihnimize derinlemesine yerleşmiş durumda. Bir paradoks var: Hazır erişte ve pirinç gibi diğer malların fiyatı zamanla artarken, tuzun fiyatı aynı kalıyor. Tuz üreticileri bu koşullar altında nasıl zengin olabilir?"

“Bac Lieu'deki tuz üretimi, korunması gereken bir miras mesleğidir, bu nedenle hükümetten daha fazla ilgiye ihtiyacımız var. Tuz fiyatları konusunda net bir politika olmalı. Bu temel bir emtia olduğundan, ilgili kurumların toplantılar düzenleyerek tuzu, ilgili makamların kontrolü altında sabit fiyatlı emtialar listesine dahil etmeyi veya bir tedarik zinciri oluşturmayı görüşmeleri çok önemlidir. Ancak o zaman tuzun değerini artırmayı ve tuz çiftçilerinin zorluklarını hafifletmeyi umabiliriz,” diye belirtti Bay Nien.

Mesleki engeller

Dong Hai Bölgesi Tarım ve Çevre Dairesi Başkanı Sayın Ho Thanh Tuan şunları söyledi: "Bac Lieu'nun tuz üretiminin koruma altına alınmış bir miras olarak tanınmasıyla birlikte, her düzeydeki liderlerin tuz endüstrisine olan ilgisi arttı. Tuz üretim endüstrisini canlandırmak için birçok program ve proje hayata geçirildi. Sonuç olarak, Dong Hai'deki tuz endüstrisi gelişme belirtileri göstermeye başladı. Tuz üretim alanları tekrar artmaya başladı ve tuz üreticilerinin gelirleri de iyileşti. 2020'den bugüne kadar tuz fiyatları eskisi kadar dalgalanma göstermedi ve temelde istikrarlı bir seyir izliyor."

"Tuz sektörünün şu anda karşılaştığı en büyük engel, senkronize bir altyapı ağının olmamasıdır; bu da tuz üreticilerinin fiyatları manipüle eden tüccarlar tarafından sömürülmesine yol açmaktadır. Karayoluyla ulaşımın kolay olduğu bölgelerden elde edilen tuz, karayoluyla ulaşımın zor olduğu, su yoluyla ve birden fazla aşamadan geçmeyi gerektiren ve sonuç olarak daha düşük değere sahip bölgelerden elde edilen tuzdan daha yüksek fiyatlara satılmaktadır," diye belirtti Bay Tuan.

Doğu Denizi tuz düzlüklerinde

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın (şimdiki adıyla Tarım ve Çevre Bakanlığı) onayıyla, Bac Lieu ili Halk Komitesi, tuz üretim alanları için altyapı yatırımlarını da içeren, 2021-2030 dönemi için tuz üretim ve işleme değerini artırma projesini onayladı.

Dong Hai tuz yataklarının yenilenmesi ve iyileştirilmesine yönelik 7 numaralı Bileşen Projesi, 2023 yılında yatırım için onaylandı. Projenin kapsamı ve bileşenleri arasında toplam 14,7 km uzunluğunda 5 set sistemi, 20 beton köprü ve 26 kutu menfez inşaatı yer alıyor ve toplam yatırım tutarı 127 milyar VND. Bu projeler şu anda devam ediyor. 24,3 milyar VND maliyetli iki yol, Trai So - Chua Linh Ung güzergahı (2,56 km) ve Cau Dan Quan - 3 Numaralı Pompa İstasyonu güzergahı (3,72 km), Vietnam Tuz Sanayi Festivali - Bac Lieu 2025 kapsamında 6 Mart öğleden sonra teknik trafiğe açıldı.

Ancak temelde, tuz endüstrisinin altyapısı, gelişim ihtiyaçlarını karşılamak için gelecekte hala önemli yatırımlara ihtiyaç duymaktadır.

7 Mart'ta düzenlenen ve tuz üretimi ve ticaretinin yönetimine ilişkin 40/2017/ND-CP sayılı Hükümet Kararnamesinin uygulanmasını özetleyen konferansta açıklanan Tarım ve Çevre Bakanlığı raporuna göre, tuz üreticilerinin ortalama geliri kişi başına yılda 40 milyon VND olup, bu da ulusal ortalama kişi başına gelirin %70'ine denk gelmektedir.

Yapılan araştırmalar, tuz üreticilerinin siyah tuzu kilogram başına sadece 900 VND'ye, branda üzerinde satılan tuzun ise en fazla 1200 VND'ye satıldığını ortaya koyuyor. Bu kadar düşük fiyatlarla tuz üreticileri tuz üretiminden geçimlerini sağlayamıyorlar.

Bac Lieu İl Halk Komitesi Başkanı Pham Van Thieu, yaklaşık 1.600 hektarlık alanıyla, ağırlıklı olarak Dong Hai ilçesi ve Hoa Binh ilçesinin bir bölümünde yoğunlaşan Bac Lieu'nun, yıllık yaklaşık 80.000 tonluk üretim kapasitesiyle ülkenin en büyük tuz üretim alanlarından birine sahip illerinden biri olduğunu vurguladı. Tuz sektörünün karşılaştığı zorluklar göz önüne alındığında, sektörün sadece tüketim amaçlı değil, aynı zamanda güzellik ürünleri, tıbbi tuz ve endüstriyel üretim için tuz gibi ürün çeşitliliğine yönelik olarak desteklenmesi için her düzeyden ve sektörden ilgi ve yatırım gerekmektedir…

Şu anda, yönetim pozisyonlarındaki kişilerin en büyük endişesi muhtemelen mevcut politikaların uygulanmasını teşvik etmeye devam etmek; aynı zamanda, tuzun değerini artıracak politikalar geliştirmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Çünkü tuzun daha geniş bir pazara ulaşabilmesi için, her şeyden önce, tuz üreticilerinin mesleklerinden iyi bir geçim sağlayabilmeleri gerekmektedir…

Bac Lieu: 500 kg'dan fazla tuzdan yapılmış bir zitherin yakın çekim görüntüsü.

Kaynak: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-with-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm