Ho Chi Minh şehrindeki kaldırımda bulunan buharda pişirilmiş yengeç tezgahının her öğleden sonra müşterilerle dolu olmasını sağlayan özel şey nedir?

Son haftalarda, Ho Chi Minh Kenti'nin Binh Chanh ilçesindeki Trung Son bölgesindeki 9A Karayolu üzerinde kurulan geçici bir buharda yengeç tezgahı aniden "ateşli" bir yere dönüştü ve her öğleden sonra satın almak için bekleyen insanların uzun kuyruklar oluşturmasına neden oldu.

20 Haziran öğleden sonra, henüz saat 14:00 olmasına rağmen, 9A Caddesi'ndeki SaiGon Mia apartmanının önünde, 7. Bölge'de ikamet eden 37 yaşındaki Bay Lam Bao Dam'ın buraya satmak üzere getirdiği buharda pişirilmiş yengeçleri satın almak için "yarışmak" üzere bekleyen çok sayıda insan kaydettik.

Müşteriler her öğleden sonra yengeç satın almak için birbirleriyle yarışıyorlar.

Bay Bao Dam, daha önce canlı yengeç sattığını ancak birçok müşterinin evde yengeç hazırlamaya hala çekindiğini görünce, müşterilerinin daha rahat tüketebilmesi için önceden buharda pişirilmiş yengeç satmaya başladığını söyledi.

Henüz bir ay bile olmadan açılan yengeç tezgahı, yerel halktan coşkulu destek görmenin yanı sıra, her gün satın almak için bekleyen uzun kuyruklar ve sosyal medyada yayınlanan bir dizi inceleme videosuyla bir fenomene dönüştü.

"Yengeç tezgahının bu kadar popüler olacağını beklemiyordum. Tezgah saat 15:00'e kadar açılmasa da, müşterilerin saat 13:00'ten itibaren beklediği günler oluyordu," diye paylaştı Dam.

Yengeç tezgahını bu kadar popüler yapan şeyin ne olduğu sorulduğunda, Bay Dam özel bir tarifi olmadığını, sadece evde herkesin yaptığı gibi yaptığını söyledi. "Ancak, yengeçlerim hakiki Ca Mau yengeçleridir; özenle seçilmiş, taze, sert ve yumurta dolu oldukları garantilidir. Satmadan önce temizliyoruz, pişene kadar buharda pişiriyoruz ve her birinin kalitesini kontrol ediyoruz," diye dürüstçe paylaştı Bay Dam.

Ayrıca kaliteli buharda pişirilmiş yengecin 45.000 VND/fiyatı da öğrencilerden ofis çalışanlarına, ailelere kadar pek çok müşterinin bütçesine uygun önemli bir etken.

Kayıtlara göre, yengeç alıcıları genellikle yağlı ve sert yengeçleri tercih ediyor. Yengeç kırılırsa, anında değiştirmeye veya bir sonraki alışverişte ödemeye razı oluyor. Her yengeç porsiyonu, hemen tüketilmek üzere tuz, karabiber, limon ve taze acı biberle birlikte satılıyor.

Bay Dam'ın buharda pişirilmiş yengeç tezgahı şu anda her gün 15:00 ile 15:30 arasında açık. Günde ortalama birkaç düzine kilo yengeç satıyor ve bu sadece bir saatini, bazen de sadece 40 dakikasını alıyor.

Ayrıca hızlı bir şekilde satın almak isteyen müşteriler için online ön sipariş de kabul ediyor.

Source: https://nld.com.vn/diem-ban-cua-hap-tren-via-he-tp-hcm-co-gi-dac-biet-ma-khach-chen-kin-moi-chieu-196250621104947589.htm