"Zorluklara göğüs germenin" anahtarı yenilikçiliktir.

Giderek derinleşen ekonomik entegrasyon ve tüm pazar segmentlerini doğrudan etkileyen dijital dönüşüm bağlamında, yerel ürünler rekabet edebilmek ve hayatta kalabilmek için sürekli olarak "nasıl yenilik yapmalı" sorusuyla karşı karşıya kalmaktadır.

Triet Minh Co., Ltd.'nin kapalı devre üretim süreci. Fotoğraf: Şirket tarafından sağlanmıştır.

Kaliteyi standartlaştırmak ve bilgi şeffaflığını sağlamak.

2018 yılında kurulan Triet Minh Co., Ltd. (Chien Dan beldesi), "yetiştirme - hasat - üretim - dağıtım" kapalı döngü modelini kullanarak Ngoc Linh ginsengi ve Ganoderma lucidum mantarlarını geliştirme konusunda temel bir yaklaşım benimsemiştir.

Şirket Müdürü Bayan Le Thi Bich Luyen'e göre, fabrika sistemi, işletmenin derinlemesine işlemeye proaktif olarak katılmasını, aktif bileşenleri standartlaştırmasını ve tutarlı kalite kontrolü sağlamasını mümkün kılıyor; bu faktörler geleneksel üretim yöntemlerinde karşılanması zor unsurlardır.

Sonuç olarak, ürün artık sadece ham bir özel ürün olmaktan çıkıp, yüksek katma değere sahip standartlaştırılmış bir tıbbi bitki olarak konumlandırılıyor ve dağıtım sistemini genişletmek ve sürdürülebilir bir marka oluşturmak için sağlam bir temel sağlıyor.

Triet Minh, üretim standardizasyonunun yanı sıra, QR kodlu izlenebilirlik etiketleri ve Trimico Mobil uygulaması aracılığıyla şeffaflığa odaklanıyor. Bu çözüm, sahte ve kalitesiz ürün riskiyle dolu bir tıbbi bitki pazarında tüketicilerin gerçek ürünleri kolayca belirlemesine yardımcı olurken, aynı zamanda doğrudan pazar erişim kanalı açarak aracılara olan bağımlılığı kademeli olarak azaltıyor.

Bu arada, Duy Oanh Yeşil Tarım Kooperatifi (Duy Xuyen beldesi), artan rekabet karşısında küçük ölçekli üretim modellerinin dönüşümüne en iyi örneklerden birini sergiliyor. Kooperatifin yöneticisi Bayan Pham Thi Duy My, “Daha önce ürettiğimiz ürünler ağırlıklı olarak sınırlı bir alanda satılıyordu. Tüketiciler güvenlik ve menşei konusunda daha fazla endişe duymaya başlayınca, kooperatif de zihniyetini değiştirmek ve uyum sağlamak zorunda kaldı” dedi.

Duy Oanh Kooperatifi, geleneksel değerleri modern süreçlerle birleştiren bir yol seçmiştir. Ürünler, kendine özgü lezzetlerini korumak için kömürle çalışan dökme demir fırında elle kavrulmuş 14 çeşit yerel fındıktan üretilirken, kapalı bir üretim süreci ve sıkı gıda güvenliği standartları da uygulanmaktadır. Ambalajlama, izlenebilirlik sistemleri ve marka kimliğine kapsamlı bir şekilde yatırım yapılarak, ürünlerin otantik "yerel lezzetini" koruması ve pazarın giderek daha katılaşan taleplerini karşılaması sağlanmaktadır.

İnovasyon, işleme süreçlerinin ötesine geçerek hammadde kaynakları üzerindeki kontrolü de kapsar. Kooperatifler, kendi yetiştirme alanlarını proaktif olarak geliştirir, ekim alanı kodları uygular ve yerel çiftçilerle bağlarını güçlendirerek girdi kalitesini istikrara kavuşturur ve kooperatifler, çiftçiler ve pazar arasında kademeli olarak kapalı bir değer zinciri oluşturur.

Kooperatif ayrıca pazarlama yaklaşımını geleneksel satışlardan çok kanallı bir modele kaydırdı. E-ticaret platformlarında ve sosyal medyada yer almak, müşteri tabanını genişletmeye, aracı maliyetlerini düşürmeye ve hızlı bir şekilde geri bildirim almaya yardımcı oluyor.

Müşteri deneyimi yoluyla ürün değerini artırın.

Daha ileri bir gelişim aşamasında, inovasyon artık sadece ürün satmakla sınırlı kalmıyor. Birçok işletme ve üretim tesisi, yerel kültürel değerleri doğrudan deneyimlere dönüştürerek ürünlerinin çekiciliğini artırıyor.

Huong Lang Co tesisinde geleneksel balık sosu yapım sürecini deneyimleyin. Fotoğraf: Şirket tarafından sağlanmıştır.

Hai Van beldesindeki Nam O el sanatları köyünde bulunan Huong Lang Co balık sosu tesisi, 400 yılı aşkın süredir devam eden balık sosu yapım zanaatını korumak amacıyla üretimi deneyimsel turizm ve mesleki eğitimle birleştirmeyi tercih etti.

Huong Lang Co atölyesinin sahibi Bay Bui Thanh Phu'ya göre, atölyedeki deneyimsel programlar, tüketicilerin el sanatının değerini ve işçiliğini daha iyi anlamalarına yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda ekonomik modeli "ürün satmaktan" "deneyim satmaya" doğru kaydırmaya da katkıda bulunuyor.

Bu yaklaşım, özellikle birçok geleneksel değerin yok olma riskiyle karşı karşıya olduğu bir bağlamda, el sanatları köyü için sürdürülebilir bir yol açarken ek gelir de sağlıyor.

Benzer şekilde, kültürün ekonomik değerinden yararlanmak, Hoi An fener yapım köyünün gelişmeye devam etmesine yardımcı olmuştur.

Yüzlerce yıldır varlığını sürdüren fenerler, yerel halkın birçok nesli için etkili bir geçim kaynağı sağlamanın yanı sıra, Hoi An'ın kültürel bir sembolü haline gelmiş ve uluslararası turistler için güçlü bir çekim merkezi oluşturmuştur.

1998'den beri, elektrikli ışıkların yerine geleneksel fenerlerin kullanıldığı "Eski Şehirde Dolunay Gecesi" markasını oluşturma girişimi, fenerleri dekoratif eşyalardan özgün turizm ürünlerine dönüştürerek el sanatları köyünün gelişimine ivme kazandırdı.

Bu temeller üzerine kurulu olarak, birçok işletme pazara yönelik yaklaşımlarını yenilemeye devam ediyor.

Hoi An Dong semtindeki Ha Linh fener atölyesinde, geleneksel el sanatları, turistlerle doğrudan etkileşime ve kültürel derinliği keşfetmeye odaklanan fener yapımı deneyim turları aracılığıyla genişletiliyor.

Ziyaretçiler yaklaşık bir saat boyunca, bambu şeritlerini bükmekten ve ipekle sarmaktan ürünün tamamlanmasına kadar zanaatkarlar tarafından yönlendiriliyor. İşletmenin sahibi Bayan Nguyen Thi Dieu Linh, "Biz sadece bir fener satmıyoruz; ziyaretçilere Hoi An ile bağlantılı bir anı veriyoruz" dedi.

Bu modellerden elde edilen pratik örnekler, yerel işletmelerin ve el sanatları köylerinin geleneksel üretim yöntemlerinden uzun vadeli stratejiler ve vizyonlarla modern iş düşüncesine doğru açıkça geçiş yaptığını göstermektedir.

Kaliteyi standartlaştırmak, değer zincirini kontrol etmek, bilgi şeffaflığını sağlamak ve pazarlarla proaktif bir şekilde bağlantı kurmak, yerel değerleri mevcut avantajlardan sürdürülebilir rekabet avantajlarına dönüştürmeye yardımcı olmuştur.

Yerel kültür, tarih ve bilgi bilinçli bir şekilde entegre edildiğinde, yerel ürünler yalnızca ekonomik değeri artırmakla kalmaz, aynı zamanda kendine özgü bir kimlik de yaratır. Bu, yerel markaların "uzun yol kat etmesi" ve yerel ve uluslararası pazar değer zincirlerinde giderek daha derinlemesine yer alması için temel oluşturur.

Kaynak: https://baodanang.vn/doi-moi-de-di-duong-dai-3315865.html