Geleneksel çay tepeleri kültürel buluşma yerlerine dönüşüyor

La Bang, uzun zamandır Thai Nguyen'in en önemli çay bölgesi olarak biliniyor. Çay, sadece ana ekonomik ürün olmakla kalmıyor, aynı zamanda buradaki insanların yaşam tarzı, kültürü ve değişim arzusuyla da yakından ilişkili.

La Bang çay tepeleri.

Yeşil çay tepelerinden gelen değişiklikler

"Eskiden insanlar çay yetiştirmeye yalnızca deneyimlerine dayanarak aşinaydı. Çay çoğunlukla taze tomurcuklar halinde satılırdı, geliri pek fazla değildi," dedi tüm hayatını çaya adamış bir çiftçi olan Bay Nguyen Bang Giang, her bir çay ağacına çevik bir şekilde bakarken. Son yıllarda ailesinin daha zor ama çok daha değerli olan organik çay yetiştirmeye geçtiğini söyledi. Her yıl yaklaşık 5 ton çay hasat ediyorlar ve 250 milyon VND gelir elde ediyorlar; bu da geleneksel tarımdan yaklaşık %30 daha fazla.

"Sadece gelir elde etmekle kalmıyorum, aynı zamanda ürünler temiz, güvenli ve modaya uygun olduğu için kendimi daha güvende hissediyorum. Çay bahçesine gelen müşteriler artık sadece çay satın almakla kalmıyor, aynı zamanda nasıl yetiştirilip işlendiğini soruyor, hatta kalıp bir çay toplayıcısı olarak bir gün geçirmek istiyor," dedi Bay Giang nazikçe gülümseyerek.

Bay Giang'ın hikayesi, La Bang'ın dönüşüm tablosunun sadece küçük bir kesiti. Komünün tamamında şu anda 1.079 hektardan fazla ticari çay alanı bulunuyor ve hektar başına yıllık ortalama 13,8 ton taze tomurcuk verimi elde ediliyor. Özellikle, alanın %42'sini oluşturan 478,6 hektarlık alan, VietGAP ve organik standartlarına göre üretim yapıyor. Bu rakamlar, sürdürülebilir bir pazar hedefleyen yeni bir üretim anlayışını, yani temiz tarım anlayışını gösteriyor.

Komünde bireysel hanelere ek olarak, 13'ü çay konusunda uzmanlaşmış 16 kooperatif bulunmaktadır. Kooperatifler, ürün tüketiminde "uzun bir kol" haline gelerek ekim - işleme - satış arasında bir bağ kurmuştur. Bu sayede La Bang çay ürünleri artık birkaç geleneksel türle sınırlı değil; bitki çayı, poşet çay ve kuru çay da bulunmaktadır. Birçok ürün 3 ve 4 yıldızlı OCOP standartlarını karşılayarak La Bang çay markasının pazardaki değerini artırmaktadır.

Çay ağaçları yolu açıyor

Kristal berraklığındaki Cua Tu Deresi yamaçlardan akıyor, Kem Deresi gece gündüz çağlıyor, Cau Da çay tepeleri yıl boyunca yemyeşil... hepsi bir araya gelerek göz alıcı bir doğa manzarası oluşturuyor. Bu aynı zamanda çok az çay bölgesinin sahip olduğu eşsiz bir turizm potansiyelini de ortaya koyuyor.

Son yıllarda, birçok La Bang hanesi çay yapımını ev konaklaması, çiftlik konaklaması ve deneyimsel turizm modelleriyle birleştiriyor. Turistler, çay bahçesinin tam ortasında çay toplama, çay kurutma ve sıcak bir fincan çayın tadını çıkarma etkinliklerine katılabilir veya akan suyun sesini ve kuş cıvıltılarını dinleyerek dere kenarında dinlenebilirler. Hanoi'den bir turist olan Bayan Minh Hang, La Bang'a yaptığı deneyimsel gezinin ardından, "Çay üreticisinin emeğini ancak böyle deneyimleyerek tam anlamıyla takdir edebilir ve her yeşil çay tomurcuğunun tadını daha da çok çıkarabilirsiniz," dedi.

Ancak bu gelişme hâlâ mütevazı. Turizm yapan hanelerin sayısı hâlâ küçük, ürünler çeşitlendirilmemiş ve tanıtım çalışmaları yavaş ilerliyor. La Bang'in çayı toplum turizmiyle yakın bir bağa oturtmak için daha sistematik bir adıma ihtiyacı var.

La Bang Komünü Halk Komitesi Başkanı Bay Dang Thanh Tung, "Çayı önemli bir ekonomik sektör olarak belirledik. Ancak, yalnızca taze tomurcuk üretmekle yetinirsek, bir atılım yapmamız zor olacaktır. Kaliteyi artırmalı, derin işlemeyi teşvik etmeli, markalar oluşturmalı ve katma değer yaratmak için turizmi birleştirmeliyiz." dedi.

Plana göre, 2030 yılına kadar belediyenin toplam çay alanı yaklaşık 1.135 hektarda sabit kalacak. Ancak eski çeşitlerin yüksek verimlilik ve kaliteye sahip yeni çeşitlerle değiştirilmesi sayesinde taze çay tomurcuklarının 16 bin tona ulaşması bekleniyor. La Bang, çay alanının %70'inin VietGAP sertifikalı olmasını, %70'inin yetiştirme alan kodlarına sahip olmasını ve çay endüstrisinin toplam değerinin 650 milyar VND'nin üzerine çıkmasını hedefliyor. Özellikle, bölge en az bir ürünün 5 yıldızlı OCOP'a ve 3 veya daha fazla ürünün 3-4 yıldızlı OCOP'a ulaşmasını bekliyor.

Parti Sekreteri Do Van Nguyen, çayın geliştirilmesine ilişkin kararın beş temel çözüm grubu içerdiğini vurguladı: liderlik ve yönlendirmenin güçlendirilmesi; üretim alanı planlamasının mükemmelleştirilmesi, çeşitlerin dönüştürülmesi; bilim ve teknolojinin uygulanmasının teşvik edilmesi; ticaretin geliştirilmesi; altyapı yatırımları için kaynakların seferber edilmesi. Komün aynı zamanda iç ulaşım, sulama ve modern işleme tesislerine yatırım yapmaya da odaklanıyor. İnsanlar eğitimlere katılmaya, yeni teknolojiler uygulamaya ve üretimi çevre korumayla ilişkilendirmeye teşvik ediliyor.

Önümüzde kat edilecek daha çok yol var, ancak inanç doğrulandı: Tam Dao'nun eteklerindeki yeşil çay tomurcukları, insanlara refah dolu bir hayat getirmekle kalmayacak, aynı zamanda gurur kaynağı olacak ve La Bang çay markasını Vietnam ve dünya çay haritasında her yere taşıyacak.

Geleneksel çay tepelerinden La Bang, yüzlerce hektarlık organik çay tarlasına, çok sayıda OCOP ürününe ev sahipliği yapıyor ve giderek bir turizm merkezi haline geliyor.

Dung Nguyen

Kaynak: https://nhandan.vn/doi-che-truyen-thong-thanh-diem-hen-van-hoa-post915724.html